Ca Mau: Lebihan bekalan menyebabkan tunggakan lebih 1,000 tan belut komersial.

Menurut Encik Nguyen Hoang Xuan, Timbalan Ketua Jabatan Perikanan wilayah Ca Mau, satu kajian semula ke atas wilayah itu mendedahkan bahawa kini terdapat lebih 1,000 tan belut ternakan yang telah melepasi usia tuaian, dengan berat 2-4 belut sekilogram, yang masih berada di tangan penduduk tempatan.

Belut yang diternak oleh isi rumah di wilayah Ca Mau semakin terkumpul dan sukar untuk dijual.

Komun dan wad dengan lebihan belut yang besar yang sedia untuk dituai termasuk: komun Ninh Quoi (108 tan), Vinh Loc (100 tan), Phuoc Long (120 tan), An Trach (100 tan), Tri Phai (45 tan), Hong Dan (134 tan), Chau Thoi (106 tan), Vinh My (120 tan), wad Gia Rai (50 tan)... Disebabkan oleh kesukaran dalam pasaran, harga belut juga telah menurun, kepada hanya 38,000 hingga 42,000 VND/kg, turun daripada 30,000 kepada 35,000 VND/kg dalam tempoh yang sama tahun lepas.

Menurut Encik Nguyen Hoang Xuan, lebihan belut yang besar terutamanya disebabkan oleh penawaran yang melebihi permintaan dan ketidakseimbangan dalam pasaran pengguna. Dalam tempoh 2023-2025, harga belut yang tinggi menyebabkan orang ramai mengembangkan kawasan pertanian mereka secara spontan tanpa perancangan yang betul. Di samping itu, wilayah seperti Dong Thap, An Giang , Vinh Long, dan Can Tho... mempunyai jumlah pertanian yang besar, dengan pengeluaran meningkat dengan pesat dalam tempoh yang singkat, manakala pasaran pengguna tidak meningkat sewajarnya, menyebabkan lebihan.

Tambahan pula, pasaran belut komersial sebahagian besarnya bergantung kepada peniaga, kekurangan saluran pengedaran bersepadu. Kebanyakan petani menjual melalui peniaga berskala kecil tanpa kontrak jangka panjang dengan perniagaan, jadi apabila pasaran perlahan atau peniaga berhenti membeli, ia membawa kepada stok yang tidak terjual.

Tambahan pula, kualiti dan spesifikasinya tidak konsisten, belut ternakan tidak seragam saiznya, dan dimensinya tidak memenuhi keperluan pasaran. Sesetengah petani bergantung pada pengalaman, gagal mengawal makanan dan persekitaran dengan betul, yang menjejaskan kualiti daging. Mereka juga kekurangan pensijilan VietGAP dan piawaian keselamatan makanan, menjadikannya sukar untuk memasuki pasar raya, restoran besar, atau dieksport.

Menternak belut dalam tangki simen di komune Hong Dan, wilayah Ca Mau.

Jabatan Perikanan Wilayah Ca Mau percaya bahawa untuk menyelesaikan isu penjualan 1,000 tan belut komersial yang terlalu besar, pihak berkuasa yang berkaitan perlu menyokong petani dalam menghubungkan pengguna dengan cepat, menghubungkan mereka dengan peniaga, pasar borong, restoran dan dapur perindustrian. Pada masa yang sama, mereka harus mempromosikan jualan melalui saluran dalam talian, platform e-dagang dan penstriman langsung. Kerajaan juga harus menyokong menghubungkan petani dengan perniagaan pembelian dan menghubungkan mereka dengan agensi, syarikat dan perusahaan yang menyokong penggunaan belut lebihan.

Dalam jangka masa panjang, adalah perlu untuk merancang semula kawasan akuakultur bagi mengelakkan pembangunan spontan dan lebihan bekalan, mengimbangi pengeluaran mengikut permintaan pasaran. Pada masa yang sama, adalah penting untuk menggalakkan eksport, menyelidik pasaran berpotensi seperti China, Korea Selatan, Jepun, dan sebagainya, serta memenuhi piawaian kuarantin dan kebolehkesanan.

Sejak tahun 2020, penternakan belut komersial di wilayah Ca Mau telah berkembang pesat, terutamanya model penternakan belut tanpa lumpur dalam tangki simen. Model ini mempunyai kelebihan seperti kemudahan aplikasi, keperluan kawasan yang kecil, modal pelaburan yang fleksibel dan kecekapan ekonomi yang tinggi. Walau bagaimanapun, pembangunannya kebanyakannya spontan, kekurangan perancangan dan hubungan penggunaan, dan menimbulkan banyak risiko berkaitan pasaran pengguna.

Di komune Hong Dan, wilayah Ca Mau, di mana model penternakan belut dalam tangki simen tanpa lumpur sedang berkembang maju, terdapat juga lebihan belut melebihi 130 tan. Encik Nguyen Truong Giang dari dusun Vinh An berkata bahawa pada tahun-tahun sebelumnya, penternakan belut menghasilkan pulangan ekonomi yang tinggi. Walau bagaimanapun, sejak awal tahun 2026, harga belut telah menjunam, menyebabkan petani tidak dapat menjual belut mereka atau menjualnya hanya dengan sedikit lebih daripada separuh kos. Keadaan ini telah menyebabkan kesukaran yang ketara bagi petani, dengan banyak isi rumah mengalami kerugian dan tidak lagi dapat melabur semula dalam operasi penternakan baharu.

Encik Nguyen Nhan Duc, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Hong Dan, berkata bahawa penternakan belut di komune tersebut telah berkembang pesat dalam tempoh tiga tahun yang lalu, dengan beberapa isi rumah berkembang daripada penternakan berskala kecil kepada separa intensif. Bagi memastikan pembangunan penternakan belut yang mampan, komune Hong Dan akan menyusun semula perancangannya dan menggalakkan pembangunan rantaian nilai yang menghubungkan empat pihak berkepentingan: Negeri, saintis, perniagaan dan petani. Di samping itu, mereka akan membina jenama untuk "belut tempatan yang bersih", mengatur pengeluaran mengikut model koperasi dan persatuan penternakan belut, dan menandatangani kontrak dengan perniagaan untuk pembelian yang terjamin.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm