Penyanyi dan penyanyi rap membuat persembahan sebagai sebahagian daripada Hari Pho - Foto: Jawatankuasa Penganjur
Festival berskala besar dengan 5 kawasan utama.
Ruang acara ini direka bentuk dalam model terbuka, dibahagikan kepada 5 kawasan besar: kawasan komersial, kawasan gerai pho, kawasan pengalaman kulinari , kawasan pameran dan pentas. Setiap kawasan mencipta semula sebahagian daripada perjalanan pho Vietnam, daripada bahan-bahan, rahsia memasak pho, kaedah memakan pho hinggalah peranan pho dalam budaya Vietnam.
Lebih 30 gerai pho dari seluruh negara berkumpul di festival ini, membawa bersama mereka rasa yang paling tersendiri: Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong, Pho H'Mong Ha Giang , Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Huong Binh, Pho Minh Pasteur, Pho Phat Tai, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
Tahun ini juga menampilkan jenama pho antarabangsa seperti Pho Khoe (Korea) dan Pho Ong Tay, yang dikendalikan oleh seorang cef Itali di Bandar Raya Ho Chi Minh, mewujudkan sorotan menarik dalam perjalanan "antarabangsa" pho Vietnam.
Pengunjung ke festival ini bukan sahaja dapat menikmati hidangan pho, tetapi juga dapat menyaksikan demonstrasi membuat mi pho, memanggang herba, dan memasak sup di gerai-gerai – satu pengalaman yang jarang berlaku di tengah-tengah bandar.
Penganjur menjangkakan dapat menghidangkan kira-kira 20,000 mangkuk pho selama dua hari, menarik kira-kira 100,000 pengunjung. Setiap mangkuk pho akan dijual pada harga seragam 40,000 VND.
Ruang pengalaman "dipenuhi dengan aroma pho".
Dari jam 7:00 pagi, 13 Disember dan sepanjang dua hari acara tersebut, ruang pengalaman interaktif akan dibuka untuk mengalu-alukan pengunjung.
Di sinilah para hadirin boleh "bersiar-siar di dunia pho," daripada gerai yang mempamerkan bahan-bahan dan zon pengalaman membuat pho, hinggalah gerai pho daripada pelbagai jenama dan lokasi.
Tahun ini, zon pengalaman direka bentuk sebagai "perkampungan pho Vietnam mini", di mana pengunjung boleh menyentuh, menghidu, merasai dan secara peribadi mengambil bahagian dalam langkah-langkah yang terlibat dalam membuat semangkuk pho yang lengkap.
Pembaca boleh belajar cara menggabungkan rempah ratus, cuba mencelup mi beras, berlatih menuang kuah… dan terutamanya mendengar kisah hidup dan pengalaman profesional daripada tukang masak pho yang telah lama berkhidmat.
Permainan mini dan aktiviti interaktif di seluruh kawasan.
Pada 13 dan 14 Disember, dari jam 1 tengah hari hingga 4 petang, pengunjung boleh menyertai permainan mini "On the Shoulders of a Giant" - di mana anda boleh bermain dan mempelajari fakta menarik tentang pho. Hadiah-hadiah menarik, permainan yang menyeronokkan, dan semangat "sesiapa sahaja boleh menjadi pakar pho" pasti akan meriahkan kawasan pentas.
Malam seni 13 Disember akan dibuka dengan rancangan bual bicara bertajuk "Mempromosikan Masakan Vietnam ke Dunia," yang menampilkan tetamu seperti penerbit, pengarah dan pelakon Thu Trang; pengarah Phan Dang Di; dan pengarah Trinh Dinh Le Minh, diikuti dengan beberapa persembahan muzik yang berwarna-warni.
Ramai artis akan membuat persembahan untuk memeriahkan pentas, termasuk Duyen Quynh, Quoc Dai, abangnya Nhat Hoang, dan kakaknya yang cantik DanMy.
Semua lagu yang dipilih merangkumi semangat yang segar dan bertenaga serta penuh dengan warna-warna Vietnam – daripada melodi lirik desa yang mengingatkan suasana di rumah hinggalah lagu-lagu hit moden yang muda yang sesuai untuk suasana perayaan dan semangat menyebarkan pho Vietnam kepada semua generasi.
Acara malam ini menjanjikan gabungan emosi dan keterujaan yang harmoni, menawarkan pengunjung saat-saat menikmati pho yang lazat sambil menikmati muzik dalam suasana komuniti yang meriah sebelum persembahan berakhir pada jam 9 malam.
Malam seni penutup "Vietnam Bangkit"
Pada petang 12 Disember, dari jam 7 malam hingga 8:30 malam, pentas akan meriah dengan program seni penutup bertemakan "Vietnam Bangkit".
Ini adalah malam untuk muzik, cahaya, emosi dan kisah-kisah fonik yang diceritakan melalui bahasa seni, dengan persembahan istimewa daripada Hoang Duyen yang jelita.
Khususnya, ini juga merupakan peluang untuk memberi penghormatan kepada organisasi, artisan dan perniagaan yang telah mengiringi Hari Pho, menyebarkan semangat dan nilai-nilai hidangan ini secara meluas.
Selepas majlis penutup, aktiviti makan pho berterusan sehingga jam 9 malam, memberi anda banyak masa untuk menikmati semangkuk lagi sebelum mengakhiri Hari Pho 2025 yang penuh rasa.
Pho Yeu Thuong (Pho Cinta) - 6 tahun berkongsi dan terus berkongsi.
"Mari nikmati pho, sampaikan rasa kasih sayang kepada Phu Yen," itulah mesej yang ingin disebarkan oleh Hari Pho 2025. Sekurang-kurangnya 10% daripada hasil jualan pho semasa acara dua hari itu, berserta sumbangan daripada pembaca dan organisasi rakan kongsi, akan didedikasikan untuk program "Pho of Love", bagi menyokong orang ramai yang terjejas teruk akibat banjir dan ribut di wilayah Dak Lak (dahulunya Phu Yen).
"Pho of Love" merupakan satu perjalanan yang panjang, membawa semangkuk pho yang hangat kepada kanak-kanak, golongan miskin, golongan yang terdedah, dan penduduk di kawasan terpencil. Setiap perjalanan merupakan kisah perkongsian, di mana semangkuk pho bukan sekadar makanan tetapi juga galakan dan keselesaan.
Pada tahun 2025, program ini meneruskan perjalanannya, kali ini ke wilayah Phu Yen – sebuah kawasan yang dilanda banjir yang baru sahaja mengharungi Taufan No. 14. Banyak keluarga di sana masih pulih daripada ribut, dan Pho Yeu Thuong berharap dapat menyumbang sebahagian kecil bagi membantu mereka menstabilkan kehidupan mereka secepat mungkin.
Bersama kami dalam perjalanan istimewa ini ialah artis Truong Giang, duta Pho Yeu Thuong (Pho Cinta) pada tahun 2025.
Sebagai duta, Truong Giang bukan sahaja akan menyebarkan suaranya tetapi juga akan pergi terus ke kawasan yang terjejas bersama pasukannya, memasak pho, dan mengajak orang ramai untuk menikmati semangkuk pho panas, sebagai galakan ikhlas kepada mereka yang sedang berusaha mengatasi kesukaran selepas ribut dan banjir.
Permainan mencari baucar awal burung - Hari Pho yang menakjubkan di Bandar Raya Ho Chi Minh!
Adakah anda bersedia untuk pengalaman kulinari yang paling tidak dapat dilupakan sepanjang tahun?
Hari Pho 2025 secara rasminya akan kembali ke Bandar Raya Ho Chi Minh pada 13 dan 14 Disember 2025, dengan beberapa aktiviti menarik, dan sudah tentu, beribu-ribu mangkuk pho panas yang lazat menanti anda untuk menikmatinya!
Untuk membina keterujaan, penganjur telah melancarkan permainan pencarian baucar awal, yang menawarkan hadiah yang sangat berharga kepada penggemar pho terpantas! Sertai pencarian baucar di sini!
Program Hari Pho tahunan ke-9, bertemakan "Meninggikan Padi Vietnam - Menyebar Merentasi Lima Benua," akan berlangsung selama dua hari, 13 dan 14 Disember, di bekas kawasan Gedung Beli-belah Cukai, 135 Jalan Nguyen Hue, Wad Saigon, Bandar Raya Ho Chi Minh.
Program ini menampilkan hampir 30 jenama pho yang terkenal dan unik dari Utara hingga Selatan Vietnam, mempamerkan pelbagai hidangan pho yang mencerminkan ciri-ciri wilayah dan budaya tempatan yang berbeza.
Dengan harga 40,000 VND setiap mangkuk, festival Hari Pho pada 12 Disember 2025 dijangka akan menyajikan lebih daripada 20,000 hidangan selama dua hari. Penganjur akan mendermakan sekurang-kurangnya 10% daripada hasil jualan pho kepada program "Pho of Love", memasak dan menghidangkan pho kepada penduduk di kawasan yang dilanda banjir di wilayah Dak Lak (dahulunya Phu Yen), yang baru-baru ini mengalami kerosakan akibat bencana alam.
Program Hari Pho pada 12 Disember disokong dan diselaraskan oleh Jabatan Hal Ehwal Luar Negeri dan Diplomasi Kebudayaan - Kementerian Hal Ehwal Luar Negeri, Jabatan Promosi Perdagangan - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh, dan Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, dengan perkongsian berlian Syarikat Saham Bersama Acecook Vietnam selama bertahun-tahun, dan tahun ini dengan sokongan tambahan daripada Bank Komersial Pembangunan Bandar Raya Ho Chi Minh (HDBank), Syarikat Saham Bersama Makanan Cholimex, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, dan sebagainya.
Sumber: https://tuoitre.vn/den-ngay-cua-pho-2025-de-cung-truong-giang-thap-sang-pho-yeu-thuong-20251211164015623.htm
Komen (0)