Adakah makan telur mengurangkan risiko strok?

Telur diiktiraf sebagai makanan berkhasiat dan boleh memainkan peranan dalam melindungi kesihatan kardiovaskular, tetapi bagi mereka yang berisiko strok, adakah makan telur baik?

Selama bertahun-tahun, telur dipandang rendah kerana kandungan kolesterolnya. Walau bagaimanapun, bukti saintifik terkini menunjukkan bahawa makan sebiji telur sehari tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan sebenarnya boleh melakukan keajaiban. Kajian 2016 yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition mengesahkan ini, mengukuhkan peranan telur sebagai sebahagian daripada diet yang sihat.

Telur membantu meningkatkan kesihatan secara keseluruhan

Telur membekalkan protein lengkap dengan kesemua sembilan asid amino penting, kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan penting. Komponen ini bukan sahaja menyokong jisim otot dan kawalan berat badan, baik untuk mata dan otak, tetapi juga mempunyai kesan anti-radang dan mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, dengan itu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti diabetes, kanser dan penyakit kardiovaskular, menurut laman berita kesihatan Verywell Health.

Makan sebiji telur sehari, sebaik-baiknya untuk sarapan pagi, mengurangkan risiko strok sebanyak 12%.

Foto: AI

Satu kajian mendapati bahawa orang yang makan telur untuk sarapan pagi mempunyai tahap hormon ghrelin yang lebih rendah, yang membantu mereka berasa lebih kenyang lebih lama dan kurang makan sepanjang hari. Ini amat bermanfaat untuk orang yang perlu mengawal berat badan mereka - faktor risiko utama untuk strok.

Makan 1 biji telur sehari boleh mengurangkan risiko strok sebanyak 12%

Meta-analisis, yang dijalankan oleh saintis dari Institut Penyelidikan Farmaseutikal EpidStat (Michigan - USA), mensintesis data daripada 7 kajian yang menjangkau 33 tahun, termasuk 308,000 peserta.

Keputusan menunjukkan bahawa makan sebiji telur sehari, sebaik-baiknya untuk sarapan pagi, mengurangkan risiko strok sebanyak 12%, menurut laman berita kesihatan Only My Health.

Telur melakukan ini kerana ia penuh dengan nutrien, termasuk antioksidan yang membantu mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan. Satu telur besar mengandungi 6 gram protein dan kaya dengan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, vitamin A, D, E, dan banyak mikronutrien lain.

Terutama, keputusan menunjukkan bahawa pengambilan telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung koronari.

Perkara yang perlu diberi perhatian tentang penyediaan telur

Walaupun telur diiktiraf sebagai makanan berkhasiat, pakar masih mengesyorkan memberi perhatian kepada bagaimana mereka bersedia untuk mengekalkan manfaat kesihatan.

Para penyelidik berkata: "Hakikat bahawa telur boleh mengurangkan risiko strok adalah penemuan yang menarik, tetapi kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk memahami pautan itu. Telur harus dimakan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, contohnya, telur rebus pada roti gandum adalah lebih baik daripada telur goreng dengan daging yang diproses.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm