5 ເມນູອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອີຕາລີ: ເທດສະການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ

ລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອີຕາລີບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນແສງແດດສີທອງທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເນີນພູ Tuscan, ແຄມຝັ່ງທະເລ Amalfi ທີ່ມີສີສັນ, ສີ່ຫລ່ຽມ Roman ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວ, ແຕ່ຍັງເປັນງານບຸນທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີຊີວິດຊີວາສໍາລັບລົດຊາດ. ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອີຕາລີບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນເຢັນລົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາລົດຊາດຂອງແສງຕາເວັນ, ລົມ, ແຜ່ນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຂອງອິຕາລີທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ມັນ​ເປັນ​ງານ​ລ້ຽງ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ສໍາ​ລັບ​ກະ​ເພາະ​ອາ​ຫານ​ຫິວ​, ແຕ່​ຍັງ​ສໍາ​ລັບ​ຫົວ​ໃຈ​ທີ່​ປາ​ຖະ​ຫນາ​ທີ່​ຈະ​ມີ​ຊີ​ວິດ​.

1. ສະຫຼັດ Caprese

Caprese Salad ເກີດຢູ່ເກາະ Capri, ພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອິຕາລີ, Caprese Salad ແມ່ນຊື່ທໍາອິດທີ່ເຂົ້າມາໃນໃຈ, ຊັດເຈນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດ. ສະຫຼັດນີ້ເກີດຢູ່ໃນເກາະ Capri, ພາກໃຕ້ຂອງອິຕາລີ, ບ່ອນທີ່ແສງແດດແລະລົມຂອງທະເລ Tyrrhenian ບໍາລຸງລ້ຽງຫມາກເລັ່ນສຸກ, basil ສີຂຽວແລະ mozzarella ສີຂາວກ້ຽງກັບກິ່ນຫອມຂອງນົມສົດ.

Caprese ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງ minimalism elegant. ໝາກເລັ່ນ ສີແດງສົດຊອຍບາງໆ ປະສົມກັບເນີຍແຂງ mozzarella ອ່ອນໆ, ປະດັບດ້ວຍໃບ basil ສົດ, ປຽກບາງໆດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ແລະ ເກືອທະເລລະອຽດ. ທັງ ໝົດ ປະສົມປະສານເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດູນຂອງລົດຊາດ: ລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລຽບຂອງ mozzarella, ກິ່ນຫອມທີ່ສົດຊື່ນຂອງ basil ແລະລົດຊາດ lingering ຂອງນ້ໍາ olive ຄ້າຍຄືແສງແດດ Mediterranean ຢູ່ປາຍຂອງລີ້ນ.

ເພີດເພີນໄປກັບສະຫຼັດ Caprese ໃນຕອນບ່າຍລະດູຮ້ອນເທິງລະບຽງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດອກໄມ້, ມີແກ້ວເຫຼົ້າແວງຂາວເຢັນໆຢູ່ຂ້າງທ່ານ, ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການມ່ວນຊື່ນກັບຄວາມໂລແມນຕິກຂອງອິຕາລີຢ່າງເຕັມທີ່. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານ, ແຕ່ປັດຊະຍາຂອງຊີວິດ - ດໍາລົງຊີວິດຊ້າໆ, ດໍາລົງຊີວິດຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະໃຫ້ກຽດແກ່ຄວາມງາມທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການອວດອ້າງ.

2. Prosciutto e Melone

Prosciutto e Melone ແມ່ນການສະແດງທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງຈິດໃຈຂອງ ອາຫານ ອິຕາລີ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອິຕາລີ, Prosciutto e Melone ແມ່ນການສະແດງທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງຈິດໃຈຂອງອາຫານອິຕາລີ: ການເຄົາລົບສ່ວນປະກອບແລະສິລະປະຂອງການປະສົມລົດຊາດທີ່ສ້າງສັນ.

ຄວາມແປກໃຈແລະຄວາມດີໃຈແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທໍາອິດໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂອງຫມາກແຄງຕາລູປີຫວານແລະເຢັນທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນແຜ່ນບາງໆຂອງ prosciutto. ກົງກັນຂ້າມກາຍເປັນຄວາມຫລູຫລາ: ຄວາມເຄັມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ham ເຮັດດ້ວຍມື, ອາຍຸຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລົມແລະເວລາ, embracing ຄວາມຫວານເຢັນແລະນ້ໍາຂອງ cantaloupe ສຸກ. ການກິນແຕ່ລະຄົນເປັນການແຕ່ງງານທີ່ສົມບູນແບບ, ຄືກັບເລື່ອງຄວາມຮັກລະຫວ່າງທະເລແລະແຜ່ນດິນ, ລະຫວ່າງຄົນແລະທໍາມະຊາດ.

ຊາວອິຕາລຽນມັກຈະຮັບໃຊ້ Prosciutto e Melone ເປັນອາຫານແຊບໆໃນງານລ້ຽງລະດູຮ້ອນກາງແຈ້ງ. ຢູ່ທີ່ໂຕະຍາວທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າປູໂຕະສີຂາວ, ຖ້ວຍຈານເຊລາມິກແບບ rustic, ພາຍໃຕ້ຕົ້ນໝາກອະງຸ່ນທີ່ສັ່ນສະເທືອນ ແລະ ແສງຕາເວັນຕອນບ່າຍທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຜູ້ຄົນຫົວເລາະ, ແວ່ນຕາຄິ້ວ ແລະ ແບ່ງປັນຈານ prosciutto e melone ເປັນວິທີທີ່ຈະແບ່ງປັນຄວາມສຸກຂອງຊີວິດ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອີຕາລີ, ແຕ່ຍັງເປັນພິທີການຂອງຄວາມໃກ້ຊິດ, ມິດຕະພາບແລະຄອບຄົວ.

3. Pasta alla Norma

Pasta alla Norma ແມ່ນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Sicily (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອິຕາລີ, ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະບ່ອນມີແດດຂອງພາກໃຕ້ບໍ່ສາມາດພາດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊື່ Pasta alla Norma - ອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Sicily. ອາຫານ pasta ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືເພງ passionate ຂອງແຜ່ນດິນທີ່ເຄີຍເປັນສີ່ແຍກຂອງວັດທະນະທໍາ Mediterranean.

Pasta alla Norma ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ eggplant ຂົ້ວທອງ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສົດຫວານກັບຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ basil, topped ກັບ pasta al dente ມາດຕະຖານ. ຈຸດເດັ່ນແມ່ນ ricotta salata - ເນີຍແຂງທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍ, ຂັດລະອຽດຢູ່ເທິງສຸດ, ສ້າງຊັ້ນຄວາມເຄັມທີ່ດຶງດູດ.

ຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຂອງ Sicily ແມ່ນຄວາມລັບຂອງຄວາມຫວານທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກແລະ eggplant ສີຄີມ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, Sicilians ພູມໃຈຮັບໃຊ້ Pasta alla Norma ໃຫ້ແກ່ແຂກຂອງພວກເຂົາ, ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ພວກເຂົາແບ່ງປັນແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຮັກຂອງແຜ່ນດິນ. ແຕ່ລະແຜ່ນຂອງ pasta ແມ່ນຮູບພາບຂອງລະດູຮ້ອນ: ສີແດງ, ສີຂຽວ, ທອງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ລົມທະເລແລະປະເພນີ.

ເພີດເພີນໄປກັບ Pasta alla Norma ໃນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃຕ້ຄັນຮົ່ມບ່ອນມີແດດ, ກັບແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ Sicilian ເປັນ sparkling, ແມ່ນເພື່ອມີຄວາມສຸກຢ່າງເຕັມທີ່ຈິດວິນຍານຂອງ summer Italian - passionate, ເສລີພາບ, ແຕ່ຊັບຊ້ອນ.

4. Insalata di Mare

Insalata di Mare ແມ່ນປະສົມຂອງປາມຶກສົດ, ກຸ້ງຫວານ, ແລະຫອຍໄຂມັນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ດ້ວຍແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ຍາວຈາກ Liguria ໄປຫາ Calabria, ອິຕາລີແມ່ນອານາຈັກຂອງອາຫານທະເລສົດ. ແລະໃນບັນດາອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອິຕາລີ, Insalata di Mare - ສະຫຼັດອາຫານທະເລແມ່ນຈົດຫມາຍຄວາມຮັກຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນໄປຫາຕາຕະລາງໃນລະດູຮ້ອນ.

Insalata di Mare ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງປາມຶກສົດ, ກຸ້ງຫວານ, ຫອຍໄຂມັນແລະບາງຄັ້ງປາຫມຶກ, ຕົ້ມພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມັນຫວານແລະ crunchy. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນ marinated ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ນ້ໍານາວສົດ, parsley ຟັກ, ຜັກທຽມແລະບາງຄັ້ງ flakes pepper ສີແດງສໍາລັບຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆ.

ລົດຊາດເຄັມຂອງທະເລຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດສົ້ມຂອງນາວແລະກິ່ນຫອມກ້ຽງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນ, ລະອຽດອ່ອນ. Insalata di Mare ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແຕ່ຍັງປຸກລົດຊາດ, ຄ້າຍຄືລົມທະເລທີ່ພັດຜ່ານຜົມຂອງທ່ານ, ບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າທັງຫມົດ.

ໃນຕາຕະລາງລະດູຮ້ອນກາງແຈ້ງ, ອາຫານ Insalata di Mare ສ່ອງແສງຄືກັບທະເລສີຂຽວພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອິຕາລີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງສິລະປະການດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃກ້ກັບທະເລ, ຮັກທະເລແລະຊື່ນຊົມຂອງຂອງຂວັນທີ່ບໍ່ມີຄ່າຈາກມະຫາສະຫມຸດ.

5. ເຈລາໂຕ

Gelato ແມ່ນກະແລມ Italian ທີ່ມີຊື່ສຽງ ຂອງໂລກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເພື່ອສະຫຼຸບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຮ້ອນ 5 ອັນດັບໃນອິຕາລີ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍກ່ວາ gelato - ກະແລັມ Italian ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ, ສັນຍາລັກຫວານຂອງ summer ຢູ່ທີ່ນີ້. Gelato ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານ, ແຕ່ປະສົບການຊີວິດ. ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນໃນ Florence ຫຼື Rome, ຜູ້ຄົນຕັ້ງແຖວຢູ່ທາງຫນ້າຂອງ Gelaterias, ລໍຖ້າເວລາຂອງພວກເຂົາຢ່າງອົດທົນເພື່ອເລືອກລົດຊາດທີ່ມີສີສັນຫຼາຍສິບສີ: pistachio ສີຂຽວ, hazelnut ອຸດົມສົມບູນ, fragola ສີບົວຂອງ strawberry, cioccolato ຊ້ໍາອຸດົມສົມບູນຫຼື limon ທອງເຢັນ.

ເຈລາໂຕອີຕາລີແຕກຕ່າງຈາກກະແລມທຳມະດາທີ່ມັນມີໄຂມັນໜ້ອຍ ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະຖືກເຮັດຢ່າງຊ້າໆ ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດລະລາຍລົງໃນລີ້ນ. ຖືຈອກ gelato ເຢັນ, ຍ່າງຜ່ານຖະຫນົນ cobblestone, ຊົມເຊີຍສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວ, ແມ່ນພິທີກໍາທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງລະດູຮ້ອນອິຕາລີ.

ຊາວອິຕາລີເຊື່ອວ່າ gelato ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນ, ແຕ່ຍັງ soothes ຈິດວິນຍານ. ມັນ​ເປັນ​ການ​ປິ່ນ​ປົວ​ໃນ​ລະ​ດູ​ຮ້ອນ Italian ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ຄວນ​ພະ​ຍາ​ຍາມ​, ເພື່ອ​ເບິ່ງ​ວ່າ​ຊີ​ວິດ​ທີ່​ຫວານ​, ອ່ອນ​ໂຍນ​ແລະ​ຫນ້າ​ຮັກ​ສາ​ມາດ​ເປັນ​.

ອາຫານລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອີຕາລີແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການປະກາດຂອງຊີວິດ, ວິທີທີ່ຊາວອິຕາລີຮັກທໍາມະຊາດ, ຮັກສາປະເພນີແລະແບ່ງປັນຄວາມສຸກເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ເມື່ອນັ່ງຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໝາກອະງຸ່ນສີຂຽວ, ຈອກເຫຼົ້າແວງປະກາຍລິງ, ຈານອາຫານສົດທີ່ວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດອ່ອນ, ຄົນທັງຫຼາຍເຂົ້າໃຈວ່າລະດູຮ້ອນຂອງອີຕາລີບໍ່ແມ່ນເພື່ອການຟ້າວຟັ່ງ, ແຕ່ເປັນການດຳເນີນຊີວິດຢ່າງຊ້າໆ, ເພື່ອຄວາມຮັກ ແລະມ່ວນຊື່ນທຸກເວລາ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດ, ໃຫ້ລາງວັນຕົວເອງກັບການເດີນທາງແລະງານບຸນເຮັດອາຫານທີ່ສົມບູນ - ດັ່ງນັ້ນລະດູຮ້ອນກາຍເປັນຄວາມຊົງຈໍາທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ.

ທີ່ມາ : ​​https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-oy-v17515.aspx