Bac Ninh: Membawa produk OCOP kepada khalayak yang lebih luas.

BAC NINH - Dengan banyak dasar sokongan praktikal, program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) telah menjadi "plat pelancaran" yang membantu produk tempatan di Bac Ninh mencapai lebih jauh dan mengukuhkan jenama mereka di pasaran domestik dan antarabangsa. Banyak produk pertanian dan perkampungan kraf tradisional telah dinaik taraf dari segi kualiti dan kuantiti, sekali gus mengembangkan pasaran pengguna mereka.

Banyak dasar sokongan

Untuk membangun dan meningkatkan kualiti produk OCOP, wilayah Bac Ninh dan Bac Giang (dahulunya) telah membangunkan dasar secara proaktif untuk menyokong pembiayaan produk OCOP dan dasar sokongan bersepadu untuk pihak berkepentingan seperti: mesin dan peralatan, pembungkusan dan pelabelan, harta intelek, promosi perdagangan, dsb. Terutamanya, Resolusi No. 67/2023/NQ-HĐND bertarikh 13 Disember 2023, Majlis Rakyat Wilayah Bac Giang menetapkan dasar untuk menggalakkan pembangunan produk OCOP di wilayah Bac Giang, giai đoạn 2024 - 2025; Resolusi No. 16/2024/NQ-HĐND bertarikh 11 Disember 2024, Majlis Rakyat Wilayah Bac Ninh mengisytiharkan peraturan mengenai sokongan untuk pembangunan pertanian , program OCOP, industri luar bandar dan pembinaan luar bandar baharu di wilayah Bac Ninh.

Pembungkusan belacan udang PTK dengan produk daging babi rebus di PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (komune Tien Du).

Dengan akses kepada dasar sokongan, banyak isi rumah, koperasi dan perniagaan telah mengubah pemikiran pengeluaran mereka, dengan memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti dan reka bentuk untuk memenuhi piawaian pasaran. Banyak pertubuhan telah melabur dan menggunakan proses pengeluaran termaju, mencapai pensijilan antarabangsa seperti ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP dan GlobalGAP; melabur dalam sistem pengeringan sejuk untuk produk pertanian; barisan pembotolan dan pembungkusan; dan tanur berteknologi tinggi… Proses pengeluaran piawai memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, meminimumkan pencemaran alam sekitar, dan dengan itu meningkatkan kualiti dan nilai produk dengan ketara.

Sebelum ini, banyak kemudahan pengeluaran popia Bùi (wad Ninh Xá) masih memproses dan membungkus produk mereka secara manual. Sejak menyertai program OCOP, kemudahan ini telah melabur dalam jentera, menggunakan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan, dan mencetak label kebolehkesanan kod QR, menghasilkan peningkatan yang ketara dalam kualiti dan penampilan produk. Encik Lê Đăng Tuấn, pemilik kemudahan popia Bùi Tuấn Liên, berkata: “Produk popia Bùi keluarga saya telah diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang di peringkat wilayah, menerima sijil pendaftaran tanda dagangan daripada Pejabat Harta Intelek, dan telah diperakui oleh Jabatan Kesihatan sebagai mematuhi piawaian keselamatan makanan. Menyertai program OCOP bukan sahaja membantu kemudahan meningkatkan kualiti tetapi juga menyediakan peluang untuk mempromosikan, memperkenalkan, mengembangkan pasaran, dan membina kepercayaan dengan pengguna. Pada masa ini, popia Bùi bukan sahaja dimakan di dalam wilayah tetapi juga diedarkan ke banyak kawasan berdekatan seperti Hanoi, Quang Ninh, dan Hung Yen…”

Sebagai salah satu peserta awal dalam program OCOP, Koperasi Pengeluaran dan Penggunaan Mi Trai Lam Thuan Huong (komun Nam Duong) kini mempunyai 4 produk yang telah mencapai piawaian wilayah 3 bintang dan 4 bintang. Koperasi ini terus mempelbagaikan produknya, melabur dalam rumah hijau dan ketuhar salutan yang diperakui dengan ISO22000:2018, dan menambah baik pembungkusan dengan maklumat moden yang lengkap, kod bar dan kod QR untuk kebolehkesanan yang jelas. Hasilnya, produk minya semakin membina reputasi mereka dan mendapat kepercayaan pengguna di dalam dan luar negara.

Menurut statistik, setakat ini, wilayah ini mempunyai 773 produk OCOP yang diiktiraf mencapai 3 bintang atau lebih tinggi. Daripada jumlah ini, 1 produk mencapai 5 bintang, 114 produk mencapai 4 bintang, dan 658 produk mencapai 3 bintang. Nilai produk ini telah meningkat kira-kira 15% berbanding tahun sebelumnya; menyumbang kepada peningkatan pendapatan, peningkatan taraf hidup rakyat, dan menggalakkan program pembangunan luar bandar yang baharu.

Promosikan produk secara aktif.

Selain menggalakkan dan menyokong pembinaan jenama, wilayah ini juga menggalakkan kerjasama untuk bertukar pengalaman dan mempromosikan serta mengeksport produk OCOP ke wilayah dan bandar di seluruh negara dan luar negara. Sepanjang 5 tahun yang lalu, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar telah menyokong lebih 100 koperasi dan perniagaan dengan kira-kira 350 produk yang menyertai 19 pesta, pameran dan festival utama di wilayah dan bandar utama seperti Hanoi , Bandar Raya Ho Chi Minh, Quang Ninh, Can Tho, dan sebagainya. Pada masa yang sama, melalui acara penting seperti Mesyuarat Vietnam-Korea, Persidangan Antarabangsa Harla dan Sukan SEA ke-31, beratus-ratus buku panduan dan beribu-ribu risalah yang memperkenalkan produk OCOP Bac Ninh telah diedarkan kepada rakan kongsi dan pelancong di dalam dan luar negara.

Khususnya, wilayah ini telah bekerjasama dengan syarikat runcit dan rangkaian pasar raya seperti Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!... untuk membawa produk OCOP ke rak kedai, di samping menyokong hubungan dengan platform e-dagang seperti Voso, Postmart, Lazada dan Shopee, seiring dengan trend transformasi digital. Hasilnya, produk pertanian dan kepakaran tempatan mempunyai penggunaan yang stabil, mengembangkan pasaran jangka panjang mereka. Banyak produk OCOP bukan sahaja laris di dalam negara tetapi juga dieksport ke AS, Jepun, Korea Selatan dan EU..., mengesahkan nilai dan daya saing mereka apabila dilaburkan ke arah yang betul.

Koperasi Perkhidmatan Pertanian Luc Son pakar dalam menghasilkan longan mengikut piawaian VietGAP dan GlobalGAP, dengan output kira-kira 500 tan setahun. Produk ini telah diberikan kod kawasan penanaman dan diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah sebagai mencapai piawaian OCOP 3 bintang, sekali gus memudahkan jualan. Encik Tong Van Binh, Pengarah Koperasi, menyatakan: “Penyertaan dalam Program OCOP telah membantu longan Luc Son meningkatkan kebolehkesanan, pelabelan, pembungkusan dan promosinya di platform e-dagang, sekali gus meluaskan pasaran dan menarik lebih ramai pelanggan di dalam dan di luar wilayah. Pada masa ini, selain pasaran domestik, longan Luc Son dieksport ke Australia.”

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Tien Du commune) kini mempunyai 4 produk OCOP dengan pensijilan wilayah 4 bintang dan sedang berusaha untuk mencapai pensijilan kebangsaan 5 bintang. Untuk mencapai matlamat ini, syarikat telah melabur dalam jentera moden, membina proses pengeluaran tertutup, mendaftarkan tanda dagangan eksklusif "PTK Shrimp Pes dengan Daging Rebus," dan menumpukan pada peningkatan kualiti dan mengembangkan pasarannya. Hasilnya, produk ini semakin lazat, dengan pembungkusan yang menarik, dan dijual di hampir 300 kedai runcit di Hanoi, sistem pasar raya Dabaco, Winmart, Co.opmart, dan sebagainya, dan dieksport ke berpuluh-puluh negara seperti AS, Australia, Kanada, China, Singapura, dan Jepun.

Sama seperti jenama Luc Son, produk seperti belacan dengan daging rebus, daging goreng dengan belacan yang ditapai, daging kerbau kering, dan daging babi kering dari PTK mempunyai pasaran pengguna yang luas. Hasil daripada program OCOP, banyak produk tersendiri wilayah ini telah mencapai tahap yang tinggi di dalam dan luar negara. Contohnya, laici Luc Ngan bukan sahaja dijual segar tetapi juga diproses menjadi jus, produk kering dan beku, dieksport ke Jepun dan EU; produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang diproses (jagung manis, kacang soya, bendi, buah-buahan beku, jus dalam tin, dll.) terdapat di Jepun, EU dan Australia; produk cuka dari Syarikat Ngan Giang dieksport ke China dan Republik Czech; lukisan Dong Ho dan tembikar Phu Lang, dengan pembungkusan mewahnya, telah menjadi cenderahati popular bagi pelancong antarabangsa…

Dapat ditegaskan bahawa pembangunan dan pelaksanaan dasar proaktif telah menjadi penggerak penting dalam meningkatkan kualiti dan mewujudkan jenama produk OCOP. Dengan hala tuju yang betul dan sokongan daripada jawatankuasa dan pihak berkuasa Parti di semua peringkat, program OCOP akan terus membantu produk tempatan mencapai lebih jauh, memberikan sumbangan praktikal kepada pembangunan sosioekonomi wilayah.

 

Teks dan foto: Mai Phuong

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg