Bufet durian menjadi sensasi di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Dibuka hanya dua hari hujung minggu, bufet durian di Bandar Raya Ho Chi Minh telah menarik hampir 400 pelanggan, yang memerlukan penganjur menyediakan 3 tan durian.

Bufet durian yang dianjurkan oleh Fruits T&T telah menarik 400 pelanggan hanya dalam dua hari hujung minggu. Foto: Anh Nguyen.

Sepanjang hujung minggu 30 dan 31 Mei, Fruits T&T (Vuon Lai Ward, Bandar Raya Ho Chi Minh), sebuah kedai buah-buahan milik Syarikat Vina T&T, telah menganjurkan bufet yang menampilkan durian Ri6 berkualiti eksport. Ini merupakan tahun kedua acara ini diadakan. Setiap pelanggan boleh menikmati durian tanpa had selama satu jam, dengan kos 229,000 VND setiap orang, dan bufet hanya dibuka dari jam 10 pagi hingga 7 malam.

400 tempahan telah dibuat untuk bufet durian.

Disebabkan populariti program itu, pihak perniagaan mengumumkan bahawa semua tiket telah habis dijual. Menurut Tri Thức - Znews , pada jam 10 pagi, 31 Mei, bilangan orang yang berpusu-pusu ke kedai Fruits T&T untuk menyertai bufet durian melonjak secara mendadak, malah ramai yang duduk di tempat duduk mereka menunggu 15-20 minit lebih awal.

Mengembara sejauh lebih 8 km dari wad Thanh My Tay ke wad Vuon Lai untuk menyertai, Thuy Duong dan suaminya berkata mereka sangat berpuas hati dengan kualiti durian Ri6 di acara tersebut. Dia berkata suaminya seorang peminat durian, jadi mereka berdua memutuskan untuk mendaftar untuk menyertai. Cik Duong mengulas bahawa durian itu harum, berkrim, berkualiti konsisten, dan berbaloi dengan harganya. Jika Fruits T&T terus menganjurkan bufet tahun depan, dia berharap akan terdapat lebih banyak jenis durian untuk memberi pelanggan lebih banyak pilihan.

Thuy dan suaminya mengembara sejauh lebih 8 km untuk menikmati bufet durian. Foto: Anh Nguyen.

Begitu juga, Cik Sau Nguyen dan rakannya turut meluangkan masa untuk melawat kedai dan menyertai bufet durian. Cik Sau sangat menghargai kualiti durian Ri6, tetapi beliau juga bimbang tentang harga penyertaan yang sedikit tinggi sedangkan harga durian jenis ini di pasaran semakin menurun.

Menjelaskan isu tersebut, Encik Tran Kim Son, Ketua Pemasaran di Vina T&T, berkata bahawa harga bufet semasa adalah berpatutan berbanding durian Ri6 standard eksport. "Syarikat kami juga mempunyai pasukan juruteknik yang memeriksa durian sebelum menghidangkannya kepada pelanggan. Pasukan ini akan menasihati sama ada bahagian durian masak ranum, lembut atau sederhana manis, semuanya mengikut pilihan individu setiap pelanggan," kata Encik Son. Ini juga merupakan perbezaan berbanding program bufet durian lain di pasaran.

Durian Ri6, yang memenuhi piawaian eksport, dipilih dengan teliti oleh kedai. Foto: Anh Nguyen.

Selain durian segar yang telah dikupas, program tahun ini juga menampilkan barangan seperti durian avokado dan pencuci mulut Thai untuk menarik pelanggan dari semua peringkat umur.

Dengan bilangan pelanggan yang meningkat lebih daripada 50% berbanding tahun lepas, syarikat terpaksa menyediakan hampir 3 tan durian sepanjang dua hari hujung minggu dan memperuntukkan kakitangan tambahan di kaunter untuk membantu pengunjung. Di kaunter pengupas, 2-3 orang kakitangan sentiasa memeriksa kematangan durian, mengupas durian, dan mengisi semula ruang bufet.

Menurut Encik Son, melalui program bufet durian, syarikat itu berhasrat untuk secara beransur-ansur membawa buah-buahan berkualiti eksport lebih dekat kepada pengguna Vietnam. Pada masa hadapan, Vina T&T akan melaksanakan lebih banyak projek berkaitan produk pertanian eksport Vietnam yang terkenal.

Kawalan kualiti yang diperketatkan adalah "kunci" untuk menyelesaikan krisis durian.

Menurut Akhbar Kerajaan , selepas tempoh kesesakan pemeriksaan dan harga pembelian yang menurun mendadak, pasaran durian menunjukkan tanda-tanda pemulihan apabila pelepasan kastam secara beransur-ansur bertambah baik. Walau bagaimanapun, pakar percaya cabarannya masih dalam mengawal kualiti terus dari rantau yang sedang berkembang, menyeragamkan pengeluaran dan menyusun semula rantaian bekalan, supaya industri bernilai berbilion dolar ini dapat berkembang secara mampan dalam persaingan antarabangsa yang semakin sengit.

Berdepan dengan tekanan sisa kadmium, kesesakan pemeriksaan dan risiko kehilangan pasaran eksport, industri durian Vietnam sedang memasuki tempoh penstrukturan semula yang ketara.

Banyak kawasan di Delta Mekong mula mengalihkan tumpuan mereka daripada menambah keluasan tanah kepada meningkatkan kualiti, memastikan ketelusan dalam kebolehkesanan dan membina rantaian bekalan yang lebih stabil. Pakar percaya ini adalah laluan yang perlu jika mereka ingin mengekalkan kedudukan industri eksport bernilai berbilion dolar ini.

Di Dong Thap , tanda-tanda positif awal telah muncul selepas aktiviti pengujian dan eksport disambung semula secara beransur-ansur.

Menurut Encik Vo Tan Loi, Pengerusi Persatuan Durian Wilayah Dong Thap, harga belian semasa untuk durian Gred A adalah lebih 50,000 VND/kg, manakala durian Gred B adalah antara 35,000 hingga 45,000 VND/kg. Pada harga ini, ramai petani mula mengaut keuntungan semula selepas tempoh kesusahan akibat pasaran durian yang tidak menentu.

Encik Le Ha Luan, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar (ARD) wilayah Dong Thap, berkata bahawa pihak tempatan sedang mengetatkan pengurusan kod kawasan penanaman, mendedahkan proses penanaman secara terbuka, dan meningkatkan kebolehkesanan produk. Beliau berhujah bahawa pertanian moden tidak boleh terus beroperasi secara spontan tetapi mesti berfungsi dalam sistem yang bersatu padu, telus dan teratur.

Di Vinh Long, penyeragaman kawasan penanaman durian juga sedang dipercepatkan. Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Vinh Long, menjelang 2025, seluruh wilayah akan mempunyai 8,140 hektar durian, di mana kawasan yang diusahakan akan mencapai 4,122 hektar dengan hasil hampir 62,217.3 tan.

Lokaliti tersebut kini mempunyai 72 kod kawasan penanaman durian untuk dieksport ke China, meliputi kawasan seluas 1,611.36 hektar; yang mana 58 kod adalah aktif dan 14 kod digantung atau dibatalkan buat sementara waktu.

Di samping itu, Vinh Long juga mempunyai 14 kod kemudahan pembungkusan dan 22 kod kawasan penanaman pedalaman meliputi kawasan seluas 339 hektar.

Sumber: https://znews.vn/buffet-sau-rieng-gay-sot-o-tphcm-post1655782.html