Pakar kulinari dan pelancong antarabangsa telah memberikan masakan Hue penarafan 4.56/5, hasil daripada daya tarikan hidangan seperti sup mi daging lembu, banh beo (kek beras kukus), dan bot loc (ladu ubi kayu).
Pada 14 Februari, laman web makanan terkenal di dunia , Taste Atlas, telah mengumumkan senarai Bandar Makanan Terbaik di Dunia 2023, bagi menghargai masakan tempatan pelbagai destinasi. Hue berada di kedudukan ke-28, manakala Bandar Raya Ho Chi Minh berada di kedudukan ke-73.
Ladu ubi kayu ala Hue . Foto: Ngan Duong
Masakan Hue telah dinilai 4.56/5 mata oleh pakar dan pengunjung antarabangsa. Hidangan paling terkenal yang disebut dahulu termasuk sup mi daging lembu, ladu ubi kayu, nasi kerang, lidi babi panggang, sup manis, kuih beras kukus, kuih suami isteri, udang masam, dan sup manis.
Bandar Raya Ho Chi Minh dikenali oleh pengunjung antarabangsa kerana hidangan seperti sup mi Phnom Penh, popia, nasi hancur, jeroan rebus, siput goreng dengan santan dan banh mi (sandwic Vietnam).
100 Teratas, yang diterbitkan oleh Taste Atlas, adalah berdasarkan hampir 400,000 undian daripada pakar dan pengunjung antarabangsa yang menilai lebih 16,000 bandar di seluruh dunia, berdasarkan kriteria seperti populariti, tarikan meluas dan kepakaran tempatan.
Senarai bandar makanan terbaik di dunia adalah sebahagian daripada Anugerah Atlas Taste tahunan. Kategori lain yang disebut termasuk 100 Hidangan Terbaik dan 100 Masakan Terbaik di Dunia.
roti Vietnam. Foto: Quynh Tran
Dalam kategori Masakan Terbaik Dunia, Vietnam menduduki tempat ke-22. Dalam senarai 100 Hidangan Terbaik di Dunia, banh mi dan pho bo merupakan dua wakil Vietnam yang diberi penghormatan. Banh mi menduduki tempat ke-14, manakala pho bo menduduki tempat ke-100.
Ditubuhkan pada tahun 2015, Taste Atlas berhubung dengan 9,000 restoran tempatan, mempamerkan lebih 10,000 hidangan kepada pembacanya, berserta beribu-ribu ulasan dan kajian daripada pakar masakan dan cef. Laman web ini bertujuan untuk menjadi peta global hidangan tradisional yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan.
( Oleh Anh Minh , berdasarkan Taste Atlas )
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)