Seorang pemuda yang lahir pada tahun 1990-an "membangunkan" tanah Dai Loi.

(Baothanhhoa.vn) - Selepas bertahun-tahun bekerja di luar negara dan kembali ke kampung halamannya, Vu Van Hiep, seorang pemuda yang lahir pada tahun 1990-an, sentiasa memikirkan cara untuk membangunkan ekonominya. Kemudian, setelah menyedari kekurangan siput di ladang dan kolam, sementara permintaan semakin meningkat, pada tahun 2019, Hiep dengan berani menukar tanah padi keluarganya yang tidak produktif kepada penternakan siput.

Encik Vu Van Hiep (di sebelah kanan dalam gambar) berkongsi pengalamannya tentang model penternakan siput.

Mengimbau kembali zaman awalnya sebagai seorang usahawan, Hiep berkongsi: “Sebagai orang pertama di komuniti yang membangunkan model ini, saudara-mara dan jiran-jiran saya mempunyai banyak pendapat yang bercanggah, malah ada yang menyimpulkan bahawa menternak siput epal tidak dapat membawa kepada kehidupan yang makmur. Tetapi saya masih yakin dengan model ini kerana siput epal mempunyai daya tahan yang baik, membesar dengan cepat, mempunyai kos makanan yang rendah, dan harga pasaran yang agak tinggi, jadi saya ingin cuba menternaknya dengan pemikiran untuk belajar sambil belajar.”

Dengan modal terkumpul daripada bertahun-tahun bekerja di luar negara dan pinjaman daripada saudara-mara, Vu Van Hiep mula mengubah suai kolam ternakan siputnya. Hasil daripada kebersihan kolam yang baik, rawatan persekitaran dengan limau nipis dan probiotik, dan untuk memastikan siput sejuk pada musim panas dan hangat pada musim sejuk, beliau juga menanam beberapa tumbuhan seperti gondok air, alga, dan teratai air untuk mewujudkan persekitaran semula jadi. Semasa proses pertanian, beliau mempelbagaikan diet siput untuk memastikan nutrisi yang betul, terutamanya menggunakan rumpai duckweed, sayur-sayuran, buah-buahan, dan sumber makanan terapung. Beliau juga sentiasa memantau suhu dan pH air untuk memastikan pertumbuhan siput yang stabil. Selepas setiap musim menuai, kolam, sumber air, dan persekitaran dibersihkan dan dipulihkan untuk memastikan kebersihan.

Apabila model penternakan siput memberikan pendapatan yang stabil, Encik Hiep memutuskan untuk mengembangkan skala dengan memajak kawasan tanah yang serupa daripada isi rumah lain di kampung itu. Ladang itu telah diperluas kepada kira-kira 5,000 meter persegi dengan sistem kolam, tangki pembiakan dan tangki pembiakan yang lengkap. Pada masa ini, keluarga itu menanam 2 hingga 3 tanaman setahun.

Selepas beberapa kajian, beliau mendapati bahawa sumber tiub buluh tempatan banyak dan memutuskan untuk bereksperimen dengan membuat bebola siput yang disumbat dalam tiub buluh. Produk ini, dengan aroma tiub buluh yang tersendiri, rasa siput yang kaya, manis, dan sedap serta bahan-bahan lain, telah memikat pelanggan sejak hari-hari pertama pelancarannya. Bebola siput Hiep Thu yang disumbat dalam tiub buluh kini telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang pada tahun 2023.

Di samping itu, beliau telah menyelidik dan mencipta banyak produk daripada siput sumbat seperti siput sumbat yang dikupas, siput goreng, dan siput yang dibalut dengan daun sirih. Produk seperti siput sumbat tiub buluh Hiep Thu dan siput sumbat yang dikupas telah diperakui dari segi asal usul, pelabelan, dan kebolehkesanan, jadi ia dimakan secara meluas di restoran, hotel, dan kedai makanan bersih di wilayah ini, dan sangat dihargai oleh pengguna.

Encik Hiep bukan sahaja telah memperkayakan dirinya, malah beliau juga sanggup berkongsi pengalamannya dengan ramai orang di dalam dan di luar komune yang ingin membangunkan model penternakan siput. Pada masa ini, beliau sedang bekerjasama dengan beberapa penternak siput di daerah Ha Trung untuk membeli semua siput komersial untuk diproses. Jumlah pendapatan tahunan keluarganya dianggarkan sebanyak 700-800 juta VND, dengan keuntungan lebih 400 juta VND selepas ditolak perbelanjaan. Di samping itu, keluarganya menyediakan pekerjaan tetap untuk 5 pekerja tempatan dengan pendapatan 4 juta VND/orang/bulan.

Model penternakan siput oleh pemuda Vu Van Hiep telah mengeksploitasi potensi tempatan dengan berkesan, membuka hala tuju baharu untuk membangunkan penternakan khusus bernilai tinggi untuk keluarganya dan penduduk tempatan.

Teks dan foto: Trung Hieu

Sumber: https://baothanhhoa.vn/chang-trai-9x-danh-thuc-vung-dat-dai-loi-251753.htm