ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານເພີ່ມ cholesterol

ນ້ຳມັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແມ່ນ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຄອບ​ຄົວ​ຫວຽດ​ນາມ. ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຖ້ວຍ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ພະລັງງານສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ນໍ້າມັນປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຮອງ​ສາດສະດາຈານ, ດຣ. ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງການໄຂມັນປະມານ 45g ຕໍ່ມື້ເພື່ອຮັບປະກັນການສະຫນອງພະລັງງານທີ່ພຽງພໍແລະສະຫນັບສະຫນູນການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ D, ແລະວິຕາມິນ E.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງເຊນແລະການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຂາດໄຂມັນຫຼືກິນໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການຈືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. (ຮູບປະກອບ)

ວິທີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ວິທີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນແນະນໍາໂດຍນັກໂພຊະນາການບໍ່ໃຫ້ຈືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ເມື່ອຈືນ, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນພຽງແຕ່ໃສ່ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດເພື່ອຮັກສາພັນທະບັດສອງເທົ່າຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວໃນນ້ໍາມັນ.

ຄວາມຜິດພາດໃນເວລານໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ. ການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນອຸນຫະພູມສູງ ຫຼື ການໃຊ້ນ້ຳມັນປຸງອາຫານຊ້ຳໆ ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນກາຍເປັນ denature, ສ້າງໄຂມັນ trans (ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ) ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພີ່ມ cholesterol LDL ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ ແລະ ສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular.

ອີງ​ຕາມ​ການ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ຂອງ​ອົງ​ການ ​ອະ​ນາ​ໄມ ​ໂລກ (WHO), ໄຂ​ມັນ trans ແມ່ນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ປັດ​ໄຈ​ທີ່​ເພີ່ມ cholesterol ທັງ​ຫມົດ, ເພີ່ມ cholesterol ບໍ່​ດີ, ແລະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ cholesterol ດີ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຍ້ອນພັນທະບັດສອງເທົ່າທີ່ແຕກຫັກໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຈືນ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນບໍ່ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນອີກຕໍ່ໄປແລະສ້າງໄຂມັນ trans (ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີທີ່ເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ) ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເວລາທີ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ຈືນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະຫຼັງຈາກຈືນ, ເອົານ້ໍາມັນເກີນແລະລ້າງແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຕໍ່ໄປ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ການຮູ້ວິທີການໃຊ້ສ້ອມຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ. ນິໄສການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຢ່າງ.

ຊີວິດປະຈໍາວັນ

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/sai-lam-thuong-mac-khi-su-dung-dau-an-lam-tang-cholesterol-ar912216.html