Perkampungan kraf sos ikan di Ha Tinh menarik pelancong

Sebagai salah satu kawasan yang mempunyai pantai yang panjang dan sumber makanan laut yang kaya, Ha Tinh telah lama membentuk dan membangunkan banyak perkampungan kraf pantai, terutamanya kraf pemprosesan sos ikan tradisional. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, berkat program sokongan pembangunan ekonomi luar bandar, terutamanya program OCOP, perkampungan kraf sos ikan terus berkembang, sama ada meningkatkan nilai ekonomi dan menyumbang kepada pembaharuan produk pelancongan.

Ha Tinh telah lama menubuhkan dan membangunkan banyak perkampungan kraf pantai, terutamanya kraf pemprosesan sos ikan tradisional.

Musim panas adalah musim kemuncak untuk pelancongan pantai di Ha Tinh, dan ia juga merupakan masa apabila perkampungan sos ikan tradisional di komune dan wad Thien Cam, Hai Ninh, Ky Khang… menjadi destinasi kegemaran pelancong, terutamanya kumpulan pelancong dari Hanoi dan wilayah utara.

Kemudahan pengeluaran sos ikan seperti: Luan Nghiep (wad Hai Ninh), Phu Sang (komun Thien Cam), Thu Hung (komun Thien Cam), Phu Khuong (komun Ky Xuan)... sentiasa sesak dengan pelancong. Pelancong yang datang ke Ha Tinh bukan sahaja datang untuk berehat tetapi juga melawat kemudahan pengeluaran sos ikan untuk mengetahui proses pengeluaran, merasai ruang perkampungan kraf dan membeli botol sos ikan tulen sebagai hadiah.

Cik Ho Thi Thu memperkenalkan kepada pelancong keistimewaan kemudahan sos ikan Thu Hung (komun Thien Cam).

Cik Ho Thi Thu - Kemudahan sos ikan Thu Hung (komune Thien Cam) berkongsi: "Semasa musim pelancongan, ramai pelancong datang melawat. Mereka ingin melihat sendiri proses pengeluaran, menghidu aroma sos ikan dalam balang tembikar sebelum membuat keputusan untuk membeli. Setiap hari, kami menjual ratusan liter sos ikan dan juga menerima tempahan dari wilayah lain untuk diangkut."

Seperti Cik Thu, Encik Hoang Van Minh - pemilik kemudahan sos ikan Khoan Minh (wad Hai Ninh) berkata kemudahan itu memberi tumpuan kepada peningkatan pengeluaran bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat daripada pelancong.

Sos ikan tradisional Ha Tinh menarik bukan sahaja kerana rasa yang kaya tetapi juga kerana proses pemprosesan manual yang teliti, yang diwarisi sejak ratusan tahun dahulu. Bahan mentahnya ialah ikan bilis segar yang ditangkap dari laut, digabungkan dengan garam putih, ditapai dalam balang tembikar, dan terdedah kepada cahaya matahari semula jadi selama berbulan-bulan. Kaedah ini membantu mengekalkan rasa dan warna semula jadi sos ikan, tanpa menggunakan bahan pengawet, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Encik Tran Xuan Hung, seorang pelancong dari Hanoi, berkata: "Kami datang ke sini untuk melihat dan melihat kemudahan Thu Hung (komune Thien Cam) menghasilkan dengan sangat profesional dan bersih, terutamanya sos ikan, jadi kami membeli sedikit untuk dimakan. Jika ia sedap, kami akan memperkenalkannya kepada saudara dan rakan kami apabila mereka datang ke Thien Cam."

Encik Tran Xuan Hung (baju merah) dan sekumpulan pelancong memilih makanan istimewa Ha Tinh untuk dibeli sebagai hadiah kepada saudara mara.

Perkembangan pelancongan laut di Ha Tinh dalam beberapa tahun kebelakangan ini juga telah membawa kepada "kemakmuran" perkampungan kraf tradisional. Di Thien Cam, selain bersantai dan berenang, pelancong mempunyai lebih banyak pilihan untuk pengalaman apabila hotel, restoran dan perkampungan kraf berkoordinasi untuk mencipta lawatan bersiar-siar dan membeli-belah. Khususnya, perkhidmatan kereta elektrik telah digunakan untuk membantu perjalanan antara kawasan pelancongan dan kampung kraf menjadi lebih mudah, selamat dan lebih mesra alam. Encik Nguyen Huy Truong - seorang pemandu kereta elektrik berkata: "Semasa musim pelancongan, saya mengambil lebih daripada 10 perjalanan penumpang ke perkampungan kraf setiap hari. Saya mempunyai pekerjaan yang stabil dan juga menyokong promosi produk tempatan."

Adalah diketahui bahawa banyak produk sos ikan di Ha Tinh kini telah memenuhi piawaian OCOP 3 bintang dan 4 bintang, mewujudkan asas bagi pemilik perniagaan untuk berani mendekati pasaran yang lebih besar. Selain itu, mereka juga secara beransur-ansur mempelajari cara memasarkan, menjual dalam talian, strim langsung untuk mempromosikan produk dan menyertai pameran perdagangan dan seminar. Ini adalah hala tuju yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan kedudukan perkampungan kraf dan mengesahkan jenama sos ikan Ha Tinh pada peta masakan Vietnam.

Pelancong melawat dan menggunakan perkhidmatan di Thien Cam Tourist Area (Cam Xuyen).

Cik Nguyen Thi Huong Giang - Timbalan Pengarah Wisma Polis Wilayah Ha Tinh mengulas: "Pelancong semakin berminat dengan pengalaman budaya, terutamanya produk kraftangan tradisional. Hubungan antara kampung kraf dan pelancongan bukan sahaja membantu kami menarik lebih ramai pengunjung tetapi juga menyebarkan nilai tanah air kami kepada rakan-rakan di mana-mana."

Sumber: https://baohatinh.vn/cac-lang-nghe-nuoc-mam-o-ha-tinh-hut-khach-du-lich-post291637.html