Berhati-hati dengan ayam "pegang telur" yang murah

Berhati-hati dengan ayam bertelur yang murah

Ayam "pegang telur" murah dengan potensi risiko keselamatan makanan dijual secara meluas di platform media sosial - tangkapan skrin Facebook

Memahami psikologi pengguna yang memilih makanan yang lazat, berkhasiat dan murah, banyak perniagaan dalam talian di banyak wilayah dan bandar di negara ini, termasuk wilayah Quang Tri , telah melancarkan produk ayam murah "memegang telur", menarik ramai pembeli.

Penjual mengiklankan ayam "pemegang telur" sebagai: "Ayam itu meletakkan dua anak, mempunyai daging yang sederhana keras, kulit yang rangup, dan benar-benar lazat. Setiap ayam mempunyai telur kecil di dalam perutnya, dan sangat lazat. Harganya hanya 150,000 VND/ayam, dibersihkan, dengan berat dari 1.4 hingga 1.6 kg." Atau "Ayam gemuk, bulat, dada tebal, tanpa dikisar yang memegang telur, dibersihkan, berharga dari 55,000 VND/ayam, beratnya dari 1.2 hingga 1.4 kg, 65,000 VND/ayam, beratnya dari 1.4 hingga 1.6 kg, dan 100,000 VND/kg dari 2,2 kg."

Ramai penjual ayam "pegang telur" dalam talian yakin bahawa produk mereka adalah 100% segar, ayam dibersihkan daripada bulu, dan hati, hati, hempedu dan telur muda disimpan utuh. Sesetengah penjual dalam talian ayam "memegang telur" malah menyiarkan iklan produk yang membayangkan bahawa ayam itu diternak di rumah dan kini dijual dalam kuantiti terhad untuk menarik minat psikologi dan meningkatkan kepercayaan dengan pengguna.

Daging ayam adalah berharga tetapi ayam "pegang telur" dijual dengan harga yang sangat murah, membuatkan ramai orang curiga.

Melalui kajian, diketahui bahawa ayam "pegang telur" yang murah sebenarnya adalah "ayam yang ditolak" kerana telah lama diternak dan semua telurnya dieksploitasi. Ayam jenis ini kebanyakannya baka ayam super-telur, khusus dalam menternak dalam sangkar, menggunakan makanan industri untuk bertelur seperti ayam Mesir putih, ayam Mesir belang...

Di samping itu, pasaran juga mempunyai beberapa ayam petelur baka Ri, ayam Luong Phuong dan ayam Hitam yang dibuang, tetapi ia diternak secara industri. Mengikut proses, ayam petelur akan divaksin dengan banyak jenis vaksin, tetapi apabila mula bertelur, ia mesti berhenti divaksinasi (kecuali dua jenis vaksin selesema dan vaksin Newcastle).

Namun, lamanya menternak ayam bertelur bermakna antibiotik masih terkumpul di dalam daging. Di samping itu, untuk mencegah penyakit dalam ayam dan membantu mereka bertelur dengan berkesan, ladang besar menggunakan banyak antibiotik dan mikronutrien untuk menguatkan ovari. Antibiotik ini tidak disingkirkan sepenuhnya daripada badan induk ayam tetapi secara beransur-ansur terkumpul menyebabkan bahaya kepada orang yang menggunakan ayam jenis ini sebagai makanan.

Banyak ladang ayam berskala besar mengatakan bahawa proses pertumbuhan ayam bertelur industri berlangsung selama 18 bulan, di mana tempoh rizab pemeliharaan adalah 5-6 bulan, dan baki 12 bulan adalah untuk eksploitasi telur. Selepas tempoh eksploitasi telur, keupayaan bertelur berkurangan, dan apabila bakinya tidak lagi menguntungkan, penternak akan menjual ayam untuk digantikan dengan kawanan baru.

Ramai peniaga membelinya dengan harga rendah untuk menjualnya di pasaran di bawah label ayam "pegang telur". Ayam bertelur yang dibuang telah lama dibesarkan dan dieksploitasi untuk telur, dan di samping itu, mereka telah disuntik, diberi banyak antibiotik, perangsang tumbesaran, dan diberi makan makanan industri, jadi ayam ini mempunyai ciri-ciri bulu compang-camping di kepala, leher, payudara, dan ekor, hampir kesemuanya telah gugur, mata lesu.

Dari segi khasiat, ayam yang dibuang hampir habis, kandungan lemak dalam daging tinggi, makan banyak menyebabkan aterosklerosis. Bagi bahan yang masih boleh disimpan di dalam daging, jika dimakan dalam jumlah yang sedikit, tidak ada kesan besar kepada kesihatan, tetapi jika digunakan secara berterusan, masih ada potensi kebimbangan.

"Saya pernah makan ayam jenis ini dan mendapati kualiti daging, kulit dan telur mudanya tidak jauh beza dengan ayam yang diternak atas padi dan jagung. Tetapi baru-baru ini saya juga meragui kualiti dan mengambil berat tentang kesihatan saya, jadi saya tidak menggunakannya lagi. Apabila diperlukan, saya sentiasa membeli ayam petelur yang dipelihara secara organik oleh orang ramai untuk digunakan. Walaupun harganya 2-2.5 kali lebih selamat dan tidak berkualiti," kata Nguyen, katanya. Thi Thuy Van, di Wad 5, Bandar Dong Ha.

Banyak dokumen menunjukkan bahawa, biasanya, di negara maju, ayam petelur yang dibuang digunakan sebagai makanan haiwan, dan hampir tidak pernah digunakan sebagai makanan manusia. Walau bagaimanapun, pada masa ini di banyak kawasan di seluruh negara, orang ramai masih mengiklankan ayam petelur murah yang dibuang untuk dijual dan ramai orang masih membelinya untuk dimakan. Ramai orang memilih ayam petelur murah yang dibuang sebagai makanan kerana pandangan dan cara berfikir mereka: ramai orang membelinya untuk dimakan, jadi apa masalahnya? Jika ia memudaratkan kesihatan, pihak berkuasa akan mengharamkan penjualan mereka...

Berbincang tentang risiko keselamatan makanan daripada ayam "pemegang telur" super murah yang dijual di pasaran, Ketua Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pengurusan Kualiti Hoang Minh Tri berkata: "Pada masa ini, perdagangan makanan di alam siber adalah perkara biasa, menyebabkan kesukaran tertentu untuk pengurusan kualiti produk.

Pada masa akan datang, kami akan mengukuhkan penyelarasan dengan unit yang berkaitan untuk terus menggalakkan pemeriksaan, kebolehkesanan asal produk, dan keadaan keselamatan dan kebersihan makanan mengikut peraturan.

Pada masa yang sama, orang ramai dinasihatkan untuk memilih produk dengan asal yang jelas dan pemeriksaan kualiti di kedai rangkaian, pasar raya dan pasar; mereka tidak seharusnya membeli atau menggunakan produk terapung di pasaran, produk yang tidak diketahui asal usulnya, dan produk yang belum diperiksa dan dilesenkan untuk mengelakkan risiko kemudaratan kepada kesihatan.

Phu Hai

Sumber: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm