Adakah lebih baik mengamalkan diet vegan atau diet berasaskan daging?

Satu laporan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO), selepas mengkaji lebih 500 kajian, menyimpulkan bahawa sumber makanan berasaskan haiwan membekalkan "nutrien penting".

Sumber ini merangkumi protein, lemak dan karbohidrat, serta zat besi, kalsium dan zink, yang penting untuk kesihatan dan perkembangan.

Satu kajian baharu telah merumuskan bahawa diet vegan adalah "kurang sihat" berbanding diet yang mengandungi daging, telur dan tenusu.

Walau bagaimanapun, makronutrien dan mikronutrien ini sukar ditemui "dalam kualiti dan kuantiti yang diperlukan" jika mengikuti diet vegan, menurut FAO, seperti yang dilaporkan oleh Daily Mail.

Mereka menyatakan bahawa daging, telur dan tenusu "sangat penting" untuk kanak-kanak, golongan muda dan warga emas, serta wanita hamil dan menyusukan bayi.

Laporan itu menunjukkan bahawa daging, telur dan tenusu membekalkan nutrien penting seperti protein berkualiti tinggi, asid lemak, zat besi, kalsium, zink, selenium dan vitamin B12.

Untuk menilai manfaat dan risiko pengambilan produk haiwan, FAO telah menyemak lebih daripada 500 artikel saintifik dan 250 dokumen. Ini merupakan kajian analitikal yang paling komprehensif setakat ini.

Keputusan menunjukkan bahawa makanan daripada haiwan darat membekalkan tenaga dan banyak nutrien penting, seperti protein, asid lemak dan beberapa vitamin dan mineral yang kurang biasa terdapat dalam makanan lain, tulis Timbalan Ketua Pengarah FAO, Dr. Maria Helena Semedo, dalam laporan itu.

Laporan itu menyatakan bahawa "daging" berasaskan tumbuhan tidak dapat menggantikan produk haiwan, kerana kekurangan beberapa nutrien penting...

Bukti menunjukkan bahawa orang dewasa yang mengambil yogurt dan susu mempunyai risiko kematian yang lebih rendah daripada semua punca, serta risiko tekanan darah tinggi, strok, diabetes jenis 2, kanser kolorektal dan payudara, dan osteoporosis yang lebih rendah, menurut laporan itu.

Daging, telur, dan tenusu membekalkan banyak nutrien penting.

Laporan itu juga menunjukkan bukti yang agak kukuh bahawa makan telur tidak meningkatkan risiko strok atau penyakit jantung.

Sementara itu, bukti menunjukkan bahawa makan daging lembu telah membantu meningkatkan kognisi dan memerangi kekurangan zat besi. Laporan itu menyatakan bahawa makan 72g daging lembu setiap hari adalah selamat, menurut Daily Mail.

Walau bagaimanapun, penulis menyatakan bahawa daging yang diproses, seperti potongan sejuk, daging asap, dan sosej, harus dielakkan.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengatakan terdapat bukti jelas bahawa daging yang diproses meningkatkan risiko kanser usus dan perut.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/an-thuan-chay-hay-an-man-tot-hon-185230517193224548.htm