Adakah memotong karbohidrat membantu menyembuhkan diabetes?

Sarjana - Doktor Le Ngo Minh Nhu, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Kampus 3, berkata bahawa kanji (karbohidrat) selepas penghadaman akan ditukar kepada glukosa, menyumbang kepada peningkatan gula darah. Walau bagaimanapun, kanji bukanlah satu-satunya punca, tetapi merupakan sumber tenaga yang penting, menyumbang kira-kira 50% daripada jumlah tenaga pemakanan yang disyorkan, walaupun untuk pesakit diabetes.

Faedah mengawal kanji (mengikut jumlah kanji yang sesuai digunakan) adalah untuk membantu mengawal gula dalam darah dengan lebih berkesan, mengehadkan turun naik glukosa darah, dan membekalkan tenaga penting untuk badan... Walau bagaimanapun, memotong sepenuhnya kanji akan menyebabkan hipoglikemia, peningkatan paras keton darah, gangguan metabolisme lemak, dan kekurangan serat...

Oleh itu, penghapusan kanji sepenuhnya untuk rawatan diabetes tidak disyorkan dalam amalan klinikal semasa. Sebaliknya, garis panduan rawatan moden menggalakkan kawalan ke atas jumlah dan kualiti pengambilan kanji, mengutamakan pilihan yang sesuai.

Pilih kanji yang lambat menyerap (GI rendah - indeks glisemik rendah), seperti beras perang, oat, ubi keledek, roti bijirin penuh, pesakit boleh mengawal gula dalam darah dengan lebih baik selepas makan. Pilih diet yang sesuai untuk setiap individu. Gabungkan kanji dengan protein, lemak, serat untuk memperlahankan penyerapan glukosa. Kawal jumlah pengambilan tenaga...

Cắt tinh bột có giúp trị được bệnh tiểu đường? - Ảnh 1. — Jika anda benar-benar memotong kanji, ia akan menyebabkan hipoglikemia, peningkatan keton darah, gangguan metabolisme lemak, dan kekurangan serat.

Pemakanan yang sesuai untuk penghidap diabetes

Kementerian Kesihatan meramalkan bahawa menjelang 2045, bilangan penghidap diabetes di Vietnam akan meningkat kepada 6.3 juta, peningkatan ketara daripada 5 juta sekarang. Dengan komplikasi berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit itu, diabetes menjadi masalah kesihatan yang mendesak, menarik perhatian seluruh masyarakat.

Dr Le Thao Nguyen, Hospital Besar Antarabangsa Nam Sai Gon, berkata untuk meminimumkan komplikasi yang disebabkan oleh diabetes, selain mematuhi rawatan dadah, diet yang munasabah memainkan peranan yang amat penting dalam mengawal gula dalam darah dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Makanan yang baik untuk pesakit kencing manis

Sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang kaya dengan serat : Makan lebih daripada 500g sayur-sayuran hijau dan kurang daripada 300g buah setiap hari untuk menambah serat, yang membantu memperlahankan penyerapan gula.

Kanji : Pilih makanan ditapis yang diproses secara minimum seperti beras perang, bijirin penuh, rai, bijirin dan quinoa untuk mengehadkan kenaikan gula darah selepas makan.

Protein yang sihat: Ikan, daging tanpa lemak, putih telur dan kekacang adalah sumber protein berkualiti tinggi dan harus sentiasa dimasukkan ke dalam menu harian.

Ikan berlemak dan kacang: Makanan seperti salmon, kacang tanah, badam dan biji bijan mengandungi omega 3, yang membantu melindungi jantung dan mengekalkan kesihatan.

Memilih makanan mengikut indeks glisemik

Indeks glisemik (GI) menggambarkan betapa cepat atau perlahan sesuatu makanan meningkatkan gula darah selepas dimakan. Pesakit kencing manis harus mengutamakan makanan dengan GI rendah (GI < 55), mengambil makanan dengan GI sederhana (56-69) secara sederhana dan mengehadkan makanan dengan GI tinggi (GI > 70).

"Walaupun makanan dengan indeks glisemik (GI) rendah membantu mengawal gula dalam darah, makan terlalu banyak boleh meningkatkan gula darah sama seperti makanan GI tinggi. Oleh itu, penghidap diabetes perlu memberi perhatian kepada beban glisemik (GL), satu faktor yang menilai dengan lebih tepat kesan bahagian makanan pada gula darah, "saran Dr Thao Nguyen.

Sumber: https://thanhnien.vn/cat-tinh-bot-co-giup-tri-duoc-benh-tieu-duong-185250815105134677.htm