Mawar di Xuan Mai

Bekas ketua jabatan undang-undang di sebuah syarikat multinasional, Bui Thi Thanh Hang – "Gantungkan Mawar" – kembali ke Xuan Mai (Hanoi) untuk membina model pertanian organik yang berpiawaian antarabangsa, hidup dengan hormat dengan tanah.

Bertemu dengannya di taman mawar yang harum di komune Xuan Mai pada suatu petang musim luruh di Hanoi , saya benar-benar kagum dengan daya tarikan ringkas seorang wanita yang pernah mempunyai kerjaya cemerlang di bandar yang sibuk itu. Di tengah-tengah kehijauan yang subur, dia memakai gaun gelap, sarung tangannya masih berlumuran tanah, dan tersenyum lembut ketika dia bercakap tentang "cetusan idea"nya - Karose Garden.

Ladang mawar organik Cik Bui Thi Thanh Hang di komune Xuan Mai - tempat puluhan ribu pokok mawar purba dijaga mengikut piawaian antarabangsa. Foto: Nhu Quynh

Di sana, puluhan ribu pokok mawar purba dijaga setiap hari dengan ketabahan, pengetahuan, dan kasih sayang seorang wanita yang berani memilih cara hidup yang berbeza. “Dahulu, saya bekerja di pejabat yang menguruskan kontrak; kini saya bekerja dengan pucuk-pucuk hijau ini. Tetapi sama ada saya seorang peguam atau petani, saya sentiasa menyukai kerja yang telah saya pilih dan sentiasa berusaha untuk melakukan yang terbaik,” katanya, suaranya lembut namun tegas.

Perjalanan piawaian organik

Setelah sebelum ini berkhidmat sebagai Ketua Hal Ehwal Undang-Undang untuk sebuah syarikat telekomunikasi Sweden, yang menyelia empat negara di Asia Tenggara, Cik Hang meninggalkan pekerjaannya yang bergaji tinggi untuk kembali ke tanah airnya.

Pekerja Peterson Services (Belanda) melatih pekerja Karose mengenai piawaian pertanian organik antarabangsa – langkah wajib dalam proses pensijilan Organik USDA dan EU. Foto: Disediakan oleh syarikat.

Bermula dari kawasan berbatu dan berbukit, beliau menubuhkan Karose - model pertanian organik pertama di Vietnam yang menanam dan menghasilkan kosmetik daripada bunga ros antik mengikut piawaian antarabangsa.

Daripada keluasan asal hanya 12,000m², ladangnya kini telah berkembang kepada lebih 40 hektar dan telah diperakui oleh Control Union (Belanda) sebagai memenuhi piawaian AS (USDA) dan Kesatuan Eropah (EU Organic) – dua piawaian organik paling ketat di dunia .

Tanah ini diasingkan daripada bahan kimia selama minimum tiga tahun; baja yang digunakan adalah organik dan diperakui oleh OMRI AS; perosak dan penyakit dikawal oleh pemangsa semula jadi dan pelbagai tumbuh-tumbuhan. Semua proses pertanian didokumenkan dengan teliti, diperiksa secara berkala, dan pensijilan dinilai semula setiap tahun.

Selain daripada pertanian, Cik Hang juga menumpukan pada pembinaan sumber manusia dan rantaian nilai. Pekerja ladang dilatih untuk memahami proses pertanian organik dan penjagaan tumbuhan, menghasilkan produk mengikut piawaian organik antarabangsa.

Menuai bunga ros antik untuk pengeluaran kosmetik organik, bunga-bunganya dipetik dengan tangan untuk mengekalkan kesegaran dan aroma semula jadinya. Foto: Nhu Quynh

"Pertanian organik adalah tentang memahami tanah, memahami tumbuhan, mengikuti musim dan hukum alam," katanya. Ketelitian ini membantu setiap pekerja menyedari bahawa mereka bukan sahaja menjalankan pertanian, tetapi menyumbang kepada penghasilan produk Vietnam dengan pensijilan global.

Untuk melengkapkan rantaian pengeluaran, beliau melabur dalam sebuah kilang yang memenuhi keperluan pengeluaran kosmetik seperti yang ditetapkan oleh Jabatan Kesihatan Hanoi dan piawaian organik Amerika Syarikat dan Kesatuan Eropah. Beliau memasang saluran penyulingan, pengeringan beku dan pengekstrakan minyak pati automatik. Setiap kelompok produk mempunyai kod kebolehkesanan elektronik, yang menyimpan semua data mengenai penanaman, penuaian dan pengujian.

