Kuih sotong diperbuat daripada sotong segar, biasanya ditangkap di perairan Ha Long atau Van Don. Sotong di sini mempunyai daging pejal, manis, warna putih susu yang khas dan tidak hanyir. Keistimewaan kuih sotong Ha Long ialah pemprosesan secara manual, terutamanya peringkat menumbuk tangan . Sotong ditumbuk dengan lesung batu, membantu mengekalkan ciri kerangupan dan kenyal yang tidak dapat ditandingi oleh kek buatan mesin.
Kuih sotong Ha Long bukan sahaja hidangan lazat tetapi juga simbol kulinari tanah warisan, disemai dengan rasa lautan dan intipati kaedah masakan tradisional penduduk tempatan.
![[Foto] Draf dokumen Kongres Parti Ke-14 sampai kepada orang ramai di Pejabat Pos Kebudayaan Komune](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/28/1761642182616_du-thao-tai-tinh-hung-yen-4070-5235-jpg.webp)
![[Foto] Banjir di sebelah kanan pintu masuk, pintu masuk ke Hue Citadel](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/28/1761660788143_ndo_br_gen-h-z7165069467254-74c71c36d0cb396744b678cec80552f0-2-jpg.webp)
![[Foto] Pengerusi Perhimpunan Kebangsaan Tran Thanh Man menerima delegasi Parti Demokratik Sosial Jerman](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/28/1761652150406_ndo_br_cover-3345-jpg.webp)
![[Foto] Presiden Luong Cuong menghadiri Ulang Tahun Ke-80 Hari Tradisional Angkatan Tentera Wilayah Tentera 3](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/28/1761635584312_ndo_br_1-jpg.webp)
Komen (0)