ບັນຍາກາດບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ

(vovworld) - ວັນຂຶ້ນ 5 ຄ່ຳເດືອນ 5 ແມ່ນບຸນກຸດຈີນ ໄດ້ມີມາແຕ່ດົນນານໃນວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງພາກຕາເວັນອອກ ແລະ ໄດ້ມີອິດທິພົນໃນຊີວິດວັດທະນະທຳ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ໂດຍອີງຕາມຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີ, ງານບຸນ ດ່າໜັງ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນ.

ເຄັກຂີ້ເຖົ່າ ຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນ ດ່າໜັງ. ຮູບພາບ: N.P — ເຄັກຂີ້ເຖົ່າ ຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນ ດ່າໜັງ. ຮູບພາບ: NP

ແຕ່ຕອນເຊົ້າວັນທີ 4 ເດືອນ 5, ຢູ່ຕະຫຼາດເຈື່ອງເຟືອກ (ເມືອງ ເຈືອງຟຸກ, ເມືອງໜອງເຊີນ), ແຕ່ຕອນເຊົ້າວັນທີ 4 ເດືອນ 5, ຖະໜົນຫົນທາງໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນດ້ວຍປະຊາຊົນແຫ່ຂະບວນປະທ້ວງ. ແມ່ຍິງ, ຜູ້ຊື້ ແລະ ຜູ້ຂາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ເປັນຕາຈັບໃຈ, ຜະລິດຕະພັນບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ເພີ່ມທະວີຄວາມສວຍງາມຂອງຕະຫລາດດ່ານງອຍ.

ມີຄວາມຈຳເປັນຫຼາຍຢ່າງຂອງບຸນກຸດຈີນ. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມເຊັ່ນ: ບິ່ງອິນ, ບິ່ງທ້ວນ, ບິ່ງທ້ວນ, ບິ່ງຈຸງ..., ເຄັກພື້ນເມືອງໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ດຶງດູດຜູ້ຊື້ຫຼາຍກວ່າໝູ່ຢູ່ຕະຫຼາດໃນວັນທີ 5.

ເພື່ອກະກຽມຂາຍໃບລານ, ກ່ອນນີ້ 1 ອາທິດ, ບັນດາຄອບຄົວໄດ້ຂຶ້ນພູເພື່ອເກັບໃບ. ໃບທີ່ໃຊ້ຫໍ່ banh ú tro ແມ່ນໃບຈຸດ - ໃບປະເພດໜຶ່ງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າ, ເມື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜົມເຄັກຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, wrapper ຈະຜະລິດເຄ້ກສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງ. ເຄັກສີເຫຼືອງມັກຈະຖືກເກັບກ່ອນໜ້ານີ້ ແລະເກັບໄວ້ດົນກວ່າ. ໃບຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ລ້າງ, ຟອກແລະລະບາຍ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິງອກ (ເມືອງ ເຈືອງຟຸ໋ກ) ໃນປີນີ້ມີອາຍຸ 70 ກວ່າປີ ແລະ ມີປະສົບການກວ່າ 40 ປີໃນການຫໍ່ບັ້ງເໝົາເຕ. ທຸກໆປີ ນັບແຕ່ຂຶ້ນ 1 ຄໍ່າ ເດືອນ 5 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຄອບຄົວຂອງນາງເຮັດເຄັກເພື່ອຂາຍ.

ຕາມທ່ານນາງຫງອກແລ້ວ, ທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດບ່າງເອີແມ່ນສຳຄັນ, ນັບແຕ່ຂັ້ນຕອນຂອງການແຍກເສັ້ນໄຜ່ໃຫ້ບາງໆເທົ່າທຽມກັນ, ເລືອກໃບທີ່ສວຍງາມ, ບໍ່ມີສັດຕູພືດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເຖິງການເລືອກເຂົ້າໜຽວໃໝ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂັ້ນຕອນການເກັບນ້ຳຂີ້ເທົ່າ ແລະ ການໝັກເຂົ້າໜຽວແມ່ນຍັງມີຄວາມສຳຄັນທີ່ສຸດ ແລະ ກຳນົດຄຸນນະພາບຂອງເຄັກ.