Pekerja Karose memproses dan mengasingkan kelopak mawar di bilik bersih yang memenuhi piawaian untuk pengeluaran kosmetik organik. Foto: Nhu Quynh

Hasil pendekatan sistematiknya, jenama Karose telah membina reputasi untuk kualiti yang konsisten. Produknya, termasuk sabun, air bunga, topeng muka, syampu dan teh bunga, diterima baik oleh pasaran sebagai hadiah semula jadi daripada alam semula jadi.

Produk-produk yang dikaji dan dihasilkan oleh syarikat Cik Hang semuanya telah mencapai penarafan 4 bintang OCOP dari bandar Hanoi. Produk-produk tersebut menjalani ujian yang ketat, mempunyai kebolehkesanan yang jelas, dan telah menjadi salah satu model pertanian bersih yang teladan di Hanoi.

Menghasilkan produk organik untuk pengguna Vietnam.

Ramai orang berpendapat bahawa mencapai piawaian antarabangsa adalah untuk eksport, tetapi Cik Hang memilih jalan yang berbeza.

"Saya menghasilkan produk organik bukan untuk dijual di luar negara, tetapi supaya rakyat Vietnam dapat menggunakan produk terbaik dan paling telus. Apabila pengguna domestik mempercayai produk pertanian Vietnam, itulah kejayaan sejati," katanya.

Cik Bui Thi Thanh Hang - "Gantungkan Mawar," yang meninggalkan bandar untuk kembali ke Xuan Mai dan membina model pertanian organik yang berpiawaian antarabangsa. Foto: Nhu Quynh

Baginya, piawaian antarabangsa hanyalah alat; apa yang lebih penting ialah kepercayaan dan nilai sebenar produk tersebut. Falsafah inilah yang telah membantu produk Karose mendapat kepercayaan pelanggan domestik, tersebar secara semula jadi tanpa memerlukan pengiklanan yang lantang.

Dalam ekonomi pasaran ini, sementara ramai yang memilih jalan pintas, Cik Hang memilih jalan yang panjang – jalan kebaikan. “Pertanian organik mesti didorong oleh kecintaan terhadap tanah, bukan dengan mengira keuntungan setiap tuaian,” katanya dengan senyuman lembut, matanya penuh keyakinan.

Kini, setiap pagi, Cik Hang berjalan melalui kebun mawarnya daripada membelek-belek e-mel tentang kontrak, sambil memerhatikan setiap kelopak dan daun. Baginya, ia bukan sekadar kerja, tetapi cara hidup: perlahan, teliti, dan terhubung dengan tanah. "Kebahagiaan seorang wanita adalah berpuas hati dengan pilihannya," katanya.

Menurut pelan pembangunan pertanian organik Hanoi untuk tempoh 2020-2030, menjelang 2030, kawasan pengeluaran organik akan menyumbang kira-kira 2.5-3% daripada jumlah tanah pertanian. Dalam konteks ini, wanita seperti Bui Thi Thanh Hang adalah contoh yang cemerlang – mereka membawa pengetahuan, disiplin, dan kebaikan untuk mencipta nilai baharu untuk pertanian ibu kota.

Di tengah-tengah taman mawar Xuan Mai yang harum, Cik Hang memilih untuk menjalani kehidupan yang perlahan, gigih, dan baik hati – mencerminkan falsafah yang diceburinya. Foto: Nhu Quynh

Di tengah-tengah kerumitan kebenaran dan kepalsuan dalam kehidupan hari ini, terdapat mereka yang masih memilih untuk hidup mesra dengan tanah, alam semula jadi, dan masyarakat. Dan merekalah, melalui usaha mereka yang senyap, yang menjadikan Hanoi lebih bersih dan lebih dipercayai. Di sebidang tanah di Xuan Mai itu, di tengah-tengah aroma mawar yang tersebar di bawah sinaran matahari pagi, pilihan itu sedang mekar – sama seperti dirinya, sekuntum mawar organik dalam landskap Hanoi.

Sumber: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html