Menurut Jabatan Pertanian A.S. (USDA), 100g pulpa nangka mengandungi 157 kalori, 1g lemak, 38g karbohidrat, 2.8g protein, dan 2.5g serat. Berbanding dengan buah-buahan lain, nangka mempunyai kandungan protein yang tinggi – kedua selepas kekacang. Tambahan pula, nangka mengandungi nutrien penting lain seperti vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi. Di samping itu, nangka merupakan sumber vitamin B6, niasin, riboflavin, dan asid folik yang baik – mineral yang bermanfaat untuk sistem saraf.
Nangka telah dihias di Peraduan Nangka Son Tay 2023.
Hujung minggu lalu, di pekan Son Tay ( Hanoi ), beribu-ribu orang mengharungi cuaca hujan dan berangin untuk menyertai festival nangka. Ini mengejutkan penganjur. Daya tarikan festival nangka Son Tay 2023 sebahagian besarnya berpunca daripada kualiti nangka dari tanah Dua Raja. Tambahan pula, keinginan orang ramai terhadap buah istimewa ini juga mencerminkan kesedaran yang semakin meningkat tentang manfaatnya. Orang ramai semakin menyedari bahawa nangka bukan sahaja lazat tetapi juga mempunyai banyak kegunaan yang mengejutkan.
Pakar pemakanan bersetuju bahawa nangka merupakan buah yang sangat sihat. Ia membantu meningkatkan sistem imun, melawan kanser, mengekalkan kulit yang cantik dan menawarkan banyak manfaat lain.
Menurut Dr. Truong Hong Son, Pengarah Institut Perubatan Gunaan Vietnam, ramai orang percaya bahawa makan nangka menyebabkan haba dalam badan. Walau bagaimanapun, kepercayaan ini salah. Buah ini akan bermanfaat apabila dimakan dengan betul.
Antara banyak manfaat nangka, antara yang penting termasuk meningkatkan sistem imun (kerana kandungan vitamin C yang tinggi), meningkatkan penghadaman, tekanan darah dan kesihatan kardiovaskular, dan kesihatan tulang. Yang penting, makan nangka juga mencegah anemia kerana kandungan zat besinya yang tinggi, yang membantu mengawal peredaran darah. Bagi mereka yang sedang berdiet, nangka merupakan buah yang sangat baik untuk mencegah kekurangan zat besi tanpa risiko kenaikan berat badan.
Pemimpin pekan Son Tay melawat gerai-gerai di Pertandingan Nangka 2023.
Dari segi manfaat kecantikan, nangka mengandungi antioksidan dan vitamin yang banyak, yang boleh meningkatkan kesihatan kulit dan melambatkan proses penuaan. Lebih khusus lagi, vitamin C ialah mineral yang memainkan peranan penting dalam penghasilan kolagen, membantu kulit menjadi lebih anjal dan licin. Sebatian lain dalam nangka juga membantu melambatkan proses penuaan dalam sel kulit.
Khususnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa nangka juga menyumbang dengan ketara kepada pencegahan kanser. Pengamal perubatan tradisional Tran Gia Dat (Klinik Perubatan Tradisional Gia Dat) mengatakan bahawa, menurut perubatan tradisional, keseluruhan pokok nangka boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Buah yang belum masak dan astringen menegangkan kulit. Buah yang masak ranum, dengan segmennya yang manis dan hangat, menghilangkan dahaga, membantu fungsi paru-paru, dan menghilangkan haba yin. Biji nangka manis, bersifat neutral, dan harum, menyuburkan badan, menggalakkan penyusuan. Getahnya mempunyai rasa yang ringan, bersifat neutral, dan membantu menyebarkan ketulan, mengurangkan bengkak, menyahtoksik, dan melegakan kesakitan. Daun nangka menggalakkan penyusuan, membantu penghadaman, dan menenangkan saraf.
"Selain vitamin C, nangka juga kaya dengan fitonutrien seperti lignan, isoflavon, dan saponin. Ini adalah bahan yang mempunyai ciri-ciri anti-kanser dan anti-penuaan. Fitonutrien ini boleh menyingkirkan radikal bebas penyebab kanser daripada badan dan memperlahankan degenerasi sel, yang membawa kepada penyakit degeneratif," tegas pakar herba Gia Dat.
Pada petang 24 Jun, Jawatankuasa Rakyat pekan Son Tay telah menganjurkan Pertandingan Nangka Son Tay ke-2 - 2023. Aktiviti ini bertujuan untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk nangka Son Tay kepada pengguna di seluruh negara, sekali gus meningkatkan penggunaan produk dan mewujudkan pasaran yang stabil dan berkesan untuk penanam nangka; secara beransur-ansur membentuk rantaian pengeluaran dan penggunaan untuk nangka Son Tay, menyumbang kepada pelaksanaan pelan penstrukturan semula pertanian yang berkesan untuk tempoh 2022-2025 di pekan dan bandar. Hadiah telah diberikan kepada pasukan yang menghasilkan produk sekunder yang lazat dan selamat diperbuat daripada nangka.
Q.HOA
[iklan_2]
Sumber
Komen (0)