Memberi sayap kepada pelancongan dengan budaya masakan Binh Thuan

Mempunyai hidangan pantai yang pelbagai dan unik tetapi masih dengan ciri tersendiri dan tidak dapat disangkal, Binh Thuan mempromosikan kelebihan budaya kulinarinya dalam pembangunan pelancongan.

Sebagai wilayah pesisir pantai di wilayah South Central Coast, Binh Thuan mempunyai banyak tarikan pelancong yang unik dan baharu, lokasi ini menjadi syarat untuk menjadi "syurga" pelancong bagi mereka yang menggemari laut. Tempat ini mempunyai laut biru, pasir putih, cahaya matahari keemasan dan masakan yang pelbagai dan unik yang boleh dibandingkan dengan beberapa tempat.

Keistimewaan Binh Thuan sotong kering satu matahari. Foto ilustrasi.

Mencipta produk pelancongan baharu untuk memenuhi pelbagai keperluan dan cita rasa masyarakat dan pelancong amat diperlukan. Pelancongan kulinari ialah hala tuju baharu yang dipilih oleh lokaliti di wilayah dan perniagaan. Dari sini, budaya kulinari mempunyai banyak peluang untuk membantu pelancongan mencapai lebih jauh, menambah kedalaman dan banyak nuansa yang disemai dengan budaya dan penduduk Binh Thuan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Binh Thuan telah mempromosikan kelebihan budaya kulinarinya dalam pembangunan pelancongan. Promosi dan sambungan untuk mempromosikan pelancongan masakan, pembentukan dan penyelenggaraan destinasi dengan pengalaman "kuliner unik" di Binh Thuan mencipta tarikan hebat untuk pelancong domestik dan antarabangsa apabila mereka menjejakkan kaki di tanah ini.

Bagi sektor pelancongan, masakan bukan sekadar penyediaan perkhidmatan makanan biasa tetapi juga produk pelancongan yang melaluinya pelancong boleh meneroka dan mempelajari budaya tempat yang mereka lawati. Oleh itu, membina produk pelancongan yang sistematik, kreatif, bersambung dan memberi tumpuan kepada inovasi akan membantu pelancong mendapat pengalaman yang lebih menarik. Ini adalah cara yang dilaksanakan oleh daerah, pekan, bandar dan beberapa destinasi pelancongan di Binh Thuan.

Hidangan yang "mengandungi" standard masakan unik Binh Thuan seperti: sotong kering, udang laut, periuk panas, ikan goreng, salad ikan, banh tin, banh xeo... (Phan Thiet); ketam raja, ikan keli gergasi, landak laut (Tuy Phong); katak gergasi, biawak di kawasan Le (Bac Binh); ketam bulan, siput melompat, timun laut (Phu Quy); kuih sotong (Ham Thuan Nam); ayam bukit (Ham Thuan Bac); ikan haruan (Tanh Linh) atau pergi ke Duc Linh untuk menikmati hidangan istimewa di sepanjang sungai La Nga. Sama seperti itu, masakan "sedap" telah sampai jauh, menyebabkan "nostalgia" dengan pelancong dan membanggakan budaya masakan Binh Thuan. Dan sangat diperlukan untuk mempunyai kepakaran sebagai hadiah, seperti: sos ikan, kek ikan, sotong kering, pelbagai jenis makanan laut kering; keistimewaan: buah naga, getah tragacanth, anggur, beras hijau susu... dikurniakan oleh alam semula jadi di tanah Binh Thuan.

Selain kekuatan sedia ada, pembangunan pelancongan masakan di Binh Thuan juga mempunyai kekurangan. Maksudnya, pembangunan pelancongan kulinari adalah secara kecil-kecilan, kualiti kebersihan dan keselamatan makanan di sesetengah tempat tidak diberi perhatian. Terdapat beberapa pendapat bahawa kebanyakan mereka masih berhenti pada aktiviti melawat destinasi digabungkan dengan meneroka festival dan program pertukaran masakan. Tiada produk pelancongan yang benar-benar menonjolkan nilai masakan tempatan...

Pada tahun 2023, Binh Thuan akan menganjurkan Tahun Pelancongan Kebangsaan dengan tema: "Binh Thuan - Konvergensi Hijau". Ini adalah peluang untuk mempromosikan masakan tempatan di media domestik dan asing, di rangkaian sosial: Tiktok, Facebook, Youtube, Google, melalui artikel oleh pelancong dan selebriti yang menyebut budaya masakan Binh Thuan. Jika kita tahu menghargai dan mengeksploitasi budaya masakan daerah, pekan dan bandar di wilayah dengan betul, menghubungkan pelancongan dengan masakan, membangunkan pelancongan masakan berdasarkan kelebihan yang ada di setiap lokaliti, ia akan membantu menggalakkan pertumbuhan pelancongan yang kukuh, membina jenama pelancongan Binh Thuan.

Untuk melakukan ini, pihak berkuasa di semua peringkat, agensi berfungsi serta organisasi, perniagaan dan juga setiap warga Binh Thuan perlu mengiktiraf dengan betul peranan budaya kulinari. Dari situ, agensi berfungsi, perniagaan pelancongan... membangunkan pelan yang sistematik dan segerak. Pada masa yang sama, mencipta kelainan dan keunikan; mengeksploitasi kelebihan setiap lokaliti dalam melabur dan membangunkan pelancongan, mencipta sorotan penting untuk membantu mempromosikan budaya masakan Binh Thuan kepada pelancong domestik dan antarabangsa. Mengeksploitasi kelebihan ini ke arah yang betul, pelancongan Binh Thuan akan mencipta satu kejayaan pada masa akan datang, pada masa yang sama menyumbang untuk mengesahkan jenama laut biru, pasir putih, dan cahaya matahari keemasan.

Setiap destinasi Binh Thuan mempunyai keistimewaan tersendiri, dicipta oleh nilai budaya dan sejarahnya sendiri, "berusaha" untuk "memuaskan" pilihan masakan setiap pelancong. Apa yang setiap penduduk Binh Thuan boleh lakukan dan lakukan dengan baik ialah memberitahu pelancong "kisah" di sebalik setiap hidangan di kampung halaman mereka supaya pelancong dapat memahami sepenuhnya nilai masakan; supaya setiap kali mereka datang ke Binh Thuan, pelancong bukan sahaja boleh "menikmati" tetapi juga "menyelamatkan" dalam jadual perjalanan mereka. Hanya dengan berbuat demikian budaya kulinari boleh menjadi penggerak kepada pembangunan pelancongan Binh Thuan sebagai matlamat yang ditetapkan.

Sumber