Dak Lak mencadangkan agar pengetahuan tentang penanaman kopi dimasukkan ke dalam senarai Warisan Dunia.

Dak Lak - "Pengetahuan tentang penanaman dan pemprosesan kopi di Dak Lak" telah dicadangkan untuk dimasukkan ke dalam senarai pencalonan UNESCO untuk inskripsi sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Wakil Kemanusiaan.

Pokok kopi dijaga dan dipelihara dengan teliti oleh para petani di Dak Lak . Foto: Thanh Quynh

Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Dak Lak telah mencadangkan kepada Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan untuk mengemukakan kepada Kerajaan penyertaan warisan "Pengetahuan menanam dan memproses kopi di Dak Lak" dalam senarai pencalonan untuk pengisytiharan UNESCO sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Perwakilan Kemanusiaan.

Cadangan ini amat penting, bukan sahaja dalam menghormati pengetahuan peribumi dan nilai-nilai budaya yang berkaitan dengan kopi – simbol Dak Lak dan Tanah Tinggi Tengah – tetapi juga dalam menyumbang kepada peningkatan jenama kopi Vietnam di pentas antarabangsa.

Jika diiktiraf oleh UNESCO, ini akan menjadi satu langkah besar ke hadapan dalam memelihara dan mempromosikan imej masyarakat dan budaya Central Highlands, di samping meningkatkan pelancongan tempatan dan pembangunan sosioekonomi berdasarkan budaya tradisional.

Sebelum ini, pada Mac 2025, warisan "Pengetahuan penanaman dan pemprosesan kopi di Dak Lak" telah dimasukkan oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan ke dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.

Pengiktirafan ini mengesahkan nilai pengetahuan peribumi yang berkaitan dengan kopi – satu produk yang menjadi ciri khas yang telah membina jenama kawasan pergunungan ini – di samping memberi penghormatan kepada usaha para petani dan pemproses yang telah menyumbang dalam membawa kopi Vietnam ke pentas dunia.

Warisan "Pengetahuan Penanaman dan Pemprosesan Kopi di Dak Lak," juga dikenali sebagai Kraf Penanaman Kopi Dak Lak, tergolong dalam kategori pengetahuan rakyat dan kraf tradisional, yang dipelihara dan diturunkan dari generasi ke generasi oleh komuniti Ede, M'nong, dan imigran.

Ruang warisan merangkumi kawasan penanaman dan pemprosesan kopi serta ritual yang berkaitan dengan penanaman kopi, yang mencerminkan hubungan yang kuat antara manusia, alam semula jadi, budaya dan mata pencarian.

Sumber: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo