ເຖິງລາວ: ຈາກເຄື່ອງຫຼິ້ນພື້ນເມືອງໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທໍາສົ່ງອອກ

ອາຊີບເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເປີດບັນດາທິດທາງພັດທະນາໃໝ່, ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳຂອງໝູ່ບ້ານທີ່ມີເອກະລັກຂອງຊາດ ແລະ ມີມູນຄ່າສົ່ງອອກ.

Báo Công thương•09/11/2025

ຮັກສາຈິດໃຈອາຊີບ, ຍົກສູງຜະລິດຕະພັນ

ອາຊີບເຮັດຮູບປັ້ນເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ຕາແສງ ເຟືອງດຶກ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາກວ່າ 3 ສະຕະວັດ. ຫັດຖະກຳດັ່ງກ່າວມີກຳເນີດມາຈາກນັກສິລະປະລຸ້ນຕ່າງໆ ໄດ້ສ້າງຮູບນົກ ແລະ ຮູບນົກໂຕຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ນຳໄປຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຫັດຖະກຳນັບມື້ນັບທັນສະໄໝ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນເຮັດຈາກໄມ້ຄ້ອນໃຫ້ເດັກນ້ອຍຫຼິ້ນ, ສີສັນໃຊ້ສານອາຫານທີ່ປອດໄພ, ວັດຖຸດິບຍັງເປັນແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມທົນທານກວ່າ ແລະ ສາມາດວາງສະແດງໄດ້ດົນກວ່າ.

ດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານແລະອຸທິດຕົນ, ຜູ້ຄົນທີ່ເຮັດຮູບປັ້ນດິນເຜົາ “ປ່ຽນ” ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ບໍ່ມີຊີວິດເປັນວຽກງານປະດິດສ້າງ ແລະ ມີສີສັນພິເສດ. ພາບ: N.H

ດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານແລະອຸທິດຕົນ, ຜູ້ຄົນທີ່ເຮັດຮູບປັ້ນດິນເຜົາ “ປ່ຽນ” ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ບໍ່ມີຊີວິດເປັນວຽກງານປະດິດສ້າງ ແລະ ມີສີສັນພິເສດ. ພາບ: ນ

ຮູບປັ້ນນ້ອຍໆແຕ່ລະໂຕບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງຫຼິ້ນທີ່ລຽບງ່າຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງບັນຈຸຄວາມຊົງຈຳຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງອະດີດ ແລະປະຈຸບັນ. ໂອ້ລົມກັບນັກຂ່າວໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ນັກສິລະປະກອນ ດັ້ງວັນດຽນ, ຜູ້ກ່ຽວໄດ້ປະກອບອາຊີບຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຮູບປັ້ນມີທັງເຄື່ອງຫຼິ້ນ ແລະ ກິນໄດ້, ແຕ່ປະຈຸບັນແມ່ນເຄື່ອງຫຼິ້ນ ແລະ ວາງສະແດງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມີຄວາມທົນທານ ແລະ ສວຍງາມກວ່າ”.

ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງ, ງານບຸນ ແລະ ເຫດການສົ່ງເສີມບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເຊັ່ນ: ງານວາງສະແດງ A80 ຫຼື ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດ - 2025, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເພິ່ນສະແດງ, ໂດຍສະເພາະຕໍ່ໜ້າເດັກນ້ອຍ, ທ່ານ ດຽນ ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມດຶງດູດພິເສດຂອງເພິ່ນຄື: " ເດັກນ້ອຍມັກຕົວລະຄອນກາຕູນ ຄື ຕຸ່ງຕົງຊາຮູ ຫຼື ເຈົ້າຍິງ Elsaev.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນອກຈາກຄວາມພາກພູມໃຈແລ້ວ, ອາຊີບເຮັດເຄື່ອງຫຼິ້ນຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ. ຕະຫຼາດເຄື່ອງຫຼິ້ນທີ່ທັນສະໄໝນັບມື້ນັບອຸດົມສົມບູນ, ດຶງດູດຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກອາຊີບ ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນຕິດຢູ່ກັບມັນດົນນານ. ຕາມຊ່າງຝີມື ດັ້ງວັນດ້ຽນ ແລ້ວ, ອາຊີບເຮັດເຄື່ອງຫຼິ້ນພຽງພໍເພື່ອລ້ຽງດູຕົນເອງ, ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍເພື່ອລ້ຽງຄອບຄົວ. ໃນມື້ປົກກະຕິ, ການຂາຍຍ່ອຍບໍ່ພຽງພໍກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ພຽງແຕ່ໃນຊ່ວງງານບຸນຫຼືລະດູການທີ່ຍຸດຕິທໍາສາມາດມີລາຍໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ການຫັນປ່ຽນຜ່ານທາງອີຄອມເມີຊ ແລະການສົ່ງເສີມການສົ່ງອອກ

ພາຍຫຼັງປີ 2008, ເມື່ອຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຕາມຖະໜົນ, ນັກສິລະປະຫຼາຍຄົນຕ້ອງຊອກຫາທິດທາງໃໝ່. ຊ່າງຝີມື ດັ້ງວັນຕ໋ຽນ, ໄດ້ປະກອບອາຊີບເກືອບ 30 ປີ, ແລະ ນັກສິລະປິນຈຳນວນໜຶ່ງຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ໄດ້ຫັນປ່ຽນວິທີດຳເນີນທຸລະກິດຢ່າງກ້າຫານ. "ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບລາວໃນເວທີການຄ້າອີຄອມເມີຊ, ຮ່ວມມືກັບສູນການຄ້າເພື່ອວາງສະແດງແລະຂາຍສິນຄ້າ. ຂອບໃຈ, ລາວບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຊົນນະບົດ, ແຕ່ໄດ້ເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າໃນທົ່ວປະເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ຕ່າງປະເທດ . "

ຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງໂດຍຜ່ານຮູບປັ້ນ 'ເຖິງລາວ'. ພາບ: N.H

ຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງໂດຍຜ່ານຮູບປັ້ນ 'ເຖິງລາວ'. ພາບ: ນ

ໂດຍການໃຊ້ສື່ສັງຄົມ, ການຖ່າຍທອດສົດຂອງການສ້າງຮູບປັ້ນໃນ TikTok ແລະ Facebook ໄດ້ດຶງດູດການເບິ່ງຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນ. ມີລູກຄ້າຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນຢູ່ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍສະແດງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ໄດ້ເຫັນຂະບວນການເຮັດຮູບປັ້ນ, ຖືວ່າແມ່ນປະສົບການວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ.

ບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຊ່າງຫັດຖະກໍາຍັງຄົ້ນຄ້ວາເພື່ອປັບປຸງວັດຖຸດິບ. ແປ້ງເຂົ້າໜຽວແມ່ນປະສົມກັບສານເຕີມແຕ່ງຈາກທຳມະຊາດ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມທົນທານ, ສາມາດຂົນສົ່ງໄດ້ທາງໄກໂດຍບໍ່ແຕກ. ນີ້ແມ່ນເປີດໂອກາດການສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດເຊັ່ນ ຈີນ, ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ຫຼາຍປະເທດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານເຄື່ອງຫັດຖະກຳທີ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຕາມຊ່າງຝີມືແລ້ວ, ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍຕື່ມອີກໃນການອອກແບບຫຸ້ມຫໍ່, ການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ, ລາວສາມາດກາຍເປັນສິນຄ້າສົ່ງອອກວັດທະນະທຳທີ່ເປັນປົກກະຕິຂອງຫວຽດນາມ, ຄ້າຍຄືກັບຕຸກກະຕາ Matryoshka ຂອງລັດເຊຍ ຫຼື ພັດລົມເຈ້ຍຂອງຍີ່ປຸ່ນ.

ຄວາມພາກພູມໃຈທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ ແລະທ່າແຮງ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ

ສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ອັນໜຶ່ງໃນປະຈຸບັນແມ່ນເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ລຸ້ນໜຸ່ມມີອາຊີບອາຊີບ. ຢູ່ແຂວງ ຟຸ່ງດຶກ, ຈຳນວນຄົນເຮັດໃຫ້ລາວເປັນປະຈຳມີປະມານ 10 ຄົນ, ຍັງເຫຼືອ 40 ຄົນເຮັດວຽກຕາມລະດູການໃນໂອກາດບຸນເຕັດ.

ເພື່ອຮັກສາອາຊີບ, ນັກສິລະປະໄດ້ສົມທົບກັນຢ່າງຕັ້ງໜ້າກັບບັນດາໂຮງຮຽນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຮງຮຽນອະນຸບານ ແລະ ໂຮງຮຽນປະຖົມ ເພື່ອຈັດຕັ້ງບັນດາບົດຮຽນປະສົບການ. ເດັກນ້ອຍສາມາດປັ້ນຮູບປັ້ນດິນເຜົາໂດຍກົງ ແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ ແລະປະຫວັດສາດຂອງບ້ານຫັດຖະກໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫ້ອງຮຽນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍັງໄລຍະສັ້ນ, ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ຈັດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງງານບຸນ Tet ຫຼືພາກຮຽນ spring.

ນັກສິລະປະການ ດັ້ງວັນຕ໋ຽນ ສະເໜີວ່າ: “ນະຄອນຄວນມີສະຖານທີ່ວາງສະແດງ ແລະ ການສະແດງຖາວອນຢູ່ບັນດາສວນສາທາລະນະ, ສູນການຄ້າ ຫຼື ແຫຼ່ງ ທ່ອງທ່ຽວ , ຢູ່ນັ້ນ, ນັກສິລະປະກອນສາມາດສະແດງ, ຂາຍຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສອນວິຊາສະເພາະໃຫ້ລຸ້ນໜຸ່ມ, ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາໂຮງຮຽນກໍ່ຄວນລວມເອົາບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຂອງບັນດາໂຄງການນອກຫຼັກສູດເພື່ອໃຫ້ນັກຮຽນເຂົ້າໃຈວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງໄດ້ດີກວ່າ ”. ຕາມທ່ານທ້ຽນເຍີນແລ້ວ, ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເໝາະສົມ, ອາຊີບຫັດຖະກຳຂອງລາວບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສາມາດພັດທະນາເປັນຂະແໜງເສດຖະກິດສ້າງສັນ, ຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທຳ.

ປະຈຸບັນ, ຮ່າໂນ້ຍ ມີ 1.350 ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ໃນນັ້ນມີ 330 ກວ່າໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້. ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາປະກອບດ້ວຍເອກະລັກທາງດ້ານວັດທະນະທໍາແລະມືທີ່ມີພອນສະຫວັນຂອງຊ່າງຫັດຖະກໍາ. ໃນນັ້ນ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳປັ້ນດິນເຜົາ ຟອງດຶກ ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍພິເສດ, ທັງມີລັກສະນະທຳມະຊາດ ແລະ ຊັບຊ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກ ແລະ ເປີດກ້ວາງທ່າແຮງດ້ານເສດຖະກິດ.

ປະຈຸບັນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງໝູ່ບ້ານໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 4 ດາວ ແລະ ໄດ້ວາງສະແດງຢູ່ບັນດາຮ້ານວາງສະແດງ ແລະ ງານວາງສະແດງ. ເຖິງວ່າຍັງເຫຼືອອາຊີບບໍ່ເທົ່າໃດຄົນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ນັກສິລະປະຄືທ່ານ ດັ້ງວັນດ້ຽນ ແລະ ດັ້ງວັນຕ໋ຽນ ພວມປະກອບສ່ວນສ້າງຊີວິດໃໝ່ໃຫ້ແກ່ອາຊີບ, ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຈາກເດີ່ນເຮືອນຊຸມຊົນເຂົ້າສູ່ເວທີການຄ້າ e-commerce, ຈາກຊົນນະບົດເຖິງໂລກ. ນັກສິລະປະເຊື່ອໝັ້ນວ່າ, ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງລັດຖະບານ, ນັກວິທະຍາສາດ ແລະ ປະຊາຄົມ, ອາຊີບຫັດຖະກຳຂອງລາວຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ນຳຈິດໃຈຫວຽດນາມໄປສູ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

“ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາລາວ ອາດຈະຢູ່ລອດໄດ້ຍ້ອນຄວາມຮັກແພງດ້ານຫັດຖະກຳ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງສັງຄົມ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າອີກມື້ໜຶ່ງ, ແຜ່ນຮູບປັ້ນລາວຈະຖືກນຳມາວາງສະແດງຢູ່ຫໍພິພິທະພັນ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ທັງເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ”.

ຈາກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ແລະ ໂຕນົກທີ່ຕິດພັນກັບຄວາມຊົງຈຳຂອງຕະຫຼາດຊົນນະບົດເມື່ອ 300 ກວ່າປີກ່ອນ, ອາຊີບເຮັດຮູບປັ້ນໃຫ້ລາວຢູ່ຕາແສງ ເຟືອງດຶກ (ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ຮັບການປ່ຽນໃໝ່ໂດຍຊ່າງຫັດຖະກຳ ໂດຍສົມທົບຮີດຄອງປະເພນີກັບເຕັກໂນໂລຊີທັນສະໄໝ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຕິການເປັນເຄື່ອງຫຼິ້ນພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງລາວໃນທຸກວັນນີ້ ຍັງມຸ່ງໄປເຖິງຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຢາກກາຍເປັນ “ຂົວທາງວັດທະນະທຳ” ຂອງ ຫວຽດນາມ ໃນຕະຫຼາດສາກົນ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/to-he-tu-mon-do-choi-dan-gian-huong-den-san-pham-van-hoa-xuat-khau-429551.html