ຈາກຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຖ່ອມຕົວໄປສູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີລະດັບສູງ, ມັນຈະດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ ຫຼື ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໜີໄປ?

ລູກຄ້າແອອັດຫຼາຍ

ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວທີ່ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໂອດຫອຍແຄງຂອງທ່ານນາງ ກຸກ (ອາຍຸ 60 ປີ) ໃນເຂດ 5 (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ບໍ່ຄ່ອຍມີມື້ໃດທີ່ບໍ່ມີລູກຄ້າເລີຍ. ໃນຊ່ວງເວລາເຮັດວຽກຫຼາຍ, ລູກຄ້າຈະຫຼັ່ງໄຫຼມາຮ້ານ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເຕັມໂຕະທັງໝົດໂດຍບໍ່ມີບ່ອນນັ່ງຫວ່າງ.

ຮ້ານເຂົ້າໂອດມີຮູບແບບທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ມີຄົນແອອັດຢູ່ສະເໝີ.

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າ 10 ປີ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນເມື່ອ 10 ປີກ່ອນ ເມື່ອເຈົ້າຂອງໄດ້ຍ້າຍຈາກແຂວງເຫົ້າຢາງມາຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ເພື່ອດູແລພໍ່ຂອງນາງທີ່ເຈັບປ່ວຍ. ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຫາເງິນເພື່ອຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດໃຫ້ພໍ່ທີ່ອ່ອນແອຂອງນາງ, ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໂອດຈຶ່ງໄດ້ເກີດຂຶ້ນ.

ຂໍຂອບໃຈກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນາງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ຂ່າວດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ອອກໄປ, ແລະ ລູກຄ້າກໍ່ພາກັນມາຊື້ເຂົ້າໂອດຂະໜາດນ້ອຍຂອງນາງຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ສາມປີຕໍ່ມາ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຂອງນາງໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ນາງ ກຸກ ໄດ້ຕັດສິນໃຈຍົກລະດັບສະຖານທີ່ຂອງນາງ, ໂດຍເຊົ່າເຮືອນຫຼັງໜຶ່ງບ່ອນທີ່ນາງເຄີຍຂາຍເຂົ້າໂອດເພື່ອເປີດຮ້ານອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ເທິງຖະໜົນທີ່ຄຶກຄື້ນ ແລະ ສຳຄັນໃນເຂດ 5. "ມັນເປັນເຮືອນຂອງອ້າຍຂອງຂ້ອຍ, ສະນັ້ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ທຸກຢ່າງຈຶ່ງປ່ຽນແປງໄດ້; ມັນເປັນຊັບສິນຂອງຍາດພີ່ນ້ອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ສະຖານທີ່ໃໝ່, ພວກເຮົາຍັງຂາຍຢູ່ໃນຈຸດດຽວກັນ, ສະນັ້ນຖານລູກຄ້າຍັງຄົງຄືເກົ່າ, ແລະ ຍັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່," ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ແບ່ງປັນ.

ເຂົ້າໂອດຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງລູກຄ້າ.

ຮ້ານອາຫານມີຮູບແບບທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ມີອາກາດຖ່າຍເທສະດວກ, ມີກະຈົກຢູ່ຝາທັງສອງຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ສຶກວ່າພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງຂຶ້ນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານກ່າວວ່າ ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານເຂົ້າໂອດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ, ດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ການສະໜັບສະໜູນອັນດີຈາກລູກຄ້າແມ່ນຄວາມສຸກຂອງຮ້ານອາຫານ.

ທ່ານຕັນ (ອາຍຸ 25 ປີ, ອາໄສຢູ່ເຂດ 8) ໄດ້ກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານເຂົ້າໂອດຫອຍເລືອດແຫ່ງນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງປີ, ໂດຍໄດ້ເວົ້າວ່າຮ້ານອາຫານນີ້ບໍ່ໄກຈາກເຮືອນຂອງລາວ, ແລະເຂົ້າໂອດເຂົ້າປີ້ງມີລົດຊາດແຊບຄືກັນກັບຮ້ານຢູ່ບ້ານເກີດຂອງລາວ, ສະນັ້ນລາວຈຶ່ງມັກມັນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນສາຍຫຼັກ, ລາວໄດ້ຜ່ານໄປ ແລະ ເຫັນວ່າມັນມີຄົນຫຼາຍ, ລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈລອງຊີມເບິ່ງ.

"ຂ້ອຍມັກມັນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ. ໂຈັກຫອຍເລືອດມີສານອາຫານຫຼາຍ, ແລະຂ້ອຍມັກວິທີທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງຖືກສຸຂະອະນາໄມ. ຂ້ອຍໃຫ້ຄະແນນ 9/10. ຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ Thu Duc ສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ຄ່ອຍມາທີ່ນີ້ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກພາໝູ່ມາກິນເຂົ້າໃນທ້າຍອາທິດ," ລູກຄ້າກ່າວ.

ດ້ວຍຫົວໃຈທີ່ໜັກໜ່ວງ, ພວກເຮົາໄດ້ປິດປະຕູ.

ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຮ້ານຂາຍລູກຊີ້ນປາທອດຂະໜາດນ້ອຍຕາມຖະໜົນ, ຫຼັງຈາກດຳເນີນທຸລະກິດມາຫຼາຍປີ, ໃນກາງປີ 2023, ຫວູທູເຟືອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍລູກຊີ້ນປາທອດ, ໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ເໝາະສົມຢູ່ຖະໜົນ ໂງຢາຕື (ເມືອງ 10) ເພື່ອດຳເນີນທຸລະກິດ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກເປີດຮ້ານ, ລູກຄ້າໄດ້ຫຼັ່ງໄຫຼມາທີ່ຮ້ານອາຫານເພື່ອສະແດງຄວາມສະໜັບສະໜູນຂອງເຂົາເຈົ້າ ເພາະວ່າເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍປາທອດແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍແລ້ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກເປີດຮ້ານໄດ້ຫຼາຍເດືອນ, ໃນຕົ້ນປີ 2024, ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ປະກາດປິດຮ້ານຢ່າງໜ້າເສົ້າ.

ຫຼາຍຄົນມັກກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ສະບາຍໆ.

"ປີນີ້ ເສດຖະກິດ ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະຕ້ອງປິດຮ້ານທັງໝົດຊົ່ວຄາວ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາຈະເປັນແນວໃດ," ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມໂສກເສົ້າກັບລູກຄ້າໃນເວລານັ້ນ.

ທ່ານ ອານ ຫຍິດນາມ (ອາຍຸ 23 ປີ), ຜູ້ທີ່ໄດ້ມາອຸດໜູນຮ້ານອາຫານນີ້ຕອນທີ່ຮ້ານເປີດໃໝ່, ໄດ້ກ່າວວ່າ ລາວມາທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດຂອງລູກຊີ້ນປາທອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ແລະ ຍ້ອນລາວມັກບຸກຄະລິກທີ່ເບີກບານມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຕະຫຼົກຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານ.

ເມື່ອລາວໄດ້ຍິນວ່າຮ້ານອາຫານຈະປິດ, ລາວຮູ້ສຶກເສຍໃຈເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການສູນເສຍຮ້ານອາຫານທີ່ມັກ. "ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້ອຍຍັງຄິດວ່າເສດຖະກິດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລານັ້ນ, ແລະຄ່າເຊົ່າສຳລັບສະຖານທີ່ນັ້ນກໍ່ບໍ່ແມ່ນໜ້ອຍ."

"ດ້ວຍອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊັ່ນ: ລູກຊີ້ນປາທອດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການລູກຄ້າຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອຈ່າຍຄ່າເຊົ່າ ແລະ ສ້າງກຳໄລ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ການປິດຮ້ານໃນເວລານັ້ນແມ່ນທາງອອກທີ່ປອດໄພ," ນາມ ກ່າວ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າການຍົກລະດັບສະຖານທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍລິການລູກຄ້າໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນໃນເຂດ 8 (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ກ່າວວ່າ ລາວບໍ່ເຄີຍຄິດທີ່ຈະຍົກລະດັບສະຖານທີ່ຂອງລາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າທຸລະກິດຈະດີຂຶ້ນແລ້ວກໍຕາມ. ຕາມທີ່ລາວເວົ້າ, ລູກຄ້າເປົ້າໝາຍຂອງລາວແມ່ນຄົນງານທຳມະດາທີ່ມັກບັນຍາກາດທີ່ຜ່ອນຄາຍຂອງຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນ.

ທຸກໆມື້, ລາວຂາຍພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກເຮັດວຽກ, ເພື່ອຫາລາຍໄດ້ເສີມ. ການເຊົ່າໜ້າຮ້ານຈະມີລາຄາແພງກວ່າ ແລະ ອາດຈະໝາຍເຖິງການສູນເສຍລູກຄ້າປະຈຳ, ສະນັ້ນມັນມີຄວາມສ່ຽງ. "ເມື່ອເຊົ່າພື້ນທີ່ໃຫຍ່, ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງກັງວົນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນຢ່າງລະອຽດ, ທ່ານອາດຈະລົ້ມລະລາຍໄດ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ກ້າຝັນເຖິງມັນ. ຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງມີກຳໄລ, ແຕ່ເມື່ອພວກເຂົາຍ້າຍໄປສະຖານທີ່ທີ່ມີລະດັບສູງກວ່າ, ພວກເຂົາກໍ່ລົ້ມເຫຼວ," ລາວເວົ້າ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/thue-mat-bang-mo-quan-o-tphcm-tu-quan-an-via-he-len-doi-khach-dong-hon-hay-bo-di-185240612121349088.htm