Daging babi bak hwa, kek nasi goreng, kek udang, kek kacang, wafel, tart nanas dan kuih sarang lebah ialah 7 makanan ringan yang popular semasa Tet di Singapura. Anda hanya perlu makan maksimum 2-3 keping setiap hari.
Kong Pun Pun, pakar pemakanan di Healthify Me, sebuah syarikat kesihatan dan kesejahteraan digital, menunjukkan tujuh snek berkalori tinggi yang popular semasa Tahun Baharu Cina di Singapura. Hidangan ini terutamanya dibuat daripada kanji dan mengandungi banyak karbohidrat, yang boleh meningkatkan gula darah dan menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat.
Bak kwa babi
Tidak seperti dendeng babi yang dicincang Vietnam, bak kwa ialah daging babi kering gaya Cina, dihiris menjadi kepingan. Ia tinggi lemak dan mempunyai rasa manis dan masin. Sekeping 50g boleh mengandungi 250 kalori, jadi Kong mengesyorkan untuk tidak makan lebih daripada dua keping sehari.
Sekeping 50g daging babi bakkwa boleh mengandungi 250 kalori. Foto: StraitsTimes
Kek nasi goreng
Kek nasi goreng diperbuat daripada tepung pulut yang digoreng. Mereka tinggi dalam gula dan lemak, yang boleh menyebabkan lonjakan paras gula darah. Sekeping 3-auns mengandungi 177 kalori, jadi jangan makan lebih daripada sebiji sehari.
Kek nasi goreng boleh menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah. Foto: StraitsTimes
kuih udang
Dua keping kuih udang, kira-kira 43g, boleh mengandungi sehingga 120 kalori, jadi jangan makan lebih daripada 2-3 keping setiap hari.
Anda tidak boleh makan lebih daripada 2-3 keping kuih udang sehari. Foto: StraitsTimes
Puff kacang
Kuih-muih ini berukuran lebih kurang dua jari, diperbuat daripada tepung gandum dan tepung beras, disalut dengan kacang tanah, kemudian digoreng. Mereka mengandungi banyak lemak dan gula. Sekeping kuih kacang hanya 22g tetapi mempunyai 116 kalori, jadi pakar menasihatkan untuk tidak makan lebih daripada tiga keping sehari.
Peanut Puffs mempunyai kandungan lemak dan gula yang tinggi. Foto: StraitsTimes
Wafel Surat Cinta
Wafel Love Letter mempunyai cangkerang rangup, dibuat terutamanya daripada tepung beras yang digabungkan dengan santan, telur dan gula karamel, digulung sehingga menyerupai huruf. Oleh kerana sekeping 30g mengandungi 82 kalori, anda tidak boleh makan lebih daripada dua keping sehari.
Wafel Surat Cinta 30g mengandungi 82 kalori jadi anda tidak boleh makan lebih daripada dua kali sehari. Foto: StraitsTimes
Tart nenas
Tart nenas mengandungi lemak dan gula yang tinggi. Sekeping 20g boleh mengandungi 73 kalori, jadi makan tidak lebih daripada dua kali sehari.
Tart nenas mengandungi lemak dan gula yang tinggi. Foto: StraitsTimes
Kuih sarang lebah
Biskut sarang lebah dibuat sepenuhnya daripada tepung gandum, digoreng garing dan nipis. Sekeping 18g mengandungi 65 kalori, dan anda hanya perlu makan dua keping setiap hari.
Sekeping biskut sarang lebah 18g mengandungi 65 kalori, dan anda hanya perlu makan dua keping sehari. Foto: StraitsTimes
Untuk mengelakkan makan berlebihan semasa Tet, pakar mengesyorkan menghidangkan makanan ringan di atas pinggan, bukannya meninggalkannya dalam kotak atau bungkusan. Menggunakan pinggan yang lebih kecil juga merupakan cara untuk melambatkan makan.
Dr Ng Lok Pui, ketua penjagaan pencegahan di Klinik Umum SingHealth, mengesyorkan memilih pilihan yang lebih sihat seperti biskut bijirin penuh tanpa gula, kacang panggang tanpa perasa dan buah segar. Dr Pui berkata makan lebih banyak protein dan karbohidrat semasa musim perayaan akan meningkatkan tahap serotonin, bahan kimia yang mengawal mood dan kitaran tidur.
"Akibatnya, selepas makan, kita sering berasa sangat mengantuk, atau dalam apa yang dipanggil 'koma makanan'," kata Encik Ng, sambil menambah bahawa badan perlu bekerja lebih keras untuk mengawal jumlah karbohidrat, lemak dan gula dalam makanan seperti "dragon rolls". Dalam jangka masa panjang, ini akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Ng Qing Xiang, 26, seorang doktor perubatan tradisional Cina di klinik Eu Yan Sang TCM, bersetuju, berkata berjalan kaki selama kira-kira 20 hingga 30 minit selepas makan besar boleh membantu menurunkan gula dalam darah.
"Selepas mengambil sejumlah besar gula, beban kerja hormon insulin meningkat dengan banyak, meningkatkan kemungkinan menghidap diabetes atau memburukkan keadaan," katanya sambil menasihatkan untuk makan dalam kuantiti yang kecil tetapi kerap untuk mengelakkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Menurut Dr. Ng, teh boleh mengurangkan paras gula dalam darah selepas makan makanan yang banyak. Teh mengandungi polisakarida, yang boleh menghalang enzim yang menukar kanji kepada glukosa, menghalang peningkatan mendadak dalam gula darah. Selain itu, teh jujube boleh membantu dalam penghadaman lemak dan daging.
Doan Hung (Menurut StraitsTimes )
Pautan sumber
Komen (0)