ຈາກອາຫານ "ຕາເວັນຕົກ" ຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນ OCOP

ນ້ຳ-ຂັນ-1.jpg — ປໍ່ສະຫຼັດ, ໄສ້ກອກ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງອື່ນໆ ຂອງຮ້ານນາມຂັນ ມີວາງຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດແລ້ວ. ພາບ: P.LY

ທ່ານ ວັນ ບາ ນາມ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ເຮັດກະສິກຳມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ ແລະ ໄດ້ລົງທຶນໃນການລ້ຽງໝູແບບດັ້ງເດີມໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການລ້ຽງແບບປອດໄພ, ໂດຍນຳໃຊ້ວັດສະດຸປ້ອນເຊັ່ນ: ຮຳເຂົ້າ, ຮຳສາລີ, ໝາກກ້ວຍ, ແລະ ຜັກ.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໝູທີ່ປອດໄພ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຄົ້ນຫາວິທີການປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກຊີ້ນໝູ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນໆເພື່ອພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກການຮຽນຮູ້, ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ການທົດລອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາດົນນານດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ວ່ອງໄວ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈຜະລິດໄສ້ກອກ ແລະ ລູກຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ນອກເໜືອໄປຈາກການສຸມໃສ່ປະລິມານຜະລິດຕະພັນໂດຍການໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ປອດໄພ ແລະ ການມາດຕະຖານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ສະອາດແລ້ວ, ທ່ານນຳຍັງໄດ້ລົງທຶນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນເພື່ອສະໜັບສະໜູນການປຸງແຕ່ງແບບວົງຈອນປິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ລົງທຶນເກືອບ 800 ລ້ານດົ່ງໃນການຊື້ເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນຕ່າງໆ ແລະ ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ການຜະລິດເປັນ ^{150 ຕາແມັດ} . ໂຮງງານຂອງລາວຍັງສະໜອງວຽກເຮັດງານທຳປະຈຳໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນທ້ອງຖິ່ນສອງຄົນ, ແຕ່ລະຄົນມີລາຍໄດ້ 5-6 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ເດືອນ.

ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 2024 ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ໂຮງງານນ້ຳຄານໄດ້ຜະລິດໄສ້ກອກ, ປໍ່ສະຫຼັດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງອື່ນໆໂດຍສະເລ່ຍ 50-60 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຂົາຜະລິດໄສ້ກອກໝູ 20-30 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້ເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຜູ້ຈຳໜ່າຍ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ບໍລິການຈັດງານ ລ້ຽງ ແລະ ງານຕ່າງໆທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ.

ນ້ຳ-ຂັນ-2.jpg — ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍກັບພື້ນທີ່ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນຂອງນາມແຄ້ງທີ່ງານວາງສະແດງ. ຮູບພາບ: H. LIEN

ຫຼັງຈາກການຜະລິດມາເປັນເວລາ 5 ປີ ແລະ ມີປະສົບການຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ທຸລະກິດນາມແຄ້ງໄດ້ລົງທະບຽນເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະເມີນຜົນ ແລະ ການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ ແລະ ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວໃນປີ 2023.

ທ່ານ ນາມ ແບ່ງປັນວ່າ “ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ແລະ ການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງຂອງຕະຫຼາດ, ນ້ຳຄານ ຕັ້ງໃຈທີ່ຈະດຳເນີນໄປຕາມເສັ້ນທາງການກິນອາຫານທີ່ສະອາດ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜະລິດຕະພັນຂອງນ້ຳຄານ ຕ້ອງຮັບປະກັນມາດຖານ 'ສາມຢ່າງບໍ່' (ບໍ່ມີ borax, ບໍ່ມີສານກັນບູດ, ບໍ່ມີສີປອມ),”

ທ່ານ ນາມ ກ່າວວ່າ ໄສ້ກອກ ນາມແຄ້ງ ແຕ່ລະອັນ ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດຢ່າງລະອຽດ, ໝັກ, ແລະ ຍັດໄສ້ດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຈາກນັ້ນບີບໃສ່ໃນທໍ່ collagen ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງບີບອັດໄຮໂດຼລິກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີເຄື່ອງຈັກປະມວນຜົນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງມັດອັດຕະໂນມັດ, ເຄື່ອງອົບອາຍນ້ຳອັດຕະໂນມັດ, ເຄື່ອງປິດຜະນຶກສູນຍາກາດ, ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອອັດຕະໂນມັດ, ແລະ ຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ມີຄວາມຈຸສູງ ເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງຖືກໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ພິກໄທຕຽນເຟືອກ, ກະທຽມຫຼີເຊີນ, ແລະ ນ້ຳປາກວ໋າຍດາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