ອາຫານ 5 ອັນໃນມອນເຕເນໂກຣ – ລົດຊາດທຳມະດາຂອງເຂດ Balkans

Montenegro ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນທິວທັດທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຫວັນດ້ານອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຄົ້ນຫາລົດຊາດພື້ນເມືອງ. ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ ແລະ ບາຄານ, ອາຫານ Montenegrin ມີລັກສະນະສົດຊື່ນ, ການກະກຽມງ່າຍດາຍແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຊັບຊ້ອນໃນແຕ່ລະລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາ 5 ອາຫານອັນດັບຕົ້ນຂອງ Montenegro ທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງ.

1. Njeguški pršut

Njeguški pršut ສາມາດປຽບທຽບກັບ bacon ທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກສະເປນຫຼືອິຕາລີ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Njeguški pršut ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ Montenegrin ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ທຽບໄດ້ກັບຊີ້ນທີ່ປິ່ນປົວດີທີ່ສຸດໃນປະເທດສະເປນຫຼືອິຕາລີ. ຜະລິດຢູ່ໝູ່ບ້ານ Njeguši ໃນພູເຂົາ Lovćen, ອາຫານຊີ້ນນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນໝູສົດ, ໝັກດ້ວຍເກືອທະເລ ແລະຄວັນໃສ່ໄມ້ໂອກເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.

ຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງ Njeguški pršut ແມ່ນຢູ່ໃນວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຜະສົມຜະສານໄຂມັນຂອງຊີ້ນດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເມື່ອມີຄວາມສຸກ, ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເນີຍແຂງທ້ອງຖິ່ນ, ຫມາກກອກແລະເຂົ້າຈີ່. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Montenegro ມັກຈະໄປຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຫຼືໄປຫາບ້ານ Njeguši ໂດຍກົງເພື່ອສໍາຜັດກັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້.

2. ບູຊາຣາ

Buzara ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານ Montenegrin ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮ້ານອາຫານແຄມທະເລ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)

Buzara ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານ Montenegrin ທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານແຄມທະເລ, ເຮັດດ້ວຍອາຫານທະເລສົດເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ຫອຍນາງລົມ ຫຼື mussels ສີຟ້າ. ຊື່ "Buzara" ແມ່ນມາຈາກວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງ Balkan ເຊິ່ງອາຫານທະເລຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວ, coriander ແລະນ້ໍາມັນມະກອກເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບ, ອຸດົມສົມບູນ.

Buzara ມີສອງຕົວແປຕົ້ນຕໍ: Buzara ສີຂາວແລະສີແດງ Buzara. ສີຂາວ Buzara ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍເຫຼົ້າແວງຂາວແລະ coriander, ສ້າງຄວາມສະຫວ່າງແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, Red Buzara ມີການເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ສີທີ່ດຶງດູດແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເມື່ອເພີດເພີນກັບ Buzara, ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກກິນມັນກັບເຂົ້າຈີ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບຊອດພິເສດ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມເມືອງແຄມທະເລເຊັ່ນ Kotor ຫຼື Budva, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດອາຫານ Montenegrin ນີ້ແນ່ນອນ.

3. Ćevapi

Ćevapi ເປັນຊີ້ນປີ້ງພື້ນເມືອງທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະເທດ Balkan (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານ Montenegrin, Ćevapi ແມ່ນຊີ້ນປີ້ງພື້ນເມືອງທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະເທດ Balkan. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະ, ຮູບຮ່າງເປັນກະບອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ໍາແລະລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ.

Ćevapi ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ pita, ຜັກບົ່ວ, ຊອດ ajvar (ເຮັດຈາກຫມາກພິກແດງແລະຫມາກເລັ່ນ) ແລະຄີມນົມສົ້ມ. ການປະສົມປະສານຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນ, ຄວາມເຜັດອ່ອນໆຂອງ ajvar ແລະ crispiness ຂອງເຂົ້າຈີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. Ćevapi ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຢູ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງງານບຸນແລະກິດຈະກໍາພິເສດ. ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມ Montenegro, ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນຫຼືຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ.

4. ກາສີມາກ

Kačamak ຖືເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງ ອາຫານ ພູດອຍ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Kačamak ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ Montenegrin ທີ່ມີລົດຊາດພູເຂົາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມັກຈະມັກໂດຍຄົນທ້ອງຖິ່ນໃນມື້ເຢັນ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເຂົ້າສາລີ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະເນີຍແຂງທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງກ້ຽງແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

Kačamak ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາ culinary ຂອງ Montenegro. ວິທີ​ຮັບປະທານ​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ພິ​ເສດ​ຫຼາຍ, ​ໃນ​ເວລາ​ຮັບ​ປະທານ, ຄົນ​ທັງຫຼາຍ​ມັກ​ໃຊ້​ບ່ວງ​ໃຫຍ່​ຖູ​ແຕ່ລະ​ສ່ວນ​ຂອງ​ກະກາ​ແຈ​ຮ້ອນ, ປະສົມ​ກັບ​ຄີມ​ສົ້ມ​ແລະ​ນົມ​ສົ້ມ​ເພື່ອ​ເພີ່ມ​ລົດ​ຊາດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປະສົບການອາຫານ Montenegrin ແບບດັ້ງເດີມໃນແບບທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດ.

5. Crni Rižot

Crni Rižot ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ​ອາ​ຫານ Mediterranean (ແຫຼ່ງ​ຮູບ​ພາບ​: ເກັບ​ກໍາ​)

Crni Rižot ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ Montenegrin ທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນສີ ດຳ ທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຊິ່ງຖືກສ້າງຂື້ນຈາກຫມຶກຂອງປາ octopus ຫຼື cuttlefish. ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໃຫ້​ສີ​ສັນ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫມຶກ​ນີ້​ຍັງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ກວ່າ​ເກົ່າ.

Crni Rižot ແມ່ນອາຫານທີ່ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດຈາກເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ປາມຶກ, ປາຫມຶກ, ກຸ້ງຫຼື mussels, ປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງຂາວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນ, ລົດຊາດຂອງປາມຶກກະຈາຍຢູ່ໃນແຕ່ລະເມັດເຂົ້າ, ສົມທົບກັບຄວາມຫວານຂອງອາຫານທະເລເພື່ອສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກທີ່ສຸດເມື່ອມາຮອດເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງ Montenegro, ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານອາຫານໃນ Kotor ແລະ Tivat.

ອາຫານ Montenegrin ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Balkans ແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງທະເລເມດິເຕີເລນຽນ. ຈາກຊີ້ນປີ້ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ອາຫານທະເລສົດໆຈົນເຖິງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທຸກໆອາຫານໃນ Montenegro ສະເຫນີປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫນ້າຈົດຈໍາ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະ ຄົ້ນຫາ ປະເທດນີ້, ຢ່າລືມໃຊ້ເວລາເພື່ອເພີດເພີນກັບຄວາມພິເສດທີ່ປະເສີດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອມີປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາແລະຈິດໃຈຂອງ Montenegro.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-montenegro-v16822.aspx