ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການເຮັດທູບໃນມື້ກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ).
ຢູ່ໂຮງງານຜະລິດເຄື່ອງຫອມວັນລິງເຮືອງ (ເມືອງລອງຮວ່າ, ແຂວງ ໄຕນິງ ), ບັນຍາກາດຄຶກຄື້ນກວ່າປົກກະຕິໃນທຸກມື້ນີ້. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດ, ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ - ແຍກໄມ້ໄຜ່, ມ້ວນເຄື່ອງຫອມ, ມັດມັນ, ແລະ ຕາກແດດ - ແມ່ນດຳເນີນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອີງຕາມທ່ານນາງ ເລທຽນເຕິມ, ເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່, ເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ຄວາມຕ້ອງການເຄື່ອງຫອມເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຍ້ອນກິດຈະກຳທາງສາສະໜາ ແລະ ການໄຫວ້. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກບໍລິໂພກພາຍໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງແຈກຢາຍໄປຍັງຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພ້ອມກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄຳສັ່ງຊື້, ໂຮງງານຜະລິດເຄື່ອງຫອມຍັງປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ. ລາຄາວັດສະດຸປ້ອນທີ່ປ່ຽນແປງ, ການສະໜອງທີ່ຂາດແຄນ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳທີ່ຜະລິດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍສ້າງການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດລະບຽບການໃໝ່ກ່ຽວກັບພາສີ, ໃບແຈ້ງໜີ້ເອເລັກໂຕຣນິກ, ແລະ ມາດຕະຖານການຜະລິດບັງຄັບໃຫ້ໂຮງງານຂະໜາດນ້ອຍຕ້ອງປ່ຽນແປງວິທີການດຳເນີນງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີງຕາມທ່ານນາງ ທຽນເຕິມ, ການຮັບຮອງ OCOP 4 ດາວໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການເສີມຂະຫຍາຍຊື່ສຽງຂອງໂຮງງານ ແລະ ການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຂອງຕົນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຮັບຮູ້ຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສ້າງໂອກາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທູບພື້ນເມືອງຂອງແຂວງໄຕນິງເຂົ້າຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາສົ່ງເສີມການຄ້າ, ຄ່ອຍໆສ້າງຖານະຂອງຕົນໃນຕະຫຼາດ.

ເຕົາອົບເຈ້ຍເຂົ້າໄໝ້ຢ່າງສະຫວ່າງສະໄຫວຕະຫຼອດຄືນ.
ພ້ອມກັບການຜະລິດທູບ, ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ - ໜຶ່ງໃນສັນຍາລັກ ດ້ານອາຫານ ຂອງແຂວງໄຕນິງ - ກໍ່ກຳລັງເຂົ້າສູ່ລະດູການຜະລິດສູງສຸດເຊັ່ນກັນ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າມືດ, ເຕົາໄຟຂອງຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າໃນບ້ານນິງຮຸ່ງ 1, ບ້ານນິງແທ່ງ, ໄດ້ລຸກໄໝ້ແລ້ວ. ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ຂະບວນການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າໃຊ້ເວລາດົນກວ່າປົກກະຕິ, ບາງຄັ້ງຈົນຮອດຕອນບ່າຍເພື່ອຕອບສະໜອງຄຳສັ່ງຊື້. ພ້ອມກັນນັ້ນກັບການຜະລິດ, ຄົວເຮືອນກໍ່ຫຍຸ້ງກັບການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຂົນສົ່ງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄປຕະຫຼາດ. ທີ່ບໍລິສັດເຕັດເຕີນຫຽນ ຈຳກັດ, ເຄື່ອງຈັກດຳເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະ ກຳມະກອນກໍ່ເຮັດວຽກລ່ວງເວລາເພື່ອໃຫ້ທັນເວລາ. ອີງຕາມທ່ານ ຫງວຽນຫງອກເຊີນ, ຜູ້ອຳນວຍການທຸລະກິດຂອງບໍລິສັດ, ກຳລັງຊື້ໃນລະດູເທດສະການເຕັດປີນີ້ມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນຄ່ອຍໆໝັ້ນຄົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທຸລະກິດຍັງປະເຊີນກັບແຮງກົດດັນຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວັດຖຸດິບ, ແຮງງານ, ແລະ ຄ່າຂົນສົ່ງ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ບໍລິສັດກຳລັງພະຍາຍາມຮັກສາລາຄາທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍສະເພາະ, ການຮັບຮອງ OCOP 5 ດາວໄດ້ເປີດໂອກາດຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ແກ່ເຈ້ຍເຂົ້າເຕັດເຕີນຫຽນໃນການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຂອງຕົນ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບການສົ່ງອອກ. ທ່ານ Son ກ່າວວ່າ “ເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບຄູ່ຮ່ວມງານຕ່າງປະເທດ, ໂຄງການ OCOP ຖືກເບິ່ງວ່າເປັນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບງ່າຍຂຶ້ນ.”

ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງເຕັດ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ) ສຳລັບງານບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.
ໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ເມື່ອກິ່ນຫອມຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກເຮືອນ, ເຕົາໄຟຂອງ ນາງ ເຢືອງທິເຟືອງຈິງ (ບ້ານດຶກລັກ) ໄດ້ສ່ອງແສງຢ່າງສະຫວ່າງສະໄຫວທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ປີ, ນາງໄດ້ອຸທິດຕົນເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ) - ຫັດຖະກຳທີ່ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກແມ່ເຖົ້າຂອງນາງ - ຮັກສາປະເພນີທີ່ມີມາເກືອບ 30 ປີຂອງຄອບຄົວຂອງນາງໄວ້ຢ່າງງຽບໆ ໃນຂະນະດຽວກັນກໍ່ສະໜອງແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງນາງເຮັດເຂົ້າໜຽວປະມານ 80 ກິໂລກຣາມ, ແຕ່ນັບແຕ່ມື້ຂຶ້ນ 20 ຄ່ຳເດືອນ 12 ເປັນຕົ້ນໄປ, ການຜະລິດຈະເພີ່ມຂຶ້ນແປດຫາສິບເທົ່າເມື່ອທຽບກັບມື້ປົກກະຕິ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຄຳສັ່ງຊື້, ນາງຕ້ອງຈ້າງຄົນຊ່ວຍເພີ່ມເຕີມ. “ພວກເຮົາມີໄສ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ກ້ວຍ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວດິນ, ແລະ ຖົ່ວດຳ ຈົນເຖິງອາຫານເຈ. ຂ້ອຍຍັງເຮັດມັນໃນຂະໜາດຕ່າງໆເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມປັງແລ້ວ, ຂ້ອຍຍັງເຮັດເຄັກພື້ນເມືອງອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງອິດ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງອູ… ເພື່ອໃຫ້ທັນກັບຕາຕະລາງເວລາ, ຂ້ອຍຕື່ນນອນເວລາ 2 ໂມງເຊົ້າຂອງທຸກໆມື້ເພື່ອສົ່ງເຄັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຄືນກ່ອນ, ແລະ ຈາກນັ້ນກະກຽມສ່ວນປະກອບສຳລັບຊຸດຕໍ່ໄປ,” ນາງຈິງ ແບ່ງປັນ.

ຕາມທີ່ທ່ານນາງຈິງ, ປີໃໝ່ຈີນ (Tet) ເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດສຳລັບການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າ ເນື່ອງຈາກມີຄວາມຕ້ອງການໃນການໄປໄຫວ້ພະ, ການຖວາຍເຄື່ອງບູຊາແກ່ພະເຈົ້າຜູ້ຄົວ, ການໄຫວ້ບັນພະບຸລຸດ, ຂອງຂວັນ ແລະ ການບໍລິຈາກເພື່ອການກຸສົນ. ໂດຍສະເພາະ, ການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າເພື່ອການກຸສົນມັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 15 ຫາວັນທີ 20 ຂອງເດືອນຈັນທະຄະຕິ, ໃນຂະນະທີ່ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 20 ຂອງເດືອນ 12 ຈົນຮອດວັນທີ 3 ຂອງເດືອນເຕັດ, ຄອບຄົວຂອງນາງເກືອບຈະຫຍຸ້ງຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
“ໃນຊ່ວງປີທີ່ມີຄົນເຮັດວຽກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍເຮັດວຽກຕະຫຼອດຄືນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍຈະເມື່ອຍ ແລະ ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍແນະນຳໃຫ້ຂ້ອຍຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດວຽກ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ເຮັດມັນດ້ວຍຄວາມມັກ. ການໄດ້ຍິນລູກຄ້າຍ້ອງຍໍເຄັກເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມສຸກຫຼາຍ; ຂ້ອຍເຮັດສິ່ງນີ້ມາເປັນເວລາ 10 ປີແລ້ວ ແລະ ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍເລີຍ. ເມື່ອຂ້ອຍເຂົ້າຮັບໜ້າທີ່ເປັນທຸລະກິດຄອບຄົວ, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ປັບປຸງລົດຊາດໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດນິຍົມຂອງຄົນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ, ຂ້ອຍໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ເຕົາອົບໄຟຟ້າສຳລັບນຶ່ງບັ້ງເຕັດ ແລະ ບັ້ງເຕັດ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ), ແລະ ໝໍ້ໄຟຟ້າສຳລັບເຮັດເຄັກ. ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດນີ້, ເມື່ອເຫັນຄວາມຕ້ອງການ, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງມັດເຄັກ,” ນາງຈິ້ງກ່າວຕື່ມ.
ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃນລະດູການພັກຜ່ອນເຕັດ.
ໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ສຽງຂອງເຄື່ອງຈັກບົດ ແລະ ສຽງຄ້ອນຕີດັງກ້ອງໄປທົ່ວຫຼາຍບ້ານຫັດຖະກຳ. ນີ້ຍັງເປັນຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງອັນຍິ່ງໃຫຍ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ຫາລ້ຽງຊີບດ້ວຍການຂັດເຕົາທູບທອງສຳລິດ, ເຊິ່ງສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ ພ້ອມທັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກຮັກສາວັດທະນະທຳການນະມັດສະການແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ. ໃນເຮືອນຫຼັງນ້ອຍທີ່ມີປະຫວັດສາດຍາວນານ, ເຕົາທູບຄູ່ໜຶ່ງ ແລະ ທຽນໄຂຖືກຈັດວາງຢ່າງເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ລໍຖ້າຄິວຂອງພວກມັນທີ່ຈະ "ຂັດໃໝ່". ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານ ຕາຮວ່າງແທ່ງ (ບ້ານ ລອງອານ ) ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 40 ປີເພື່ອອຸທິດໃຫ້ກັບການຂັດເຕົາທູບທອງສຳລິດ - ເປັນວຽກທີ່ຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງ, ຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມລະມັດລະວັງໃນທຸກຂັ້ນຕອນ.

ຕາມທ່ານແທ່ງ, ການຂັດເຕົາທູບທອງສຳລິດແມ່ນວຽກຕາມລະດູການ. ລະດູການທີ່ມີຄົນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຕັ້ງແຕ່ມື້ຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳເດືອນ 12 ຈົນຮອດປີໃໝ່. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ລາວໄດ້ຮັບເຕົາທູບສະເລ່ຍ 5-6 ຊຸດຕໍ່ມື້, ບາງຄັ້ງເຖິງສິບສອງຊຸດ. ຕະຫຼອດລະດູການເຕັດ, ຈຳນວນເຕົາທູບທອງສຳລິດທີ່ຂັດແລ້ວມີຫຼາຍຮ້ອຍຊຸດ. ເພື່ອເຮັດເຕົາທູບໃຫ້ສຳເລັດ, ຊ່າງຕ້ອງຜ່ານສາມຂັ້ນຕອນຫຼັກຄື: ລ້າງ, ຂັດ, ແລະ ທາຜົງ. ໃນນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນການຂັດຖືວ່າເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນ ແລະ ຍາກທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຄວາມຜິດພາດເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດທຳລາຍຊຸດທັງໝົດໄດ້. ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ, ເວລາໃນການເຮັດເຕົາທູບທອງສຳລິດໃຫ້ສຳເລັດແມ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 300,000 ຫາ 500,000 ດົ່ງຕໍ່ຊຸດ. ທ່ານແທ່ງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການອອກແບບຂອງເຕົາທູບທອງສຳລິດຍັງກຳນົດລະດັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງຂະບວນການຂັດເງົາ. ໃນນັ້ນ, ເຕົາທູບຕາໄມ້ໄຜ່ແມ່ນເຕົາທີ່ຂັດເງົາຍາກທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກມີລວດລາຍແກະສະຫຼັກຫຼາຍ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊ່າງຝີມືເຮັດວຽກຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມື, ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຮູບແບບທຳມະດາ."
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິເຕິ໋ດ (ອາໄສຢູ່ເມືອງລອງອານ) ກ່າວວ່າ: "ເທດສະການເຕັດແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ຄອບຄົວສຸມໃສ່ການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຕົກແຕ່ງແທ່ນບູຊາບັນພະບຸລຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກຕາຕະລາງເວລາທ້າຍປີທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ການຈ້າງຄົນມາຂັດເຕົາທູບທອງສຳລິດຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງບູຊາຈະສະອາດ, ສວຍງາມ ແລະ ມີຄວາມສັກສິດ."
ທ່າມກາງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ຄວາມຄຶກຄື້ນຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ບໍ່ພຽງແຕ່ສະທ້ອນເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຊີວິດຊີວາທີ່ຍືນຍົງຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ທູບແຕ່ລະອັນ, ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າແຕ່ລະອັນ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະອັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມອຸທິດຕົນ, ປະສົບການ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊ່າງຫັດຖະກຳ - ຜູ້ທີ່ປະກອບສ່ວນທຸກໆມື້ເພື່ອຮັກສາ "ຈິດວິນຍານ" ຂອງເທດສະການເຕັດໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baotayninh.vn/tat-bat-vu-tet-ben-bi-giu-lua-nghe-138897.html







(0)