Melindungi jenama durian Vietnam: Tidak boleh hanya 'mengharamkan' tetapi mesti 'mengajar cara baharu'

Eksport durian Vietnam semakin pulih dengan kukuh, berkembang ke banyak pasaran yang menuntut selepas "pengajaran kadmium". Walau bagaimanapun, pakar memberi amaran bahawa jika peraturan hanya diperketatkan tanpa membimbing petani mengubah amalan pertanian mereka, risiko berulang masih sangat tinggi.

Petani perlu memahami maklumat untuk dapat menghasilkan secara mampan mengikut peraturan.

Fokus pada rawatan punca

Menurut Jabatan Kastam, dalam tempoh 10 bulan pertama 2025, eksport durian beku meningkat hampir 70% dalam jumlah dan 130% dalam nilai berbanding tempoh yang sama tahun lepas, membawa masuk lebih daripada 2 bilion USD. Bukan sahaja di pasaran China, durian Vietnam hadir di AS, Kanada, Jepun, Papua New Guinea dan banyak pasaran berpotensi lain, menyumbang kepada menjadikan perolehan buah-buahan dan sayur-sayuran kepada kira-kira 3.2 bilion USD setakat akhir Oktober, hampir mencapai tahap eksport sepanjang tahun 2024. Angka-angka ini menunjukkan daya tarikan dan potensi besar industri durian dalam struktur eksport Vietnam.

Walau bagaimanapun, keputusan di atas datang selepas tempoh kegawatan. Pada awal 2025, banyak penghantaran durian telah dipulangkan oleh China kerana ia melebihi ambang Kadmium dan mengandungi sisa O kuning. Amaran berterusan memaksa perniagaan untuk menangguhkan eksport buat sementara waktu untuk menyemak proses itu, menyebabkan kerosakan ekonomi yang besar, menyebabkan harga pembelian domestik turun dengan mendadak, dan menjejaskan petani dengan teruk.

Encik Dang Phuc Nguyen, Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, berkata bahawa pelajaran Cadimi menunjukkan bahawa hanya kesilapan kecil dalam kawalan sisa boleh menjejaskan keseluruhan rantaian bekalan. Jika output dan kualiti tidak mencukupi, jenama itu boleh hilang dengan cepat. Durian adalah industri bernilai bilion dolar, tetapi untuk mengekalkan kedudukannya, piawaian mesti dipenuhi dari tanah, baja, air pengairan hingga penuaian dan pembungkusan.

Menurut Encik Nguyen, cerita Cadimi bukan sahaja mengenai ujian sampel tetapi juga mengenai penyusunan semula kawasan yang sedang berkembang dan membina pangkalan pengeluaran yang selamat. Jika kita hanya bimbang untuk berurusan dengan barang yang dipulangkan, Vietnam akan sentiasa berada di belakang pasaran dan akan mudah mengulangi kesilapan. Oleh itu, Encik Nguyen menekankan bahawa faktor utama adalah untuk mengawal dari akar umbi, di mana mempunyai peta Cadimi kebangsaan untuk kawasan penanaman durian adalah alat untuk membantu perniagaan dan petani mengetahui dengan jelas keadaan tanah, dengan itu teknik penanaman dan pengendalian secara proaktif.

Begitu juga, Dr. Le Phong Hai, Pengarah Pusat Pemindahan Teknologi Penyelesaian Bioteknologi, Naib Presiden Kelab Perniagaan Pertanian Vietnam, menjelaskan lagi: "Kadmium bukanlah isu baharu, tetapi kini ia telah menjadi keperluan wajib dalam perdagangan pertanian antarabangsa. Jika ia tidak dikendalikan dengan teliti dari akar umbi, ia akan menjadi sukar untuk mengekalkan kadar pertumbuhan eksport semasa."

Encik Le Phong Hai berkata bahawa Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar telah mengambil arah yang betul apabila membina peta Kadmium untuk menilai tahap pencemaran logam berat di setiap kawasan penanaman. Data ini bertindak sebagai "peta risiko eksport", membantu perniagaan mencari bahan mentah yang bersih dan mengurangkan pergantungan pada pemeriksaan pasif daripada negara pengimport.