ປະຊາຊົນຂາຍເຄັກໃນງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ. ຮູບພາບ: N.P — ປະຊາຊົນຂາຍເຄັກໃນງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ. ຮູບພາບ: NP

ນາງ ໂງທິລຽນ (ທ້ອງຖິ່ນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ໃນໂອກາດນີ້, ຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ຫໍ່ ແລະ ຂາຍເຂົ້າໜົມທຸກຊະນິດລວມ 15 ພັນກວ່າເຍື່ອງ, ໃນນັ້ນມີເຂົ້າໜົມເຄັກເກືອບ 12 ພັນໂຕ. ນອກຈາກເຄັກແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ນາງໄດ້ປະດິດສ້າງເຂົ້າໜົມເຄັກ tro ດ້ວຍການເຕີມເຕັມ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ ເພາະເຂົາເຈົ້າສາມາດ ຄົ້ນພົບ ລົດຊາດໃໝ່ໄດ້. ເຄັກໂຕເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຊ່ວງບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ບໍ່ວ່າຈະເຮັດຫຼາຍປານໃດກໍຈະຂາຍໝົດ.

ພໍ່ຄ້າ ຫງວຽນທິທູ (ຕາແສງ ຟູ໋ນິງ, ໜອງເຊີນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ແຕ່ວັນທີ 1 – 5, ນາງໄດ້ສົ່ງເຂົ້າໜົມເຄັກໄປຍັງນະຄອນ ດ່ານັງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຫຼືບັນດາທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງຄື: Que Son, Tam Ky, Dai Loc, Duy Xuyen, ໄດ້ຮັບໝາກເຜັດກວ່າ 10 ພັນនំ/ມື້.

ຕາມນາງທິວແລ້ວ, ເບິ່ງຄືວ່າກາຍເປັນນິໄສແລ້ວ, ໃນຊຸມມື້ນີ້ມີລູກຄ້າມາຈາກທຸກແຫ່ງຫົນ, ເປັນປົກກະຕິແມ່ນລູກຄ້າປະຈຳ, ເພາະວ່າເຄັກແຊບແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຈຶ່ງເຊື່ອຖື. ສໍາລັບຜູ້ຊື້, ທຸກຄົນໃຊ້ປະໂຍດຈາກການໄປຕະຫຼາດໃນຕອນຕົ້ນເພື່ອເລືອກລາຍການທີ່ພໍໃຈແລະງາມທີ່ສຸດເພື່ອສະແດງຢູ່ເທິງແທ່ນບູຊາບັນພະບຸລຸດ.

ນໍາເອົາ bành ú tro ໄປຕະຫຼາດ. ຮູບພາບ: N.P — ນໍາເອົາ bành ú tro ໄປຕະຫຼາດ. ຮູບພາບ: NP

ນາງ ຫງວຽນທິວິງ (ຊາວທ້ອງຖິ່ນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປົກກະຕິແລ້ວ, ວັນທີ 5 ພຶດສະພາ, ທຸກໆປີ, ຂ້ອຍຈັດໄປຕະຫຼາດແຕ່ເຊົ້າໆ, ນອກຈາກກະກຽມແທ່ນບູຊາບັນພະບຸລຸດເພື່ອຈູດທູບທຽນ, ຍັງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງຂອງຫວານຈຳນວນໜຶ່ງ ເພື່ອກະກຽມຖາດພື້ນເມືອງເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກຄື ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຄື: ວັນບຸນເຕັດ.

ຕະຫຼາດດ່ານງອກເຕິ໋ດຢູ່ໜອງເຊີນຍາມໃດກໍ່ຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍຜູ້ຊື້-ຂາຍ, ສ້າງບັນຍາກາດຄຶກຄື້ນ ແລະ ກາຍເປັນວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ສວຍງາມຂອງເຂດທົ່ງພຽງກາງນີ້.

[ VIDEO ] - ຂັ້ນຕອນໃນການເຮັດ cake ຂີ້ເທົ່າ: