Apa yang perlu dimakan dan diminum untuk membantu badan menghilangkan asid urik?

(Dan Tri) - Penyakit, diet dan genetik tertentu boleh menyebabkan paras asid urik yang tinggi. Mengelakkan alkohol dan mengehadkan makanan dan minuman tertentu boleh membantu badan menghilangkan asid urik.

Purin adalah sebatian semula jadi yang terdapat dalam makanan tertentu. Apabila badan memecahkannya, ia menghasilkan asid urik. Memetabolismekan makanan yang kaya dengan purin menghasilkan asid urik yang berlebihan, yang boleh menyebabkan gout, menurut Medical News Today .

Biasanya, badan menyingkirkan asid urik melalui buah pinggang dan air kencing. Jika anda mengambil terlalu banyak purin atau badan anda tidak dapat menyingkirkan produk sampingan ini dengan cukup cepat, asid urik boleh terkumpul dalam darah anda.

Sesetengah makanan berkhasiat mengandungi purin yang tinggi, yang bermaksud seseorang mungkin ingin mengurangkan pengambilannya daripada menghapuskannya sepenuhnya.

Diet yang betul boleh membantu badan menghilangkan asid urik (Ilustrasi: Credihealth).

Makanan tinggi purin termasuk:

- Daging buruan liar, seperti rusa (daging rusa).

- Ikan dan makanan laut tertentu, seperti salmon, tuna, haddock, sardin, ikan bilis, kerang dan herring.

- Bacon, produk tenusu dan daging merah, termasuk daging lembu.

- Daging organ, seperti hati dan limpa.

Makanan dengan kandungan purin sederhana termasuk daging babi, ayam, daging lembu, itik, dan beberapa kerang (tiram, udang, ketam, udang galah).

Berikut adalah beberapa makanan yang membantu badan menghilangkan asid urik:

Produk tenusu rendah lemak

Menurut Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan (USA), satu kajian dalam Journal of Dairy Science menunjukkan bahawa meminum atau makan lebih banyak susu rendah lemak dan yogurt boleh membantu mengurangkan tahap asid urik, sekali gus mengurangkan serangan gout.

Susu juga mengandungi asid amino tertentu yang boleh membantu keupayaan tubuh untuk memproses dan menghapuskan asid urik. Kerana susu kaya dengan asid amino ini, ia mungkin memainkan peranan yang bermanfaat dalam menguruskan gout.

Pilih susu rendah lemak atau tanpa lemak, yogurt tanpa lemak, dsb. Selain itu, elakkan susu keseluruhan atau produk tenusu manis, kerana ia mungkin mengandungi tambahan lemak tepu atau gula.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Makan banyak serat boleh membantu menurunkan paras asid urik. Serat juga boleh membantu mengimbangi paras gula dalam darah dan insulin. Serat cenderung meningkatkan rasa kenyang, membuatkan anda kenyang lebih lama. Kebanyakan orang dewasa harus mendapatkan 22-34 gram serat dalam diet mereka melalui makanan kaya serat. Tingkatkan pengambilan serat secara beransur-ansur untuk mengelakkan gangguan pencernaan.

Makan banyak buah-buahan, terutamanya ceri, beri, dan buah sitrus, boleh membantu mengurangkan risiko serangan gout. Kajian ini mendapati bahawa ceri mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antioksidan, yang boleh mengurangkan tahap asid urik dan mencegah flare-up.

Walaupun banyak sayuran mengandungi purin yang tinggi, kajian menunjukkan pengambilannya tidak meningkatkan risiko gout.

Anda harus memilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar, elakkan jus buah-buahan dan jus buah-buahan manis.

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran tinggi kalium. Jika anda menghidap penyakit buah pinggang dan rendah kalium, berbincang dengan pakar diet anda tentang buah-buahan dan sayur-sayuran yang perlu ditambah ke dalam diet anda.

Bijirin penuh

Kajian terbaru dalam jurnal Arthritis Care & Research mendapati bahawa makan sekurang-kurangnya satu hidangan bijirin bijirin penuh sejuk, oat masak, atau dedak oat dengan ketara mengurangkan risiko gout.

Ini kerana bijirin penuh lebih rendah dalam purin dan membantu mengawal paras gula dalam darah. Kawalan gula darah amat penting bagi mereka yang menghidap kedua-dua gout dan keadaan seperti diabetes atau rintangan insulin.

Anda harus memilih oat, roti gandum, beras perang, quinoa…; elakkan bijirin halus seperti roti putih, nasi putih dan bijirin sarapan bergula, yang boleh meningkatkan gula dalam darah dan kekurangan serat.

Kekacang dan protein tumbuhan

Lentil, tauhu dan kacang ayam adalah sumber protein yang sangat baik untuk penghidap gout. Mereka kaya dengan serat, antioksidan, dan sebatian tumbuhan yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan buah pinggang.

Walaupun makanan ini mengandungi jumlah purin yang sederhana, protein tumbuhan tidak meningkatkan risiko gout seperti daging merah dan daging organ.

Anda harus memilih lentil, kacang hitam, kacang ayam, tauhu…; elakkan makan terlalu banyak daging merah, kulit ayam yang mempunyai kandungan sodium dan aditif yang tinggi.

Air dan minuman tanpa gula

Minum air yang mencukupi adalah salah satu cara terbaik dan paling mudah untuk mengawal gout. Ia membantu buah pinggang mengeluarkan asid urik yang berlebihan, mengurangkan risiko pembentukan kristal di sendi.

Pilih air dan jus buah-buahan segar; elakkan minuman manis seperti soda, teh manis, minuman tenaga dan jus buah komersial yang tinggi fruktosa.

Minuman tanpa gula, teh herba tanpa kafein dan kopi hitam (secara sederhana) juga boleh menjadi pilihan yang baik. Kajian 2015 mendapati bahawa peminum kopi kurang berkemungkinan menghidap gout.

Banyak teh herba boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan, jadi tanya doktor anda tentang teh yang selamat untuk diminum. Orang yang menghidap penyakit buah pinggang peringkat akhir juga mungkin perlu mengehadkan pengambilan cecair mereka.

Minum alkohol juga boleh menyebabkan anda lebih dehidrasi. Penyelidikan dari 2021 menunjukkan bahawa alkohol juga boleh menyebabkan paras asid urik yang tinggi. Sesetengah jenis alkohol, seperti bir, mengandungi tahap purin yang lebih tinggi daripada yang lain.

Alkohol meningkatkan metabolisme nukleotida, satu lagi sumber purin yang boleh ditukar kepada asid urik. Alkohol juga menjejaskan kadar penyingkiran asid urik, yang membawa kepada peningkatan paras asid urik dalam darah.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm