Artichoke menyejukkan hati dan melegakan kepanasan.

Articok mengandungi dua sebatian aktif penting, cynarin dan silymarin, yang membantu memulihkan fungsi hati dan banyak terdapat dalam akar, batang, daun dan bunga.

Pada 19 Mei, Dr. Huynh Tan Vu, dari Jabatan Perubatan Tradisional Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Raya Ho Chi Minh, menyatakan bahawa articok dianggap sebagai "penawar ajaib" untuk hati, dengan keupayaan untuk membersihkan toksin.

Selain itu, articok mengandungi inulin, inulinase, tanin, dan garam organik logam seperti kalium, kalsium, magnesium, dan natrium. Sebatian ini membantu menurunkan tahap kolesterol dan urea dalam darah, merangsang penghasilan dan rembesan hempedu, dan bertindak sebagai diuretik. Ia sering digunakan sebagai ubat untuk melancarkan aliran hempedu, melegakan masalah kencing, dan merawat penyakit hati dan buah pinggang.

Kajian haiwan dan manusia telah menunjukkan bahawa articok merangsang hati dan pundi hempedu, mencegah batu karang, memerangi ketoksikan hati, dan menurunkan lipid darah. Mengenai kesan detoksifikasi hati, kehadiran cynarin, garam mineral, dan seskuiterpena lakton secara serentak membantu menjana semula sel hati. Oleh itu, articok disyorkan untuk penghidap hepatitis virus, ketoksikan hati akibat penggunaan ubat berbahaya yang berlebihan, lipid darah tinggi, dan pencernaan yang lemah akibat kekurangan asid hempedu.

Walaupun articok membekalkan tenaga yang sangat rendah (40-50 kcal), rendah lemak dan protein, ia kaya dengan vitamin dan mineral seperti kalium, fosforus, kalsium, natrium, sulfur dan magnesium, menjadikannya sangat sesuai untuk penghidap diabetes. Bunganya juga membantu menghilangkan toksin bagi mereka yang mengalami ketidakseimbangan yang disebabkan oleh pengambilan alkohol yang berlebihan.

Minuman berasaskan articok. Foto: Penjagaan Kesihatan

Menurut perubatan tradisional Cina, daun articok mempunyai rasa pahit. Bahagian yang digunakan ialah daun segar atau kering dan bunga articok, yang direbus atau direbus menjadi ekstrak cecair, dengan dos 2-10g daun kering setiap hari.

Bunga articok dibancuh menjadi teh dan digunakan segar (10-20g) atau kering (5-10g) untuk kes sakit hati, sakit perut, senak, penghasilan susu yang tidak mencukupi pada wanita selepas bersalin, diabetes, gout, reumatik dan kelemahan umum.

Walau bagaimanapun, orang ramai harus menggunakannya secara sederhana; penggunaan berlebihan boleh menyebabkan komplikasi seperti kerosakan hati, kekejangan otot licin sistem pencernaan, kembung perut, dan keletihan.

Thuy Quynh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html