ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບແນວໂນ້ມການດື່ມ "ນ້ໍາມະຫັດສະຈັນ" ຈາກເຄື່ອງເທດເຮືອນຄົວທົ່ວໄປ

(Dan Tri) - ການສັກຢາຂີງ, ນ້ໍາຂີງທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນປະສົມກັບນາວ, ຂີ້ເຜິ້ງຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ, ກໍາລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ.

Báo Dân trí•29/09/2025

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ທ່າອ່ຽງການດື່ມນ້ຳຂີງ - ປະເພດນ້ຳຂີງປະສົມກັບນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ - ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ໂຄສະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ຕາມທ່ານ ດຣ ຟ້າມແອງງຽນ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ສາຂາ 3 ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂີງມັກຈະໃຊ້ຂີງສົດມາບີບເອົານ້ຳອອກແລ້ວປະສົມກັບນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວ, ຂີ້ໝິ້ນ, ນ້ຳ ເຜິ້ງ , ນ້ຳເຜິ້ງ.

Sự thật về trào lưu uống thứ nước thần từ loại gia vị phổ biến trong bếp - 1 — ແນວໂນ້ມການດື່ມນ້ຳຂີງໄດ້ຖືກແບ່ງປັນໂດຍ TikTokers ແລະ KOL ຫຼາຍໆຄົນໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ (ພາບຫນ້າຈໍ)

8 ປະໂຫຍດຂອງການດື່ມນ້ຳຂີງທຸກໆມື້

ອີງຕາມ ການສຸຂະພາບ , ເຖິງແມ່ນວ່າການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການສັກຂີງແມ່ນຈໍາກັດ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານອາການປວດຮາກຄ້າຍຄືກັບຂີງສົດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 8 ຜົນກະທົບຕົ້ນຕໍຂອງການດື່ມການສັກຢາຂີງປະຈໍາວັນ, ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ ວິທະຍາສາດ .

ທໍາອິດ, ການສັກຢາຂີງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງພູມຕ້ານທານ. ຂີງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນກາງຂອງອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ທໍາລາຍຈຸລັງ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນ oxidative ທີ່ນໍາໄປສູ່ພະຍາດ.

ອັນທີສອງ, ການສັກຢາຂີງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນແລະຂໍ້ຕໍ່. ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງຂີງຊ່ວຍສະກັດກັ້ນເສັ້ນທາງອັກເສບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບຫຼັງການອອກກໍາລັງກາຍ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຂີງສົດ 2 ກຼາມຫຼືປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປະຈໍາວັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຂອງກ້າມຊີ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ 4 ກຼາມຊ່ວຍໃຫ້ການຟື້ນຟູໄວຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ.

ອັນທີສາມ, ການສັກຢາຂີງຊ່ວຍບັນເທົາອາການກະເພາະອາຫານ. ສ່ວນປະກອບໃນຂີງ soothe ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການກະເພາະອາຫານແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.

ການສຶກສາໃນ 51 ຄົນທີ່ມີ dyspepsia ຫນ້າທີ່ພົບວ່າການເສີມດ້ວຍ 540 mg ຂອງຂີງສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 4 ອາທິດໄດ້ປັບປຸງອາການເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະບາດແຜຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂີງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງ gastroesophageal reflux ໂດຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກົດກະເພາະ reflux.

ສີ່, ການສັກຢາຂີງຊ່ວຍ metabolism. ການສຶກສາໃນ 21 ຄົນພົບວ່າການກິນຂີງກັບອາຫານເຊົ້າຊ່ວຍເພີ່ມ thermogenesis ຂອງອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຜົາຜານແຄລໍລີ່ຫຼາຍຂຶ້ນແລະຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ.

ຫ້າ, ການສັກຢາຂີງປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ສານປະສົມ 6-gingerol ໃນຂີງສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດແລະຄວບຄຸມລະດັບໂຊດຽມ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫົວໃຈ.

ອັນທີຫົກ, ການສັກຂີງຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ, ປັບພະລັງງານສະຖຽນລະພາບແລະປ້ອງກັນການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ການເສີມຂິງ 1-3 ກຣາມຕໍ່ມື້ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດຈະຊ່ວຍປັບປຸງນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ທີເຈັດ, ການສັກຢາຂີງປັບປຸງລະດັບ cholesterol. ການສຶກສາກ່ຽວກັບແມ່ຍິງທີ່ເປັນໂລກອ້ວນທີ່ມີເນື້ອງອກໃນເຕົ້ານົມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມຂີງປະຈໍາວັນສົມທົບກັບການອອກກໍາລັງກາຍນ້ໍາຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.

ສຸດທ້າຍ, ການສັກຢາຂີງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ. ສານປະກອບ 6-Gingerol ໃນຂີງຊ່ວຍກໍາຈັດເຊລທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ຕັດການສະຫນອງເລືອດໄປສູ່ເນື້ອງອກແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊນມະເຮັງ.

ທາງດ້ານໂພຊະນາການ, ການສັກຢາຂີງທີ່ຄ້າຍຄືກັນມີສ່ວນປະກອບດຽວກັນກັບ 11 ກຼາມຂອງຂີງສົດ, ໃຫ້ປະມານ 8.8 ແຄລໍລີ່, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ໂຊດຽມ, ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ.

Sự thật về trào lưu uống thứ nước thần từ loại gia vị phổ biến trong bếp - 2 — ການສັກຢາຂີງມີສານຕ້ານການອັກເສບຫຼາຍ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ໄຂມັນຕ່ໍາ. (ພາບ: Shutterstock).

ຂ້ອຍຄວນກິນຂີງຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ຕາມທ່ານໝໍຫງວຽນແລ້ວ, ຂີງແມ່ນທັງອາຫານແລະຢາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານຫວຽດນາມ. ອີງຕາມການຢາພື້ນເມືອງ, ຂີງສົດຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຂີງດິບ, ມີລົດຊາດເຜັດ, ຄຸນສົມບັດອົບອຸ່ນ, ແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ປອດ, ມ້າມ, ແລະເສັ້ນປະສາດຂອງກະເພາະອາຫານ. ການນຳໃຊ້ຂີງດິບຊ່ວຍບັນເທົາອາການຫວັດ, ຢຸດອາການປວດຮາກ, ຫຼຸດອາການໄອ ແລະ ຂັບລ້າງສານພິດ (ປູ, ກຸ້ງ, ປາ ແລະ ອື່ນໆ).

ຂີງແຫ້ງ ເອີ້ນວ່າ ກະປ໋ອງ, ມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ຮ້ອນ, ເຂົ້າສູ່ຫົວໃຈ, ປອດ, ມ້າມ ແລະ ເສັ້ນປະສາດຂອງກະເພາະອາຫານ. ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບທ້ອງທີ່ເກີດຈາກຄວາມເຢັນ, ຢຸດການຖອກທ້ອງ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການໄອທີ່ເກີດຈາກຄວາມເຢັນ.

ການນໍາໃຊ້ຂີງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕາມໃບສັ່ງແພດ, ເປັນທີ່ນິຍົມແລະຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ. ເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ງ່າຍໆວ່າ ຖ້າເອົາຂີງໃສ່ຈານຫຼາຍຈົນເກີນໄປ ຈະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກຮ້ອນໃນທ້ອງຫຼັງກິນອາຫານ ຫຼື ບາງຄົນຈະມີອາການແສບຮູທະວານໃນເວລາຖ່າຍອາຈົມຕໍ່ມາ.

ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາພົບວ່າປະລິມານຕ່ໍາ (677 μg / serving) ຂອງ gingerol - ສານສະກັດຈາກຂີງ - ບໍລິໂພກໃນເຄື່ອງດື່ມກະຕຸ້ນຜົນກະທົບ thermogenic ໃນຜິວຫນັງຂອງ extremities ໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາໃນປະຈຸບັນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສານສະກັດຈາກຂີງໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເມື່ອໃຊ້ນ້ໍາຂີງສົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສັກຢາ, ປະລິມານສາມາດສູງກວ່າຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຂີງໃນແຕ່ລະການສັກຢາຈະບໍ່ຄືກັນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ reflux, ກະເພາະອາຫານ, ຫຼືພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້.

ປະຊາຊົນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຂີງສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງໃຊ້ຢາເຊັ່ນ: anticoagulants, ຢາຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ຢາ metabolized ຜ່ານຕັບ ... ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນປະຕິສໍາພັນທາງລົບລະຫວ່າງຂີງແລະກຸ່ມຂອງຢາເຫຼົ່ານີ້.

ຜູ້ໃຊ້ຄວນຕິດຕາມປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ຖ້າອາການເຊັ່ນ: ອາການຄັນຄາຍເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ຫລັງ sternum, ທ້ອງອືດ, ສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ອາການຄັນໃນຮູທະວານຫຼືມີອາການແພ້ທີ່ຜິວຫນັງປາກົດຂຶ້ນຫຼັງຈາກໃຊ້ການສັກຢາຂີງ, ພວກເຂົາຄວນປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອປັບຕົວ.

ອີງຕາມ Healthline , ຄົນເຮົາຄວນເສີມຂະໜາດຂີງປະມານ 4g ຕໍ່ມື້. ຖ້າໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ. ການໃຊ້ເກີນລະດັບນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ຫົວໃຈ, ອາຊິດ reflux); ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ (ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າຫຼືການລົບກວນຈັງຫວະຫົວໃຈ); ຄວາມລັບຂອງອາຊິດ bile ເພີ່ມຂຶ້ນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນກ້ອນຫີນ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-ve-trao-luu-uong-thu-nuoc-than-tu-loai-gia-vi-pho-bien-trong-bep-20250929135828222.htm