Pengambilan serat yang banyak dapat mengurangkan risiko kanser kolorektal.

Meningkatkan pengambilan serat membantu mencairkan bahan berbahaya, mengurangkan masa transitnya di usus dan menapai serat menjadi asid lemak rantai pendek untuk melawan kanser.

Serat diet terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan seperti kekacang, buah-buahan dan bijirin. Badan tidak boleh mencerna serat, jadi ia melalui saluran penghadaman. pergerakan usus yang cepat.

Terdapat dua jenis serat utama: larut dan tidak larut. Pengambilan serat diet dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal. Memilih makanan yang betul boleh mengurangkan atau meningkatkan kemungkinan menghidap penyakit ini.

Satu meta-analisis pada tahun 2017 oleh Universiti Tenggara di China, berdasarkan 11 kajian, menunjukkan bahawa serat boleh mencairkan karsinogen dalam najis, melindungi daripada kanser kolorektal. Serat mengurangkan masa transit, sekali gus memendekkan jangka hayat karsinogen dalam badan, dan meningkatkan penapaian bakteria dalam serat menjadi asid lemak rantai pendek dengan ciri-ciri anti-kanser.

Menurut penulis, terdapat kaitan yang jelas antara kejadian kanser kolorektal dan pengambilan serat makanan. Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan sekurang-kurangnya 5g serat setiap hari mempunyai risiko kanser kolorektal sebanyak 21% lebih tinggi berbanding mereka yang mengambil jumlah serat tertinggi (10g atau lebih setiap hari).

Bagi setiap 10g serat yang diambil setiap hari, risiko kanser kolorektal berkurangan sebanyak 10%, dan penurunan ini adalah kira-kira 20% apabila pengambilan serat dan bijirin penuh harian ditingkatkan kepada 90g sehari.

Buah-buahan yang kaya dengan serat, vitamin dan mineral bermanfaat untuk kesihatan. Foto: Freepik

Satu kajian pada tahun 2015 oleh Queen's University Belfast, Ireland, yang melibatkan lebih 77,000 orang, juga menunjukkan bahawa risiko kanser kolorektal menurun apabila jumlah pengambilan serat meningkat. Peserta mengambil kira-kira 23g serat setiap hari, dan apabila pengambilan serat meningkat, mereka mengambil kurang alkohol, daging merah dan daging yang diproses. Mereka mengurangkan risiko adenoma kolorektal – satu keadaan yang lebih cenderung untuk berkembang menjadi kanser kolorektal.

Menurut penyelidik, serat, terutamanya daripada bijirin penuh dan buah-buahan, boleh mengurangkan risiko adenoma kolorektal, kanser kolorektal peringkat awal, dan risiko kanser ini merebak.

Menurut Harvard Medical School, makanan yang dikaitkan secara langsung dengan risiko kanser kolorektal termasuk daging merah, daging yang diproses (sosej, daging asap, pate, potongan sejuk), makanan tinggi gula dan alkohol.

Makanan yang dimasak pada suhu yang sangat tinggi, seperti memanggang di atas arang panas, juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser kolorektal, menurut Institut Kanser Kebangsaan A.S.

Diet sihat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, rendah daging merah, makanan yang dibungkus dan diproses, mengelakkan alkohol, tidak merokok, dan bersenam secara berkala dapat membantu mencegah risiko kanser.

Mai Ca t (Menurut Very Well Health )

Pembaca boleh bertanya soalan tentang kanser di sini untuk dijawab oleh doktor.

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-nhieu-chat-xo-giam-nguy-co-ung-thu-dai-truc-trang-4701373.html