Adakah lebih baik menjadi vegan atau vegetarian?

Laporan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO), selepas mengkaji lebih daripada 500 kajian, menyimpulkan bahawa makanan haiwan menyediakan "nutrien penting."

Sumber ini termasuk protein, lemak dan karbohidrat, serta zat besi, kalsium dan zink, yang penting untuk kesihatan dan pertumbuhan.

Satu kajian baru telah membuat kesimpulan: Diet vegan adalah 'kurang sihat' daripada makan daging, telur dan tenusu.

Bagaimanapun, makronutrien dan mikronutrien ini sukar ditemui "dalam kualiti dan kuantiti yang diperlukan" jika mengikuti diet vegan, menurut FAO, menurut Daily Mail.

Mereka ambil perhatian bahawa daging, telur dan susu adalah "sangat penting" untuk kanak-kanak, orang muda dan orang tua, serta wanita hamil dan menyusu.

Laporan itu mendapati daging, telur dan susu membekalkan nutrien penting seperti protein berkualiti tinggi, asid lemak, zat besi, kalsium, zink, selenium dan vitamin B12.

Untuk menilai faedah dan risiko mengambil produk haiwan, FAO menyemak lebih daripada 500 artikel saintifik dan 250 dokumen. Ini adalah analisis yang paling komprehensif setakat ini.

Keputusan menunjukkan bahawa: Makanan daripada haiwan darat membekalkan tenaga dan banyak nutrien penting, seperti protein, asid lemak dan beberapa vitamin dan mineral yang kurang biasa dalam makanan lain, Timbalan Ketua Pengarah FAO Dr. Maria Helena Semedo menulis dalam laporan itu.

Laporan itu menyatakan bahawa "daging" berasaskan tumbuhan tidak boleh menggantikan produk haiwan, yang kekurangan beberapa nutrien penting...

Bukti menunjukkan bahawa orang dewasa yang mengambil yogurt dan susu mempunyai pengurangan risiko kematian semua sebab, tekanan darah tinggi, strok, diabetes jenis 2, kanser kolorektal dan payudara, dan osteoporosis, kata laporan itu.

Daging, telur dan susu membekalkan banyak nutrien penting.

Laporan itu juga menemui bukti yang agak kukuh bahawa makan telur tidak meningkatkan risiko strok atau penyakit jantung.

Sementara itu, bukti menunjukkan bahawa makan daging lembu telah ditunjukkan untuk meningkatkan kognisi dan memerangi kekurangan zat besi. Laporan itu mengatakan bahawa makan 72g daging lembu sehari adalah selamat, menurut Daily Mail.

Walau bagaimanapun, penulis ambil perhatian bahawa daging yang diproses, seperti potongan sejuk, bacon, dan sosej, harus dielakkan.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) berkata terdapat bukti jelas bahawa daging yang diproses meningkatkan risiko kanser usus dan perut.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/an-thuan-chay-hay-an-man-tot-hon-185230517193224548.htm