Jenama Vietnam melancarkan pasaran kuih bulan

Lokasi perniagaan kuih bulan di wad Ninh Kieu, bandar Can Tho .

Menurut beberapa kajian pasaran, pengguna lebih suka kuih bulan yang lazat dengan rasa yang ringan, kurang manis, diperbuat daripada bahan semula jadi. Pembungkusan produk yang cantik, produk dengan nama, cerita dengan mesej bermakna yang berkaitan dengan tradisi Festival Pertengahan Musim Luruh adalah mata tambahan untuk menarik pelanggan.

Selain menjual kuih bulan terus di kedai dan rangkaian pasar raya, perniagaan juga berminat dalam perniagaan dalam talian di platform rangkaian sosial dan saluran e-dagang. Mengikut perniagaan, harga kek tahun ini hampir tidak berubah berbanding tahun lalu, ada beberapa jenis naik tetapi tidak begitu ketara.

KIDO Group ialah salah satu unit yang memulakan Festival Pertengahan Musim Luruh 2025 dengan siri produk daripada dua jenama utama, KIDO's Bakery dan Tho Phat. Diramalkan kuasa beli kuih bulan tahun ini akan bertambah baik. Oleh itu, KIDO akan menggandakan pengeluaran kuih bulan berbanding 2024, sambil menumpukan pada penambahbaikan kedua-dua perisa dan reka bentuk pembungkusan produk. Menurut KIDO, tahun ini, produk kuih bulan KIDO akan diedarkan di 1,000 pusat runcit tradisional kumpulan itu, bersama-sama dengan sistem hampir 300 kedai miniBAO dan rakan kongsi. Khususnya, perniagaan akan mempromosikan saluran jualan dalam talian melalui platform Shopee Mall dan TikTok Shop; pada masa yang sama, ia akan menggabungkan jualan strim langsung dengan KOL/KOC mengikut model pemasaran gabungan pada platform E2E MCN (model komersial yang berkembang pesat).

Menduduki bahagian pasaran yang besar, tahun ini, Kinh Do mooncakes bukan sahaja melabur dalam kualiti tetapi juga memberi tumpuan kepada imej produk. Setiap produk dibenamkan dengan imej yang bermakna dan mengagumkan bagi Festival Pertengahan Musim Luruh - Festival Reunion. Sehubungan itu, set hadiah Golden Moon premium telah diperbaharui sepenuhnya dalam reka bentuk dan model. Kotak yang mengandungi kek biasa juga diubah reka bentuk untuk dipadankan dengan tema tahun ini. Kek bukan sahaja dibuat daripada bahan terpilih dan berkualiti tetapi juga dilaburkan dalam banyak resipi dengan pelbagai rasa.

Daripada perisa tradisional seperti campuran, ham, char siu, kacang hijau, kacang merah... hinggalah kepada telur masin, lava, coklat, keju,... Kinh Do juga mempunyai kek hijau yang diperbuat daripada bahan-bahan untuk orang yang berdiet atau menghidap diabetes. Mengenai harga, selain kotak Kuih Bulan Berlian Hitam dan Emas yang telah diselaraskan untuk meningkat sebanyak 400,000 VND/kotak, berbanding tahun lepas, kebanyakan barisan produk Kinh Do tidak banyak berubah dari segi harga. Ada yang hanya meningkat kira-kira 10,000 VND/kotak. Kinh Do Mooncakes 2025 berharga daripada 570,000 VND hingga 1.3 juta VND/kotak; Mooncakes Black & Gold berharga dari 640,000 VND hingga 5 juta VND/kotak; kuih bulan individu berharga dari 55,000-171,000 VND/kek, bergantung pada jenisnya. Khususnya, kek kecil Kinh Do berharga hanya 35,000-40,000 VND/keping.

Tahun ini, Orion memperkenalkan koleksi kuih bulan dengan mesej: "Bulan jelas mendedahkan perasaan sebenar" dengan reka bentuk yang fleksibel, sesuai untuk ramai pelanggan yang mempunyai kebolehan berbelanja yang berbeza. Diinspirasikan oleh gaya Indochine, kotak hadiah Orion datang dalam warna merah tradisional, biru kobalt moden dan emas mewah. Bersama-sama dengan reka bentuk yang mewah, Orion memberi tumpuan kepada kualiti dan kepelbagaian setiap barisan produk. Kek beras tradisional yang dibakar dan melekit digabungkan secara harmoni dengan perisa baharu, memberikan banyak pilihan kepada pengguna. Selain itu, Orion komited bahawa produknya memastikan kebersihan dan standard keselamatan makanan yang ketat. Koleksi kuih bulan tahun ini bukan sahaja direka dengan banyak set hadiah yang fleksibel tetapi juga memenuhi keperluan harga yang berpatutan, harga jualan yang disyorkan untuk kotak hadiah mewah berjulat daripada 350,000, 450,000 dan 500,000 VND/kotak.

Syarikat Sarang Khanh Hoa Salanganes memperkenalkan barisan produk kuih bulan Khanh Hoa Salanganes Nest (Sanest Moon Cake) termasuk: kek bakar campuran dengan sarang burung - sirip yu - gamat, kek bakar campuran dengan sarang burung - telur sturgeon, kek bakar campuran dengan sarang burung - cordyceps, kek bakar lembut dengan sarang burung sarang burung - beri biru. Di samping itu, syarikat itu juga memberi tumpuan kepada pelaburan dalam pembungkusan produk dengan kotak mewah, disemai dengan ciri tradisional. Harga dari 373,000 VND/kotak 4 kek.

Dengan kriteria penggabungan perisa tradisional dan inovasi moden, terutamanya dengan barisan produk mewah dan berkhasiat, pada musim Festival Pertengahan Musim Luruh 2025, Bibica memperkenalkan pelbagai kuih bulan daripada mewah hingga popular. Kek bakar Bibica mempunyai perisa tradisional termasuk inti campuran, kacang hijau, ayam panggang ham, talas, biji teratai teh hijau... Bergantung pada keperluan anda, anda boleh memilih barisan produk koleksi Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Da Nguyet, Da Nguyet, Kim Nguyet); Phu Quy Doan Vien, koleksi warna perayaan (merah, kuning, hijau) dengan harga 380,000, 450,000, 550,000, 600,000, 860,000 VND/kotak 4 kek; Talian mewah pada harga 1,350,000, 1,600,000, 2,400,000 dan 2,600,000 VND/kotak, bergantung pada jenis.

Kuih bulan Nhu Lan juga merupakan produk yang popular. Kriteria kek jenama ini adalah kurang manis dan kurang lemak. Khususnya, Nhu Lan juga mempunyai barisan kek untuk mereka yang berdiet dan vegetarian dengan bahan utama daripada kacang merah, biji teratai, teh hijau... Barisan produk mewah sarang burung dan sirip yu dengan berat 200 gram, 250 gram, 300 gram, 400 gram, 1 kg, 1.2 kg dari harga, 1.2 kg (f) 155,000-770,000 VND/keping, bergantung pada jenis. Isi: sirip ikan yu campur ayam bakar, ayam bakar campur rumpai laut, ayam bakar campur, durian kelapa, teratai teh hijau, teratai badam...harga dari 75,0000-670,000 VND/piece, bergantung pada berat (dari 200 gram hingga 1.2 kg) dan isi. Kuih bulan mempunyai dua jenis inti masin (sirip jerung campuran, ayam panggang, ayam campuran, panggang) dan inti untuk vegetarian (vegetarian campuran, kacang hijau vegetarian dan teratai), berharga dari 65,000-450,000 VND/keping, bergantung pada berat dari 200 gram hingga 1.2 kg; kek vegetarian tanpa telur (campuran, kacang hijau dan teratai, talas, kelapa dan durian), berharga dari 100,000-140,000 VND/keping 300 gram. Kuih bulan kanak-kanak Nhu Lan berharga 55,000 dan 75,000 VND/sepotong 150 gram. Khususnya, Nhu Lan turut memperkenalkan kombo (kotak 4 dan 6 kek) berharga dari 260,000-1,130,000 VND/kotak, bergantung pada jenis.

Pada masa ini, Kerajaan sedang mengambil tindakan tegas terhadap barangan tiruan, tiruan, tidak berkualiti yang tidak menjamin keselamatan dan kebersihan makanan, jadi pengguna boleh agak yakin tentang kualiti kuih bulan di pasaran. Walau bagaimanapun, pakar makanan juga mengesyorkan bahawa pembeli kek bulan awal perlu memberi perhatian kepada tarikh luput, keadaan penyimpanan dan asal yang jelas, untuk mengelakkan membeli kek terapung dan tidak berkualiti.

Pada masa ini, pengambilan kuih bulan masih agak sepi. Menurut perniagaan, penggunaan kuih bulan dijangka meningkat semasa cuti Hari Kebangsaan pada 2 September ini.

Komen (0)