Penternakan mengikut rantaian nilai

Dalam keadaan cuaca, iklim, dan penyakit ternakan dan ayam yang rumit serta peningkatan permintaan untuk kebersihan dan keselamatan makanan di pasaran, inovasi kaedah penternakan ternakan dan pengaturan hubungan di sepanjang rantaian nilai merupakan salah satu penyelesaian yang disasarkan oleh sektor pertanian dan penternak di wilayah kami. Ini dianggap sebagai penyelesaian yang stabil dan jangka panjang untuk meningkatkan nilai dan membangunkan penternakan ternakan yang mampan.

Ladang ayam di komune Truong Xuan (daerah Tho Xuan) mempunyai perjanjian pengedaran produk dengan sebuah perniagaan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penternakan ternakan telah beralih ke arah yang positif, seperti: Mengurangkan bilangan isi rumah ternakan berskala kecil kepada penternakan ternakan tertumpu mengikut model perusahaan, ladang, dan ladang keluarga dengan bentuk perindustrian dan separa perindustrian; membentuk ladang ternakan bebas penyakit, ladang yang memenuhi piawaian amalan ternakan baik VietGAP, penternakan ternakan organik... Walau bagaimanapun, menghadapi kesukaran akibat wabak, harga makanan haiwan yang tinggi, harga babi, telur, produk ayam yang tidak stabil,... sektor pertanian telah mengesyorkan agar isi rumah ternakan melabur dalam membangunkan ladang berskala besar, mengakses sains dan teknologi, dan menandatangani kontrak dengan perniagaan ternakan mengikut rantaian nilai. Pada masa ini, terdapat dua kaedah penternakan ternakan rantaian, iaitu: penternakan ternakan rantaian nilai tertutup dan penternakan ternakan rantaian yang dikaitkan dengan pengeluaran dan penggunaan produk, banyak organisasi dan individu bergabung untuk menternak dan menggunakan produk ternakan di bawah kontrak. Kedua-dua kaedah pertanian berasaskan rantaian ini membantu pihak yang mengambil bahagian berkongsi faedah dan tanggungjawab, mengurangkan risiko penyakit untuk petani, memastikan pasaran yang stabil, menjamin keselamatan makanan, dan mencapai kecekapan ekonomi yang tinggi.

Encik Trinh To Xuan, seorang penternak ayam di komune Truong Xuan (Tho Xuan), berkata: "Apabila menghadapi kesukaran akibat penggunaan bebas melalui peniaga, saya belajar dan berhubung dengan perniagaan untuk menghasilkan dan memakan ayam komersial. Dengan menyertai pautan ini, saya dibekalkan ubat oleh perniagaan, diajar tentang teknik penjagaan, pencegahan penyakit, dan syarikat akan membeli ayam siap apabila keperluan dipenuhi. Di samping itu, pautan untuk menternak ayam dalam bentuk pemprosesan membolehkan perniagaan menguruskan kualiti sumber makanan dan baka, memastikan proses teknikal dalam penternakan, sekali gus mengehadkan penyakit; terutamanya, penternak kurang terjejas oleh pasaran pengguna. Dengan jumlah kawanan kira-kira 6,000 ekor ayam/kelompok, saya menandatangani kontrak penggunaan produk dengan Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Pada masa ini, terdapat dua kaedah penternakan ternakan dalam rantaian: penternakan rantaian nilai gelung tertutup dan penternakan rantaian pengeluaran-penggunaan, di mana banyak organisasi dan individu bekerjasama untuk menternak dan memasarkan produk ternakan di bawah kontrak...

Pada masa ini, rantaian hubungan ternakan dibentuk untuk ternakan seperti ayam, babi, kerbau, lembu, seperti: Rantaian hubungan penternakan ayam yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan di daerah Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... dengan Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; Rantaian penternakan babi asing yang ramping kebanyakannya berada di daerah-daerah dengan keadaan tanah yang baik, infrastruktur segerak, kawalan penyakit yang berkaitan dengan perlindungan alam sekitar dan pasaran penggunaan yang stabil, seperti: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, bandar Nghi Son, ... dan menumpukan pada pembangunan di daerah pergunungan seperti Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... Rantaian penternakan kerbau dan lembu masih terhad dengan 2 perusahaan besar yang melabur dalam penternakan tenusu yang berkaitan dengan kilang pemprosesan susu Syarikat Saham Bersama Produk Tenusu Vietnam Vinamilk dan TH Group ... Seiring dengan itu, perusahaan kecil dan sederhana di wilayah itu juga mengambil bahagian secara aktif dalam membangunkan penternakan ayam mengikut rantaian pengeluaran dan penggunaan, seperti: Pengeluaran telur ayam perindustrian dan rantaian bekalan Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company menggunakan rantaian pengeluaran, penggunaan dan pemprosesan dengan 50 ladang ayam kampung ...

...rantaian rangkaian operasi telah menyumbang kepada pengehadan risiko bagi penternak dalam menghadapi perkembangan penyakit ternakan dan ayam yang rumit, pasaran penggunaan yang tidak stabil dan harga yang turun naik... Sektor pertanian Thanh Hoa telah menetapkan sasaran bahawa menjelang 2025, 50% daripada jumlah ternakan ayam akan dihasilkan, diproses dan dimakan oleh syarikat dan perniagaan yang dihubungkan bersama mengikut rantaian nilai.

Dapat ditegaskan bahawa rantaian penghubung operasi telah menyumbang kepada pengehadan risiko bagi penternak ternakan dalam menghadapi perkembangan penyakit ternakan dan unggas yang rumit, pasaran penggunaan yang tidak stabil, dan harga yang turun naik... Sektor pertanian Thanh Hoa telah menetapkan sasaran bahawa menjelang 2025, 50% daripada jumlah ternakan unggas akan dihubungkan oleh syarikat dan perusahaan untuk pengeluaran, pemprosesan, dan penggunaan mengikut rantaian nilai. Oleh itu, wilayah Thanh Hoa telah mewujudkan keadaan untuk perusahaan dan syarikat besar membina kilang, menandatangani kontrak dengan ladang dan isi rumah ternakan untuk membangunkan rantaian penghubung, mengambil peranan mengatur pengeluaran, membekalkan kemajuan saintifik dan teknikal serta pasaran penggunaan... Di samping itu, kawasan tempatan perlu membina kluster dan ladang ternakan yang tertumpu; membimbing orang ramai untuk melaksanakan langkah-langkah penternakan ternakan yang selamat daripada penyakit; mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk menarik perniagaan melabur dalam pembangunan ternakan. Sebaliknya, penternak ternakan juga perlu melabur secara proaktif dalam infrastruktur dan jentera moden, meningkatkan kecekapan, mematuhi terma kontrak dengan syarikat dengan ketat, dan memastikan amalan kebersihan yang baik dalam penternakan.

Teks dan foto: Le Ngoc

Sumber: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm