ນ້ຳປາຫົວງູແຊບໆຈາກຮ້ານວິງທ່ວນ

ໃນຖານະທີ່ເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈ, ນ້ຳປາໝັກຫງອກວິງທ້ວນ ແມ່ນເຮັດຈາກປາຫງອກປ່າສົດໆ, ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ໂດດເດັ່ນ ເຊິ່ງສາມາດສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທີ່ມີໂອກາດໄດ້ລອງຊີມ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາວ ໄດ້ແນະນຳຜະລິດຕະພັນປາໝັກຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ.

ເມື່ອໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາ ໂກບ່າ ຢູ່ບ້ານ ວິ່ງເຟືອກ 2, ຕາແສງ ວິ່ງຟອງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການນຳທ່ຽວຊົມພື້ນທີ່ຜະລິດນ້ຳປາຂອງຄອບຄົວໂດຍທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາວ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາປາ ໂກບ່າ, ແລະ ນາງໄດ້ແນະນຳຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ.

ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງລົມກັບຂ້ອຍ, ມືຂອງນາງຫາວໄດ້ຊັ່ງນ້ຳປາຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວເພື່ອຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ. ອີງຕາມນາງຫາວ, ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດນ້ຳປາປາງູປະກອບມີປາງູ, ແປ້ງເຂົ້າຄົ່ວ, ເກືອຫຍາບ, ແລະ ນ້ຳຕານອ້ອຍ. ຂັ້ນຕອນຕ່າງໆແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດ. ປາງູທີ່ເລືອກມາເຮັດນ້ຳຕ້ອງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ແນ່ນອນ; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຈະບໍ່ໄດ້ດີ. ປາງູປ່າມີເນື້ອແຂງແລະຫວານກວ່າປາງູທີ່ລ້ຽງ, ສະນັ້ນເມື່ອໝັກແລ້ວ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ.

ຫຼັງຈາກເອົາປາຫົວງູກັບບ້ານແລ້ວ, ໃຫ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາກະດູກອອກ, ຈາກນັ້ນໝັກດ້ວຍເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ປາດູດຊຶມລົດຊາດ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເອົານ້ຳອອກ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ປາ ແລະ ເກືອລົງໃນພາຊະນະພາດສະຕິກ; ປະລິມານເກືອແມ່ນຂຶ້ນກັບຜູ້ເຮັດ. ຖ້າໃສ່ໜ້ອຍເກີນໄປ, ນ້ຳປາຈະເນົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ໃສ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເຄັມເກີນໄປ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດ.

ປະປາໄວ້ໃນຕູ້ປາປະມານໜຶ່ງອາທິດເພື່ອໃຫ້ເກືອດູດຊຶມ, ຈາກນັ້ນເອົາປາອອກ, ຖອກນ້ຳອອກ, ເຮັດຄວາມສະອາດຕູ້ປາ, ແລະ ໃສ່ປາກັບຄືນພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ສືບຕໍ່ບີບປາໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 10 ມື້ເພື່ອໃຫ້ປາດູດຊຶມເຄື່ອງປຸງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຫົວງູຈະຖືກເອົາອອກອີກຄັ້ງ, ລະບາຍນ້ຳອອກ, ແລະ ຕື່ມນ້ຳຕານອ້ອຍທີ່ເຄືອບແລ້ວລົງໄປປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຈະຖືກບີບໃຫ້ແໜ້ນຢ່າງໜ້ອຍອີກໜຶ່ງປີເພື່ອຜະລິດນ້ຳປາຫົວງູສຳເລັດຮູບ. ສະພາບອາກາດຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາໝັກ. ຖ້າມີແສງແດດຫຼາຍ, ການໝັກຈະໄວຂຶ້ນ; ຖ້າມີຝົນຕົກຫຼາຍ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.

ອາຫານປານຶ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ແມ່ນເຮັດມາຈາກປາໝັກ.

ນ້ຳປາໝັກຂອງຊາວເມືອງໂກບ່າຂາຍໃນລາຄາ 150.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ. ລູກຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມທັງ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ທຸລະກິດຈາກຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນອີກດ້ວຍ. ເຂົາເຈົ້າຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອໃຊ້ສ່ວນຕົວ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ.

ທ່ານນາງ ຟານທິມິງລວານ, ປະຊາຊົນບ້ານເຊີນກຽນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ທ່ານນາງ ແລະ ຄອບຄົວມັກນ້ຳປາໝັກຂອງຮ້ານວິງທ່ວນຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີກິ່ນຫອມ, ເນື້ອແໜ້ນແຕ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ. ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານວິງທ່ວນ, ທ່ານໝໍມັກຈະຊື້ນ້ຳປາໝັກ 10 ກິໂລກຣາມມາກິນເທື່ອລະໜ້ອຍ.

ຖ້າທ່ານມີໂອກາດມາຢ້ຽມຢາມເມືອງວິງທ້ວນ, ຢ່າລືມລອງຊີມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ຳປາປາຫົວງູຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: TUONG VI

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/thom-ngon-mam-loc-vinh-thuan-a426996.html