Dak Lak bercadang untuk memasukkan pengetahuan penanaman kopi dalam senarai Warisan Dunia

Dak Lak - "Pengetahuan menanam dan memproses kopi di Dak Lak" dicadangkan untuk dimasukkan dalam senarai pencalonan UNESCO untuk diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tak Ketara Kemanusiaan.

Pokok kopi dijaga dan dipelihara oleh petani Dak Lak . Foto: Thanh Quynh

Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Dak Lak baru sahaja mencadangkan kepada Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan untuk mengemukakan kepada Kerajaan untuk memasukkan warisan "Ilmu penanaman dan pemprosesan kopi di Dak Lak" dalam senarai pencalonan UNESCO untuk diiktiraf sebagai wakil warisan budaya tidak ketara kemanusiaan.

Cadangan ini sangat penting, bukan sahaja untuk menghormati pengetahuan orang asli dan nilai budaya yang dikaitkan dengan pokok kopi - simbol Dak Lak dan Dataran Tinggi Tengah, tetapi juga untuk menyumbang kepada peningkatan jenama kopi Vietnam di arena antarabangsa.

Jika diiktiraf oleh UNESCO, ini akan menjadi satu langkah besar ke hadapan dalam memelihara dan mempromosikan imej rakyat dan budaya Tanah Tinggi Tengah, di samping mempromosikan pelancongan dan pembangunan sosio -ekonomi tempatan berdasarkan budaya tradisional.

Sebelum ini, pada Mac 2025, warisan "Ilmu penanaman dan pemprosesan kopi di Dak Lak" telah disenaraikan dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan.

Pendaftaran itu mengesahkan nilai pengetahuan orang asli yang dikaitkan dengan pokok kopi - produk tipikal yang mencipta jenama tanah besar ini, di samping menghormati usaha petani dan pemproses yang telah menyumbang untuk membawa kopi Vietnam ke dunia.

Warisan “Ilmu menanam dan memproses kopi di Dak Lak”, juga dikenali sebagai profesion penanaman kopi Dak Lak, adalah sejenis pengetahuan rakyat dan kraftangan tradisional, dipelihara dan diperturunkan melalui banyak generasi oleh masyarakat Ede dan M'nong serta penduduk pendatang.

Ruang warisan termasuk kawasan penanaman, kawasan pemprosesan dan upacara yang berkaitan dengan pokok kopi, menunjukkan hubungan kukuh antara manusia, alam semula jadi, budaya dan mata pencarian.

Sumber: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo