Kopi Vietnam - intipati Vietnam

Tempat ini pernah dipilih oleh Perancis sebagai kawasan penghasil teh dan kopi yang terkenal di Indochina, menjadi sumber kebanggaan golongan elit dan bangsawan pada masa itu, kerana kualitinya yang luar biasa dan rasanya yang lazat.

Pernahkah anda terfikir bagaimana secawan kopi yang anda pegang pagi ini dibuat?

Jika anda tahu bagaimana kopi dihasilkan, anda pasti akan mendapati ia menarik, kerana setiap biji kopi mengandungi kisah-kisah yang penuh dengan rasa dan jiwa.

Menikmati secawan kopi Cau Dat Arabica yang benar-benar asli adalah seperti menghargai karya seni.

Sebelum dipilih untuk diproses, biji kopi Cau Dat Arabica menjalani proses berjemur dan menyerap embun, salah satu khazanah yang jarang ditemui di wilayah suci ini. Kemudian, biji kopi ini menjalani proses penapaian yang disesuaikan dengan rasa yang diingini oleh tukang-tukang tempatan. Penghabluran alam semula jadi melalui pengeringan semula jadi menghasilkan biji kopi mentah yang berkualiti tinggi, yang kemudiannya dipilih semula sebelum dipanggang dan dikisar untuk menghasilkan secawan kopi yang berperisa.

Jika anda pernah menikmati secawan kopi tulen dari tanah berkabus ini, anda tidak akan pernah melupakan rasanya yang berlarutan. Dengan rasanya yang kaya dan rasa yang memanjakan, menikmati kopi Cau Dat Arabica yang benar-benar asli adalah seperti menghargai karya seni. Dengan jiwa seorang seniman, anda akan menghargai sepenuhnya simfoni aroma dan warna, memikat para penggemar kopi. Dan saya menggelarnya sebagai intipati Vietnam.

Kadang-kadang hidup ini seperti rasa kopi; jika kita takut akan kepahitannya, kita tidak akan berpeluang menikmati rasa manisnya.

( Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam", sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam", edisi ke-2, 2024, anjuran Akhbar Nguoi Lao Dong ).

Sumber: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm