ຊີ້ນຫມູທົດແທນລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ

HNN - ບໍ່ດົນມານີ້, ຕະຫຼາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນເມືອງໄດ້ເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ຊັດເຈນຈາກຊີ້ນຫມູໄປສູ່ຊີ້ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະເປັດໃນອາຫານຄອບຄົວປະຈໍາວັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງພະຍາດ streptococcus ຫມູ. ອັນນັ້ນເຮັດໃຫ້ລາຄາໄກ່, ເປັດ, ຊີ້ນງົວ ແລະ ອື່ນໆ ມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ.

Báo Thừa Thiên Huế•29/07/2025

ລູກຄ້າເລືອກຊື້ອາຫານອື່ນແທນຊີ້ນໝູ.

ລູກຄ້າຍັງຢ້ານຫມູ

ໃນສາມອາທິດທີ່ຜ່ານມາ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງໄຂ້ຫວັດຫມູ, ຕະຫຼາດຫມູໄດ້ສະແດງອາການຊ້າລົງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສູນກາງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຂດອ້ອມຂ້າງ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຢຸດເຊົາການຂາຍອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມູຊົ່ວຄາວ. ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈໍາກັດການຊື້ຫມູຂອງພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ໄປຕະຫຼາດ.

ນາງ ເລທິເອັມ, ແມ່ຄ້າຢູ່ຕະຫຼາດແຫ່ງໜຶ່ງໃນເມືອງ ຟູ້ຊວນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປະມານເຄິ່ງເດືອນຜ່ານມາ, ຂ້ອຍຂາຍໝູໄດ້ 50-60 ກິໂລຕໍ່ມື້, ແຕ່ປະຈຸບັນໄດ້ປະມານ 10 ກິໂລເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຂາຍຊ້າຫຼາຍ, ລູກຄ້າປະຈຳມາຊື້ໄກ່, ເປັດ, ຊີ້ນງົວ, ລາຄາຊີ້ນໝູຫຼຸດລົງ ແຕ່ມີຄົນຊື້ໜ້ອຍຫຼາຍ”.

ຕາມການບັນທຶກຢູ່ບັນດາຕະຫຼາດໃຫຍ່ຄື ດົງບ໋າ, ໄຕລົກ, ອານກູ, ລາຄາຊີ້ນໝູເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຫຼຸດລົງປະມານ 10 – 15%, ແຕ່ການບໍລິໂພກໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງແຮງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໄກ່, ເປັດ, ແລະຊີ້ນງົວ, ເຖິງວ່າລາຄາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ການບໍລິໂພກຍັງດີ.

ທ່ານໝໍ ຫງວຽນວັນຮຸ່ງ, ຫົວໜ້າພະແນກລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດນະຄອນ ເຫ້ວ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຖິງວ່າໄດ້ມີການບັນທຶກກໍລະນີຕິດເຊື້ອ Streptococcus suis ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງຄົນແລ້ວ, ແຕ່ການຄວບຄຸມການຂ້າໝູພວມໄດ້ຮັບການຮັດແໜ້ນ. ໜ່ວຍງານພວມເພີ່ມທະວີການກວດກາໂຮງຂ້າສັດ ແລະ ປະສານສົມທົບກັບທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອຄຸ້ມຄອງແຫຼ່ງໝູທີ່ສະອາດ.

“ຄົນເຮົາຍັງສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໝູໄດ້ ຖ້າຊື້ຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມີແຫຼ່ງທີ່ຊັດເຈນ, ຖືກກັກຂັງໂດຍສັດຕະວະແພດ, ພິເສດແມ່ນປຸງແຕ່ງໃຫ້ສະອາດ, ຫ້າມກິນຊີ້ນໝູ, ໝາກເຜັດດິບ ຫຼື ຊີ້ນໝູທີ່ຫາຍາກ.

ຢ່າກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ.

ຢູ່ຕະຫຼາດ, ສັບພະສິນຄ້າ, ແລະຮ້ານຂາຍອາຫານ, ກໍາລັງການຊື້ໄກ່, ເປັດ, ແລະຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ຕາມແມ່ຄ້າຢູ່ຕະຫຼາດເຊບ (ເຂດຟູ້ຊວນ) ແລ້ວ, ໃນຊຸມມື້ມໍ່ໆມານີ້, ຈຳນວນໄກ່ທີ່ຂາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 25-30%, ຊີ້ນງົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນລາຄາເກົ່າ 250.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດພື້ນເມືອງ, ສັບພະສິນຄ້າເຊັ່ນ CoopMart, GO! Hue, WinMart ... ຍັງໄດ້ບັນທຶກການບໍລິໂພກຊີ້ນທາງເລືອກທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ CoopMart Hue ກ່າວວ່າ: "ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການລະບາດ. ເມື່ອມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູ, ແນວໂນ້ມທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ແມ່ນໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນໄປຫາຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າ. ພວກເຮົາຕ້ອງເພີ່ມຄໍາສັ່ງຈາກຜູ້ສະຫນອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄກ່ແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນ. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນປ່ອຍໃຫ້ລາຄາຂອງຊີ້ນທາງເລືອກເພີ່ມຂຶ້ນ."

ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານໃນປັດຈຸບັນຍັງຈໍາກັດຈໍານວນຊີ້ນຫມູໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ເຍື່ອງອາຫານຍັງຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ເປັດ, ປາ, ກຸ້ງ...

ຕາມທ່ານຜູ້ນຳຂະແໜງລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດຂອງເມືອງແລ້ວ, ການພັດທະນາລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານທາງເລືອກກໍ່ຄວນຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຫຼາກຫຼາຍອາຫານປະຈຳວັນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຊີ້ນປະເພດດຽວ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການປະສານສົມທົບລະຫວ່າງບັນດາພະແນກການ, ຂະແໜງການ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນເພີ່ມທະວີການກວດກາ, ຄວບຄຸມ, ສ້າງເງື່ອນໄຂສະດວກເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງຊີ້ນງົວ, ໄກ່ ແລະ ເປັດອອກສູ່ຕະຫຼາດຢ່າງພຽງພໍ, ຫຼີກລ້ຽງການຂຶ້ນລາຄາ.

ເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ສົມດູນ, ນອກຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງບັນດາພະແນກການ, ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງຕ້ອງຍຶດໝັ້ນ ແລະ ປະຕິບັດຕາມຊ່ອງທາງຂໍ້ມູນຂ່າວສານຂອງເມືອງກ່ຽວກັບວິທີປ້ອງກັນພະຍາດສະເຕີຣອຍຄອດໝູ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເລືອກວິທີກຳຈັດຊີ້ນໝູທີ່ສະອາດໝົດສິ້ນ, ມີແຫຼ່ງກຳເນີດທີ່ຈະແຈ້ງ, ມີການກັກກັນຢ່າງຄົບຖ້ວນໂດຍອຳນາດການປົກຄອງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານັ້ນສາມາດສ້າງຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງການສະຫນອງແລະຄວາມຕ້ອງການໃນຕະຫຼາດ. ບົດຮຽນຈາກການລະບາດໃນເມື່ອກ່ອນ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ເມື່ອຢ້ານຫມູຫຼາຍ, ລາຄາຫມູຫຼຸດລົງ, ຊາວກະສິກອນປະສົບກັບການສູນເສຍ, ແລະເມື່ອການລະບາດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ຊີ້ນກໍ່ຂາດແຄນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້າຕົກໃຈ.

ບົດຄວາມ ແລະ ພາບ: ຊົງມິນ

ທີ່ມາ: https://huengaynay.vn/kinh-te/thuc-pham-thay-the-thit-lon-tang-gia-nhe-156160.html