ລົດຊາດຫວານຂອງນ້ຳຕານປາມຈາກເຂດຊາຍແດນ.

ຢູ່ເຂດຊາຍແດນເບ໋ຍນຸຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ຕາແສງຈີ່ໂຕນ ແລະ ເມືອງຕິ້ງບຽນ, ມີຕົ້ນປາມເກືອບ 70.000 ຕົ້ນທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ໃຫ້ຜົນຜະລິດນ້ຳຕານປະມານ 8.000 ໂຕນຕໍ່ປີ. ຕົ້ນປາມສ້າງວຽກເຮັດງານທຳ ແລະ ມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດທີ່ສຳຄັນໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຂະແມ.

ນາງ ເຈົາງອກຢືວ ໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນຢູ່ງານວາງສະແດງການຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ພາບ: ຮວ່າງເຈົາ

ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ໂດຍໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານປາມພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າຂະແມໃນເຂດເບ໋ຍນຸຍ, ທ່ານນາງເຈົາຫງອກຢືວ, ອາໄສຢູ່ບ້ານເລກທີ 1, ຕາແສງຈີໂຕນ, ໄດ້ຜະລິດນ້ຳຕານປາມທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ USDA (ອາເມລິກາ), ອໍແກນິກການາດາ (USCOEA), ແລະ ອໍແກນິກສະຫະພາບເອີຣົບ, ລາຍຮັບຈາກການສົ່ງອອກເກີນ 2 ຕື້ດົ່ງຕໍ່ປີ. ນ້ຳຕານປາມຂຸ້ນຂອງນາງໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ OCOP (ໜຶ່ງຕາແສງໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ) 4 ດາວ. ເຄັດລັບໃນການຮັກສາຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງນາງທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງນ້ຳຕານປາມແບບດັ້ງເດີມຂອງນາງໂດຍໃຊ້ໄມ້ດູ່, ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມອາຫານ ຫຼື ການປະສົມ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍລິສຸດ, ເປັນທຳມະຊາດ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ຫວານອ່ອນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຮັກສາກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງນ້ຳຕານປາມໄວ້ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ທ່ານນາງ ຢືວ ໄດ້ເລົ່າຄືນວ່າ: “ເລີ່ມຕົ້ນຈາກທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍ, ໃນປີ 2017, ຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ໝູ່ສອງຄົນໄດ້ລະດົມທຶນເພື່ອເປີດບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Palmania, ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງຈາກນ້ຳຕານປາມ ເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານປາມໃນຮູບແບບແຫຼວ, ຜົງ, ແລະ ເມັດ, ແລະ ນ້ຳຕານປາມສົດກະປ໋ອງ. ໃນປີ 2020, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົ່ງນ້ຳຕານປາມເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນ Great Taste Awards ທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ແລະ ໄດ້ຮັບລາງວັນ 2 ດາວຢ່າງພາກພູມໃຈ, ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານປາມຜົງຂອງຫວຽດນາມລາຍທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ລາງວັນທີໜຶ່ງໃນການແຂ່ງຂັນແນວຄວາມຄິດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງສັນຂອງແຂວງ ອານຢາງ , ລາງວັນທີສາມໃນການແຂ່ງຂັນ Startup Wheel ແລະ ການແຂ່ງຂັນ Startup ພາກພື້ນສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ.”

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ທ່ານນາງ ດືວ ໄດ້ເຊັນສັນຍາຊື້ນ້ຳຕານປາມບໍລິສຸດທັງໝົດຈາກ 15 ຄົວເຮືອນຊາວກະສິກອນ, ເຊິ່ງກວມເອົາຕົ້ນປາມປະມານ 300 ຕົ້ນ. ນາງຊື້ນ້ຳຕານໃນລາຄາສອງເທົ່າຂອງລາຄາຕະຫຼາດ, ໂດຍລົງທຶນ ແລະ ປັບປຸງອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກັບຊາວກະສິກອນ. ໃນແຕ່ລະມື້, ຄົວເຮືອນຊາວກະສິກອນເກັບກ່ຽວນ້ຳຕານສອງເທື່ອ, ໂດຍສະໜອງໃຫ້ບໍລິສັດຊື້ນ້ຳຕານສົດໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 1,200 ລິດ. ນ້ຳຕານປາມທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ຈະຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີໃຫ້ເປັນນ້ຳຕານປາມຂຸ້ນ.

ທ່ານນາງ Neáng Chen ອາໄສຢູ່ບ້ານ Ninh Thuận , ຕາແສງ Ô Lâm, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າມີຕົ້ນປາມ 55 ຕົ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດສະໜອງນ້ຳຕານປາມສະເລ່ຍ 160 ລິດຕໍ່ມື້ໃຫ້ແກ່ທ່ານນາງ Dịu, ຊ່ວຍເພີ່ມລາຍໄດ້ຂອງຄອບຄົວ ແລະ ຮັບປະກັນຕະຫຼາດທີ່ໝັ້ນຄົງ.” “ບໍລິສັດຍັງສະໜັບສະໜູນພວກເຮົາດ້ວຍເຄື່ອງມືສຳລັບການເກັບກ່ຽວ ແລະ ຜະລິດນ້ຳຕານປາມ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຫ້ເງິນກູ້ທີ່ບໍ່ມີດອກເບ້ຍເພື່ອຊ່ວຍພວກເຮົາກະກຽມສຳລັບລະດູການຜະລິດ ຫຼື ລົງທຶນໃນຊີວິດ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ… ຈຳນວນເງິນນີ້ຈະຄ່ອຍໆຈ່າຍຄືນເມື່ອພວກເຮົາສະໜອງນ້ຳຕານປາມ ຫຼື ນ້ຳຕານ. ການຈ່າຍເງິນຈະແບ່ງອອກເປັນຈຳນວນນ້ອຍໆ, ແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຕະຫຼອດລະດູການຜະລິດ, ເຊິ່ງສະດວກຫຼາຍສຳລັບຊາວກະສິກອນ,” ທ່ານ Chau Ra, ຄົວເຮືອນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນສັນຍາໄດ້ແບ່ງປັນ.

ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງທ່າແຮງຂອງນ້ຳຕານປາມ, ຫຼາຍທຸລະກິດໄດ້ຮ່ວມມືກັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ An Giang (Antesco) ຕັ້ງຢູ່ບ້ານ Long Xuyen ໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານປາມກະປ໋ອງສຳລັບການບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດ ແລະ ສົ່ງອອກ. ບໍລິສັດຮັງນົກ Bay Nui ຈຳກັດ ຕັ້ງຢູ່ບ້ານ Tinh Bien ຈຳໜ່າຍແຍມນ້ຳຕານປາມ, ນ້ຳຫວານນ້ຳຕານປາມ, ນ້ຳເຊື່ອມນ້ຳຕານປາມ ແລະອື່ນໆ. ໃນບ້ານ Thoi Son, ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳຕານປາມ Ngoc Trang ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະຕົ້ນໆ ແລະ ຫຼັງຈາກ 12 ປີ, ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວເປັນບໍລິສັດ Ngoc Trang ຈຳກັດ. ທ່ານນາງ Pham Thi Ngoc Trang, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ, ກ່າວວ່າ: "ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງທ່າແຮງທີ່ດີ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 1997, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດນ້ຳຕານປາມ, ຊື້ ແລະ ຈຳໜ່າຍນ້ຳຕານປາມຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຈາກຊາວກະສິກອນໃນເຂດອ້ອມຂ້າງ."

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບໍລິສັດ ຫງອກຕຣາງ ຈຳກັດ ຜະລິດຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານປາມຫຼາຍຢ່າງໃນຮູບແບບຜົງ, ຊອງ, ແປ້ງ, ແລະ ເມັດ. ຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານປາມແປ້ງ 1 ກິໂລກຣາມ ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄະແນນ OCOP 3 ດາວ. "ພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນແທນອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງຈັກເກົ່າໃນພື້ນທີ່ຜະລິດນ້ຳຕານດ້ວຍອຸປະກອນເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ໃໝ່, ປັບປຸງຂະບວນການຈາກການຜະລິດດ້ວຍມືໄປສູ່ການຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມທັງປະລິມານ ແລະ ຄຸນນະພາບການຜະລິດ," ນາງ ຈາງ ແບ່ງປັນ.

ປະຈຸບັນ, 80% ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກຕົ້ນປາມອິນຊີກຳລັງຖືກບໍລິໂພກໂດຍທຸລະກິດທີ່ຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດ. ກຳໄລຈາກຜະລິດຕະພັນອິນຊີຄາດວ່າຈະສູງກວ່າ 1.5 ຫາ 2 ເທົ່າຂອງວິທີການເກັບກ່ຽວແບບດັ້ງເດີມ.

ຮັນເຈົາ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/vi-ngot-thot-not-vung-bien-a469732.html