Adakah kopi panas, berais atau sejuk mengandungi lebih banyak kafein?

Kopi sejuk biasanya mengandungi paling banyak kafein, kopi ais kurang disebabkan oleh pencairan, dan kopi panas mempunyai tahap kafein yang purata.

Kandungan kafein bergantung pada kaedah pembuatan bir dan jenis kacang.

Kopi panas, ais atau sejuk semuanya mengandungi kafein, tetapi tidak semuanya sama. Jumlahnya bergantung pada jenis biji kopi, saiz kisar, masa pembuatan bir dan kaedah, menurut laman web kesihatan Health .

• Kopi ais: dibancuh panas dan kemudian ais ditambah, supaya ia mudah dicairkan.
• Kopi seduh sejuk: rendam selama 12–24 jam, ekstrak lebih banyak rasa.
• Biji Robusta: mengandungi lebih banyak kafein daripada biji arabika.
• Panggang ringan mengekalkan kafein lebih baik daripada panggang gelap.

Menurut Christina Manian, pakar pemakanan di AS, tahap kafein berbeza-beza dengan ketara antara kaedah. Kopi ais biasanya lebih lemah, jadi kandungan kafein mungkin sedikit lebih rendah. Kopi sejuk mempunyai masa pengekstrakan yang lebih lama, jadi kadangkala ia mengandungi lebih banyak kafein.

Kopi seduh sejuk biasanya mengandungi paling banyak kafein, kopi ais kurang disebabkan oleh pencairan, dan kopi panas mempunyai kandungan kafein purata.

Foto: PH dicipta oleh Gemini

Kopi manakah yang mempunyai lebih banyak antioksidan?

Kopi panas mengandungi lebih banyak antioksidan, tetapi perbezaannya tidak ketara berbanding jenis kopi lain.

Kopi mengandungi banyak antioksidan seperti flavonoid dan asid klorogenik. Kaedah pembuatan bir panas membantu mengekstrak sebatian ini dengan lebih berkesan.

Adakah kopi mempunyai kesan yang berbeza pada perut?

Kesan pelbagai jenis kopi pada perut tidak berbeza dengan ketara.

• Kopi panas: keasidan yang sedikit lebih tinggi.
• Kopi seduh sejuk: biasanya mempunyai rasa yang lebih lembut.
• Ia berbeza dari orang ke orang.

Pilih jenis kopi yang sesuai dengan keperluan anda.

Kopi panas, kopi ais dan kopi sejuk adalah semuanya bermanfaat untuk kesihatan apabila diminum secara sederhana. Kopi panas sesuai apabila anda perlu mengambil antioksidan tambahan. Kopi sejuk mudah diminum dan kurang berkemungkinan menyebabkan rasa masam yang keras.

Suhu minuman mempengaruhi pengalaman. Kopi panas menyenangkan dan membantu penghadaman. Kopi sejuk membantu menyejukkan badan dan memberikan rasa segar.

Paling penting, elakkan menambah terlalu banyak gula dan krim, dan gunakannya secara sederhana.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-nong-da-hay-u-lanh-chua-nhieu-caffeine-hon-185260419100521986.htm