7 makanan yang mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang.

1. Keperluan kalium badan

Menurut Dr. Nguyen Thi Thanh Phuong, Ketua Jabatan Perubatan Dalaman A, Hospital Persahabatan, kalium merupakan salah satu elektrolit utama, bersama natrium, yang mengawal keseimbangan air dan elektrolit, membantu mengekalkan fungsi normal organ dalam badan. Kalium memastikan potensi membran dan kebolehujaan aktiviti neuromuskular, yang membantu otot, termasuk otot jantung, berfungsi.

Kalium merupakan elektrolit penting yang penting untuk fungsi badan yang sihat. Keperluan kalium harian bagi orang biasa adalah kira-kira 3,500-4,700mg, terutamanya diperoleh daripada sumber makanan. Secara khususnya, lelaki berumur 19 tahun ke atas disyorkan untuk mengambil 3,400mg kalium setiap hari, dan wanita berumur 19 tahun ke atas disyorkan untuk mengambil 2,600mg kalium setiap hari.

Terdapat banyak makanan biasa yang terdapat di alam semula jadi yang mengandungi kadar kalium yang tinggi.

Satu cadangan WHO pada tahun 2012 menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan kalium boleh membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, strok dan penyakit arteri koronari. Menambah 391mg kalium kepada diet harian boleh mengurangkan risiko strok sebanyak 40%.

Untuk memastikan pengambilan kalium yang mencukupi, orang ramai harus meningkatkan pengambilan makanan kaya kalium, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan bukannya bergantung pada makanan tambahan. Makanan tambahan hanya boleh diambil di bawah bimbingan dan pengawasan doktor.

Oleh kerana kalium yang diambil hampir diserap sepenuhnya, memilih diet yang kaya dengan kalium adalah penting untuk kesihatan fizikal dan mental. Banyak makanan biasa dalam alam semula jadi mengandungi tahap kalium yang tinggi. Pisang mengandungi sedikit kalium (330mg/100g) tetapi ia juga tinggi karbohidrat, dengan 20g karbohidrat setiap 100g.

Banyak makanan mesra rendah karbohidrat jauh lebih tinggi kalium berbanding pisang dan boleh membantu anda memenuhi keperluan kalium anda. Jika anda kekurangan kalium, makan makanan yang kaya dengan mikronutrien ini seperti: pasli, aprikot kering, coklat, badam, kentang, rebung, pisang, betik, avokado, kacang soya, sayur-sayuran, daging dan ikan.

2. Sesetengah makanan tinggi kalium.

Jika anda perlu meningkatkan pengambilan kalium anda, pilih makanan yang sihat, rendah karbohidrat dan kaya dengan kalium untuk ditambahkan ke dalam menu anda.

Badam kaya dengan kalium dan rendah karbohidrat.

Badam merupakan snek rendah karbohidrat yang hebat kerana ia mengandungi 6.9g karbohidrat setiap 100g. Badam juga merupakan sumber kalium yang baik, mengandungi 834mg kalium setiap 100g.

Badam merupakan kacang yang kaya dengan nutrien dengan banyak manfaat kesihatan.

Biji bunga matahari

Menaburkan biji bunga matahari pada sarapan pagi anda adalah cara yang lazat untuk menambah lemak sihat dan kalium. Biji bunga matahari mengandungi 710mg kalium setiap 100g, bersamaan dengan 213mg dalam hidangan 30g. Dari segi karbohidrat, biji bunga matahari menyediakan 5.6g karbohidrat dalam hidangan 30g atau 18.6g setiap 100g.

Bayam

Hanya mengandungi 0.2g karbohidrat setiap 100g, ini merupakan sayur-sayuran yang sangat serba boleh yang boleh ditambah kepada hampir semua hidangan. Dikemas dengan 682mg kalium setiap 100g, bayam merupakan cara mudah untuk menambah kalium kepada diet anda.

Alpukat

Alpukat merupakan makanan ruji dalam diet rendah karbohidrat kerana ia merupakan sumber lemak dan serat yang sihat dan hanya mengandungi 1.9g karbohidrat setiap 100g. Sebiji alpukat bersaiz sederhana juga menyediakan 630mg kalium.

Ikan salmon

Jika anda ingin menyediakan hidangan yang kaya dengan kalium, cuba tambahkan bayam muda dan avokado ke dalam fillet salmon panggang. Seperti avokado, salmon merupakan sumber lemak sihat dan nutrien rendah karbohidrat yang sangat baik, termasuk 357mg kalium setiap 100g.

Sardin dalam tin

Sardin dalam tin merupakan cara mudah untuk menambah nutrien kepada hidangan anda. Ia tahan lama, mudah dibawa ke mana-mana, dan mengandungi 410mg kalium setiap 100g. Dengan 0g karbohidrat setiap 100g, sardin boleh disediakan dengan cepat dan mudah untuk makan tengah hari yang hebat dengan beberapa daun salad, bayam dan biji bunga matahari.

100g sardin dalam tin mengandungi 410mg kalium.

Brokoli

Seperti bayam, brokoli merupakan sayur-sayuran yang sangat serba boleh yang boleh dimakan mentah, dikukus, atau dipanggang, atau ditambah kepada cili, stew, atau keju panggang. Menyediakan 3.1g karbohidrat dan 397mg kalium setiap 100g, brokoli merupakan tambahan yang lazat dan rendah karbohidrat untuk hampir semua hidangan.

Walaupun badan mendapat kalium daripada makanan, sesetengah orang masih mengalami kekurangan kalium. Jika anda tidak pasti sama ada anda memerlukan suplemen kalium, tanya doktor atau pakar pemakanan anda.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm