Cara memilih makanan yang selamat dan seimbang dari segi pemakanan

Pada sebelah petang 24 Disember, Akhbar Wanita Ibu Kota dengan kerjasama Acecook Vietnam telah menganjurkan sesi pertukaran dalam talian dengan topik "Memilih makanan dan makanan seimbang berkhasiat untuk keluarga".

Menurut pakar perubatan , kesihatan sentiasa dianggap sebagai aset paling berharga bagi setiap orang dan pemakanan memainkan peranan penting dalam mengekalkan dan meningkatkan kesihatan. Pemakanan saintifik yang seimbang bukan sahaja membantu mencegah penyakit tetapi juga membekalkan tenaga untuk kehidupan yang aktif.

Profesor Madya, Dr Nguyen Thi Lam - bekas Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Negara berkongsi tentang keperluan pemakanan untuk kesihatan. Foto: Cam Tu

Dalam budaya Vietnam, makan bersama keluarga bukan sahaja tempat untuk memenuhi keperluan fizikal tetapi juga untuk menyatukan ahli, memupuk nilai rohani, membentuk tradisi keluarga dan mengekalkan tradisi.

Walau bagaimanapun, kadar kehidupan moden dan populariti makanan perindustrian, makanan diproses dan makanan segera telah membawa kepada akibat peningkatan kadar berat badan berlebihan, obesiti dan diabetes di kalangan rakyat Vietnam, terutamanya kanak-kanak. Lebih membimbangkan, ramai keluarga masih mengekalkan tanggapan salah bahawa kanak-kanak montel adalah sihat, sehingga secara tidak sengaja mencipta diet dengan pemakanan berlebihan untuk kanak-kanak.

Ketua Pengarang Akhbar Wanita Ibu Kota Le Quynh Trang bercakap di seminar itu. Foto: Cam Tu

Ketua Pengarang Akhbar Wanita Ibu Kota Le Quynh Trang berkata dengan hasrat untuk menyediakan ahli dan pembaca wanita pengetahuan berguna tentang penjagaan kesihatan, pilihan makanan dan membina diet seimbang, Akhbar Wanita Ibu Kota telah berkoordinasi dengan Acecook Vietnam untuk menganjurkan pertukaran ini. Ini juga merupakan peluang untuk peserta mendengar perkongsian pakar pemakanan yang berpengalaman.

Pada sesi pertukaran itu, Dr Chu Thi Tuyet - Ketua Jabatan Pemakanan, Hospital Persahabatan, khususnya menyatakan kepentingan serat dalam makanan harian. Kerana serat bukan sahaja membantu penghadaman tetapi juga membantu mengawal gula darah dan lemak darah, terutamanya berguna untuk penghidap diabetes atau penyakit kardiovaskular. Pakar itu juga menekankan bahawa mengimbangi pengambilan dan perbelanjaan tenaga adalah faktor penentu untuk kesihatan yang mampan.

Profesor Madya, Dr Nguyen Thi Lam - bekas Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Negara, berkata memilih makanan yang bersih, selamat dan menyediakan kumpulan nutrisi seimbang adalah prasyarat untuk memastikan kesihatan. Pakar juga menyarankan agar menerapkan piramid pemakanan yang sesuai untuk setiap peringkat umur bagi memenuhi keperluan tubuh secara optimum.

Khususnya, orang dewasa memerlukan 3-4 hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan masak setiap hari, digabungkan dengan sumber protein seperti daging, ikan, dan tauhu, manakala kanak-kanak boleh makan makanan bergoreng secara sederhana, dan orang tua harus mengutamakan hidangan rebus dan kukus untuk mengehadkan lemak trans.

Bukan sahaja memberikan pengetahuan yang mendalam, pakar juga dengan penuh semangat menjawab soalan praktikal daripada pembaca dan ahli wanita tentang cara memilih makanan yang selamat; mencegah penyakit berkaitan pemakanan; kaedah vegetarian dan diet yang betul untuk memastikan kesihatan...

Sumber: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html