Bagi orang Tay, tungku api dianggap sebagai jiwa rumah panggung; oleh itu, ia diletakkan dengan jelas di ruang tengah. Bukan sahaja ia merupakan ruang kediaman harian keluarga, tetapi tungku api juga merupakan tempat tetamu diterima dan tempat generasi keluarga berkumpul. Di atas tungku api Tay, terdapat juga rak untuk mengeringkan benih untuk tanaman seterusnya, bebola yis untuk membancuh wain beras, dan pisang kering untuk membuat kek semasa Tet (Tahun Baru Cina) dan perayaan lain.
Anak-anak etnik Tay, yang membesar di tepi unggun api rumah panggung mereka, masih ingat, walaupun jauh, gambaran nenek dan ibu mereka mengukus nasi pulut dalam periuk kayu di atas unggun api itu, membuat tiub beras buluh untuk dikeringkan di atas unggun api, dan memanggang ikan sungai... Semasa akhir musim luruh dan awal musim sejuk, seperti sekitar waktu ini, unggun api orang Tay dipenuhi dengan aroma nasi yang baru dimasak dan butiran beras muda, bercampur dengan asap, mewujudkan suasana yang sangat istimewa dan selesa. Hanya mereka yang pernah melawat perkampungan Tay dan mengalami ruang yang sederhana dan tenang itu dapat benar-benar menghargainya.
Orang Tay percaya bahawa unggun api diperintah oleh "dewa api," jadi semasa Tahun Baru Cina, bersama-sama dengan penyembahan nenek moyang, pemilik rumah sering mengadakan upacara penyembahan unggun api untuk memaklumkan "dewa api" bahawa tahun baru telah tiba. Orang Tay menganggap unggun api sebagai tempat suci di rumah panggung mereka, jadi mereka mengelakkan duduk di tepi unggun api dan mengetuk dapur, mengelakkan bercakap dengan kuat atau bertengkar berhampiran unggun api, dan semasa menyalakan unggun api, mereka sentiasa meletakkan kayu api terlebih dahulu…
Oleh kerana unggun api dianggap sebagai "ruang suci" dalam ruang budaya orang Tay, ia bukan sekadar dapur untuk memasak dan memanaskan badan... orang Tay sentiasa menghargai kepentingan unggun api.
Sebagai seseorang yang kerap mengadakan upacara pindah rumah untuk banyak keluarga di kampung ini, Encik Nguyen Van Soan, seorang minoriti etnik Tay dari kampung Muong Kem, komune Nghia Do, memberitahu kami: "Selepas membina rumah panggung dan berpindah ke rumah baharu, orang Tay melakukan ritual membawa api ke dapur, memastikan api terus menyala selama 3 hari 3 malam selepas upacara membawa api."
Apabila memilih hari yang baik untuk berpindah ke rumah baharu, pemilik rumah biasanya menjemput seorang warga emas yang dihormati dari kampung, ketua puak, untuk membawa obor bagi menyambut "dewa api" ke dapur; dan menuangkan sebotol air yang ditapis ke atas tiang rumah. Pengacara upacara akan memimpin jalan, membawa obor di sekeliling rumah untuk menghasilkan asap dan memanaskan seluruh ruang sebelum membawa api ke dapur. Seorang lagi akan menyusul, membawa peralatan dapur (pengukus, cerek, dll.). Hanya selepas api dinyalakan, barang-barang lain boleh dibawa masuk ke dalam rumah.
"Khususnya, orang Tay di Nghia Do juga percaya bahawa orang dari puak yang sama tidak akan melakukan ritual untuk keluarga dalam puak mereka sendiri. Contohnya, jika puak saya ialah Nguyen, saya hanya melakukan ritual untuk puak lain, seperti puak Ma, Hoang, dan Luong… Sebaliknya, apabila keluarga Nguyen melakukan ritual untuk rumah baharu, mengalu-alukan 'dewa api' ke dalam rumah, mereka mesti menjemput orang dari puak lain untuk melakukan ritual tersebut untuk keluarga mereka," Encik Soan berkongsi selanjutnya.
Pada masa kini, banyak keluarga Tay membina rumah panggung dengan dapur tambahan, jadi amalan mengekalkan pendiang api di tengah-tengah bilik utama rumah panggung telah berubah. Walau bagaimanapun, pada hari upacara untuk menyambut "dewa api" ke dalam rumah, orang Tay masih membakar periuk arang di bilik tengah - tempat tepat di mana orang Tay secara tradisinya meletakkan pendiang api - untuk melakukan ritual…
Di Lao Cai , kampung-kampung etnik Tay sebahagian besarnya telah mengekalkan budaya tradisional mereka dengan seni bina rumah panggung. Pada masa kini, bahan yang digunakan untuk membina rumah panggung mungkin telah digantikan, tetapi seni bina itu sendiri masih dipelihara, terutamanya perapian yang sangat diperlukan di dalam rumah.
Cik La Thanh Tiep, seorang wanita Tay dari komune Duong Quy, berkongsi: “Hampir semua keluarga Tay yang tinggal di rumah panggung mempunyai pendiang api di dalamnya, yang terletak di bilik tengah berhampiran dapur, di tepi tangga menuju ke rumah panggung. Selepas pulang dari bekerja di ladang, semua aktiviti keluarga berlaku di sekitar pendiang api… Banyak keluarga masih mempunyai tabiat duduk di sekitar pendiang api untuk minum teh atau makan, terutamanya semasa musim sejuk.”
Bagi orang Tay di komune Lam Thuong dan Ban Lien, unggun api bukan lagi sekadar "ruang suci" dalam rumah keluarga tradisional, tetapi juga telah menjadi ruang budaya bagi pelancong untuk merasai identiti etnik Tay. Apa yang lebih menyentuh hati daripada duduk bersama rakan dan keluarga di tepi unggun api yang hangat, menyaksikan orang Tay memproses daun teh Shan Tuyet kuno yang baru mereka petik pada petang itu, sambil menikmati secawan teh wangi yang panas? Setiap musim membawa keseronokannya sendiri; pengunjung ke Lam Thuong atau Ban Lien akan mengalami warna budaya orang Tay yang ringkas namun meriah di sekitar unggun api.
Vang A Binh, pemilik sebuah homestay di Ban Lien, berkongsi: "Bagi orang Tay di Ban Lien, tungku api diibaratkan sebagai ketua keluarga. Dari 27 bulan lunar ke-12 hingga 30 Tet (Tahun Baru Lunar), tungku api sentiasa dinyalakan untuk mengalu-alukan kepulangan nenek moyang untuk perjumpaan semula semasa Tet. Pada hari Tet, air tidak boleh dituangkan ke dalam tungku api. Mengikut adat, apabila berpindah ke rumah baharu, wanita itu membawa seikat tangkai padi ke rumah panggung untuk menyalakan api pertama. Terutamanya, apabila menyalakan api di rumah baharu, pada malam pertama, semua orang mesti berjaga untuk memerhatikan api, tidak tidur, dan memastikan api terus menyala selama 5 hari 5 malam."
Pada masa lalu, orang Tay menyelenggara unggun api sepanjang tahun. Apabila ia padam, mereka akan memastikan api menyala di dalam bara api, dan kemudian menyalakannya semula semasa memasak. Pada masa kini, mengekalkan unggun api yang berterusan hanya dilakukan pada hari-hari pindah rumah, Tet (Tahun Baru Cina), dan perayaan-perayaan lain. Walau bagaimanapun, bagi orang Tay, unggun api kekal sebagai tempat suci di rumah-rumah panggung tradisional mereka. unggun api masih menjadi "benang" yang menghubungkan masa dari masa lalu – tradisi – ke masa kini, menghubungkan aktiviti budaya dalam kehidupan orang Tay.
Selepas setahun penuh dengan pelbagai perubahan dan pergolakan, tungku perapian di kampung etnik Tay di Lao Cai kekal hangat pada Musim Bunga Tahun Kuda ini, asap beras yang baru dimasak masih naik ke atas pada petang musim sejuk yang dingin. Orang Tay sedang tergesa-gesa menyelesaikan peringkat akhir pembinaan rumah panggung baharu mereka, menunggu hari mereka akan menyalakan tungku perapian. Kampung Tay dipenuhi dengan rumah panggung yang kukuh; tidak lama lagi, apabila bunga pic di lereng gunung mekar, dan burung layang-layang terbang dan beterbangan, menandakan ketibaan musim bunga di bawah cucur atap, orang Tay akan melakukan ritual tradisional menyalakan tungku baharu, dan akan menyambut percutian Tet yang hangat dengan tidur yang nyenyak.
Dan kemudian, dengan cahaya api yang berkelip-kelip di dapur, bunyi berirama alat muzik tẩu, melodi Then akan bergema lagi… di tengah-tengah udara musim bunga yang bercampur dengan aroma harum kuih pulut dan beras pulut di kampung Tay!
Sumber: https://baolaocai.vn/bep-lua-cua-nguoi-tay-post893804.html
Komen (0)