597 pertubuhan melanggar keselamatan makanan semasa Bulan Tindakan untuk Keselamatan Makanan

Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2024 berlangsung dari 15 April hingga 15 Mei 2024. Seluruh wilayah menubuhkan 201 pasukan/jabatan pemeriksa, termasuk 135 pasukan pemeriksa antara disiplin dan 66 pasukan pemeriksa khusus, yang memeriksa 2,593 pertubuhan makanan di seluruh wilayah.

Ilustrasi - Foto: ST

Jenis pertubuhan makanan yang diperiksa termasuk pengeluaran, pemprosesan, perdagangan, perkhidmatan katering dan makanan jalanan. Menerusi hasil pemeriksaan, 1,996 pertubuhan lulus pemeriksaan, 597 pertubuhan melanggar pemeriksaan (membuat 23.02%).

Pelanggaran utama adalah ketidakpatuhan peraturan undang-undang, seperti: menggunakan orang yang bersentuhan langsung dengan makanan tanpa memakai alat perlindungan penuh seperti yang ditetapkan; melanggar lokasi perniagaan, paparan, dan pemeliharaan makanan yang diserang serangga dan haiwan berbahaya; berdagang barangan yang tidak diketahui asal usulnya, barangan yang tidak memenuhi standard kualiti...

Unit tersebut telah mengenakan denda pentadbiran ke atas 85 pertubuhan yang melanggar dengan jumlah denda hampir 475 juta VND. Selain itu, delegasi turut mengenakan penalti dan remedi tambahan seperti penggantungan sementara operasi pertubuhan, rampasan eksibit, penarikan balik secara paksa dan pemusnahan barang seludup dan barang yang tidak diketahui asalnya.

Daripada pemeriksaan praktikal, menunjukkan bahawa di wilayah itu, kebanyakan pertubuhan pengeluaran makanan dan perdagangan adalah berskala kecil, tanpa lokasi tetap, dan bersaiz isi rumah. Teknologi pemprosesan sudah lapuk, operasinya tidak teratur dan bermusim, menjadikannya sukar untuk mengawal asal dan kualiti produk. Jenis perniagaan makanan jalanan, tanpa lokasi tetap, berjual di depan pintu pagar sekolah.. amat sukar untuk diuruskan.

Perniagaan makanan berbungkus tidak diuruskan dengan ketat dan dikawal secara berkala, jadi masih terdapat situasi perdagangan barangan yang tidak diketahui asal usulnya. Di wilayah itu, terdapat banyak pusat penyembelihan haiwan kecil yang berselerak dan tersebar luas di kawasan perumahan, jadi pemeriksaan dan penyeliaan aktiviti penyembelihan adalah sangat sukar.

Pihak berkuasa tempatan di beberapa tempat tidak memberi perhatian terhadap isu pemeriksaan dan penyeliaan kebersihan veterinar dan keselamatan makanan di pusat penyembelihan haiwan di bawah pengurusan mereka.

Thanh Truc

Sumber