Selepas mempunyai peta, tebus guna tanah perlu dijalankan mengikut setiap tahap pencemaran, Dr Le Phong Hai juga menyatakan, penambakan mestilah berdasarkan ciri-ciri setiap kawasan tanah, kerana Kadmium wujud dalam pelbagai bentuk dan hanya bentuk ion larut yang menembusi ke dalam tanaman. Ini bermakna matlamatnya bukanlah untuk menghapuskan Kadmium sepenuhnya di dalam tanah tetapi untuk mengurangkan keupayaan untuk menyerap Kadmium ke dalam akar, melalui pelarasan pH, meningkatkan baja organik, menggunakan persediaan biologi untuk memperbaiki logam dan mengubah struktur tanaman yang sesuai. Dengan melakukan ini, buah durian Vietnam bukan sahaja akan memenuhi piawaian tetapi juga mencipta kelebihan daya saing berdasarkan reputasi.

Petani tidak boleh dibiarkan hidup sendiri.

Bersama-sama dengan mengawal Kadmium dalam tanah, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar telah mencadangkan senarai 31 bahan aktif racun perosak terlarang, termasuk Kadmium dan kumpulan 2,4,5T. Peraturan ini bertujuan untuk melindungi kesihatan rakyat dan pertanian langsung ke arah biologi lestari. Walau bagaimanapun, bagi kawasan penanaman durian, yang bergantung kepada beberapa bahan aktif untuk memproses pembungaan dan memulihkan tanah, larangan serta-merta meletakkan petani dalam situasi yang sukar, tidak tahu untuk menggantikannya dengan apa, cara memproses pembungaan, dan bagaimana untuk memastikan produktiviti.

Dr Hai percaya jika kita hanya melarang tanpa memberi bimbingan, amat sukar bagi petani untuk menukar agama. Tiada petani yang mahu melakukan kesalahan dan mereka juga mahu dibimbing tentang cara baharu, selamat dan berkesan untuk mengeksport secara mampan. Selain itu, unit pengurusan juga perlu membina kawasan model untuk kawasan penanaman durian yang selamat, dengan pakar dan jurutera pertanian tinggal di kawasan itu untuk "berpegang tangan dan membimbing" daripada proses penjagaan tanah, penyiraman, rawatan nutrien hingga penuaian dan pemeliharaan. Apabila petani melihat hasil yang jelas, mereka akan mengikut secara sukarela, bukannya dipaksa mengikut piawaian yang berbeza.

Encik Dang Phuc Nguyen juga bersetuju: "Untuk mengekalkan jenama durian Vietnam, kita mesti melabur dalam penanam. Kita tidak boleh hanya mengatakan "larangan", tetapi mesti mengarahkan mereka tentang kaedah baharu. Mesti ada kursus latihan, pasukan jurutera datang ke kebun dan, yang penting, mesti ada model untuk dipercayai dan diikuti oleh petani."

Produk yang dijual dalam sistem pasar raya disemak dengan ketat untuk asalnya.

Menurut Persatuan Buah dan Sayuran Vietnam, jika Kadmium dikawal dengan baik dan proses penanaman diubah, eksport durian pada tahun 2025 boleh mencapai 3.4 - 3.5 bilion USD. Tetapi jika subjektif, hanya satu musim tanaman yang salah boleh memalingkan pasaran. Kadmium kini bukan sahaja penunjuk teknikal, tetapi juga ukuran prestij negara dalam perdagangan pertanian.

Dr. Nguyen Van Thinh, seorang ahli ekonomi pertanian Vietnam, berkata bahawa peralihan kepada proses pengeluaran bersih bukan sahaja keperluan teknikal tetapi juga "pasport pasaran" untuk durian Vietnam. Dalam konteks persaingan yang semakin sengit, negara pengeksport utama seperti Thailand atau Malaysia telah bertahun-tahun ke hadapan dalam menyeragamkan kawasan penanaman dan mengesan asal usul, jadi jika Vietnam tidak meningkatkan piawaiannya, ia akan diganti dengan mudah.

Sehubungan itu, penyelesaian yang paling penting sekarang ialah membina rantaian hubungan rapat antara perusahaan - koperasi - petani, di mana perusahaan menyediakan teknologi dan menggunakan produk, manakala petani mematuhi proses standard. Apabila faedah dikongsi secara telus, petani akan secara proaktif mengekalkan pertanian mampan dan bukannya hanya mengikut trend.

Pada masa ini, melindungi jenama durian Vietnam bukan perkara "mengencangkan untuk mengekalkan" tetapi mencipta semula pengeluaran ke arah yang mampan, selamat dan berasaskan sains. Hanya apabila petani dibimbing dengan betul, teknik yang dipindahkan dengan betul dan mempunyai keyakinan daripada model praktikal, durian Vietnam boleh mengekalkan momentum pertumbuhannya dan mengukuhkan kedudukannya di pasaran antarabangsa.

Sumber: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm