'7 hidangan untuk dipilih'

Tanpa bumbung atau meja makan, gerai Puan Quy terletak di Jalan Mac Dinh Chi (Daerah 1). Walaupun ia hanyalah sebuah gerai jalan kecil, pelanggan sentiasa berdiri di sekeliling menunggu untuk membeli, dan beberapa hari ia habis dijual pada pukul 9 pagi.

Kata 20,000 tapi customer... tak percaya

Gerai makan ini selalunya mesra dipanggil "sarapan Son Quy". Puan Quy pakar dalam menjual masakan tumis seperti mee, makaroni, bihun dan kek nasi basah dengan harga yang sangat murah. Berbanding dengan harga purata di pusat bandar, ini adalah harga yang sangat berpatutan.

Ramai yang sanggup beratur berpuluh-puluh minit untuk membeli sebahagian daripada mee goreng campur. Dihidangkan bersama tauhu, wonton goreng, spring roll goreng, gulung babi... bahagian 20,000 VND sangat penuh sehingga ramai pelanggan " menyangka mereka salah dengar harga".

Selepas berbual dengannya, kami mengetahui bahawa Cik Nguyen Thi My Ngoc (27 tahun, Daerah 3) telah bersarapan di sini sejak zaman pelajarnya. Puan Quy menjual kedua-dua makanan yang murah dan lazat, kicap yang digunakannya sangat "ketagihan" jadi Cik Ngoc jarang bosan.

Gerai sarapan Puan Quy sentiasa penuh dengan orang yang beratur.

"Di pusat bandar, jarang dapat tempat yang murah begini! Saya tidak dapat menghabiskan satu bahagian, kadang-kadang saya perlu membungkusnya dan membawanya kembali ke syarikat untuk makan. Tempatnya tidak mempunyai meja, hanya beberapa kerusi untuk duduk dan makan, tetapi saya dan rakan-rakan saya sangat menyukainya, ia adalah sarapan pagi biasa Saigon," kongsi Ngoc.

Gerai sarapan ini adalah rezeki Puan Quy dan suaminya. Pasangan itu bekerja keras, bangun pada pukul 1 pagi untuk menyediakan bahan-bahan tepat pada masanya untuk menyediakan kedai. Mereka hanya mempunyai seorang anak lelaki, dan mereka berkongsi bahawa mereka tidak menaikkan harga mereka sejak beberapa tahun lalu kerana pelanggan di sini kebanyakannya pelajar dan pekerja pejabat. Pasangan itu menganggap mereka sebagai anak mereka, dan memberi mereka makanan yang cukup dan makanan berkualiti adalah keutamaan mereka.

Pinggan mangkuk dipamerkan dan ditutup dengan bersih untuk memastikan kebersihan.

"Kurang boleh, asalkan pelanggan gembira!"

Setiap pagi, Puan Quy menjual beberapa ratus bahagian. Daya tarikan gerai sarapan pagi ini ialah pelbagai jenis lauk. Semuanya dipaparkan dalam besen keluli tahan karat yang bersih dan kemas. Kebanyakannya dibuat oleh Puan Quy sendiri. Dia berkata daripada mengimport produk siap, dia membuatnya sendiri supaya dia boleh menjualnya pada harga yang "lebih rendah".

Setiap kali penjual tiket loteri yang kurang upaya datang untuk membeli tiket, Puan Quy dan suaminya memberikannya kepada mereka atau hanya mengambil 5,000 VND untuk mengurangkan rasa malu. Dengan harga "murah" itu, dia mendapat keuntungan dengan menjual kuantiti, "menjual kerana nafsu".

Pelanggan baru datang ke sini buat pertama kali, mereka menikmati kemanisan istimewa kicap.

Bahagian kek nasi basah 20,000 VND dengan pelbagai hidangan sampingan

Puan Quy memberitahu: "Saya mendapat sedikit keuntungan dengan menjual di sini, tetapi melihat pelanggan menikmati makanan dan berseronok membuatkan saya gembira. Pelanggan saya pada umumnya tidak berada, tetapi apabila anak-anak datang untuk makan, saya menambah sekeping tauhu atau daun wonton supaya mereka boleh makan kenyang dan belajar sehingga petang."

Saya dan rakan saya memesan sebahagian bihun tumis dan kertas nasi basah. Bihun masih kenyal, wonton dan spring roll goreng tidak direndam minyak. Khususnya, kicap yang dibancuh oleh Puan Quy adalah jumlah masin dan manis yang tepat, menambah sedikit cili menjadikan rasa berbeza. Pasangan itu bekerja keras untuk memastikan anak tunggal mereka mendapat pendidikan yang baik. Restoran ini juga merupakan sebahagian daripada kenangan ramai pengunjung, keindahan jalan-jalan di Saigon.

Puan Quy dan suaminya juga menambah bahawa mereka akan terus menjual sehingga mereka tidak lagi mempunyai kekuatan yang cukup. Apabila anak-anak mereka besar, ia akan menjadi kegembiraan bagi mereka di hari tua mereka. Walaupun penat bangun awal untuk bersiap, apabila mereka meletakkan barang, senyuman terbit di bibir Puan Quy dan Encik Anak.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/ganh-an-sang-re-nhat-quan-1-7-mon-tha-ho-lua-chon-185231030141918079.htm