Articok menyejukkan hati dan mengurangkan haba

Artichoke mengandungi dua bahan aktif penting, cynarin dan silymarin, yang membantu memulihkan fungsi hati dan didapati dengan banyak dalam akar, batang, daun, dan bunga.

Pada 19 Mei, Dr Huynh Tan Vu, Fakulti Perubatan Tradisional, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, berkata articok dianggap sebagai "ubat ajaib" untuk hati dengan keupayaan untuk membersihkan toksin.

Selain itu, articok juga mengandungi inulin, inulinase, tanin, garam organik dari logam kalium, kalsium, magnesium, natrium, yang mempunyai kesan menurunkan kolesterol dan urea dalam darah, mencipta hempedu, meningkatkan rembesan hempedu, diuretik, sering digunakan sebagai ubat untuk membersihkan hempedu, membersihkan kencing, merawat penyakit hati dan buah pinggang.

Ujian haiwan dan manusia telah menunjukkan bahawa articok mempunyai kesan merangsang hati dan pundi hempedu, mencegah batu karang, mencegah keracunan hati, dan menurunkan lipid darah. Untuk kesan mencegah keracunan hati, kehadiran serentak cynarin, garam mineral, dan lakton sesquiterpen membantu menjana semula sel hati. Oleh itu, orang yang mempunyai hepatitis virus, keracunan hati akibat penggunaan banyak ubat berbahaya, lipid darah tinggi, dan penghadaman yang lemah akibat kekurangan asid hempedu harus menggunakan articok.

Walaupun bekalan tenaga sangat rendah (40-50 Kcal), rendah lemak dan protein, articok kaya dengan vitamin dan mineral seperti kalium, fosforus, kalsium, natrium, sulfur dan magnesium, terutamanya sesuai untuk penghidap diabetes. Bunganya juga membantu menghilangkan toksin bagi orang yang tidak seimbang akibat terlalu banyak minum alkohol.

Minum dari articok merah. Foto: Penjagaan Kesihatan — Minum dari articok merah. Foto: *Penjagaan Kesihatan*

Menurut perubatan oriental, daun articok mempunyai rasa pahit. Bahagian yang digunakan ialah daun segar atau kering dan bunga articok. Mereka boleh direbus atau dimasak menjadi ekstrak cecair, dengan dos 2-10g daun kering setiap hari.

Bunga articok direbus dalam air untuk diminum, digunakan segar (10-20g) atau dikeringkan (5-10g) dalam kes-kes sakit hati, sakit perut, senak, kekurangan susu pada wanita selepas bersalin, kencing manis, gout, reumatik, dan kelemahan fizikal.

Walau bagaimanapun, orang ramai harus menggunakannya secara sederhana. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan komplikasi seperti kerosakan hati, kekejangan otot licin sistem pencernaan, kembung perut, dan keletihan.

Thuy Quynh

Pautan sumber