Ketahui tentang Tra Co Sea Horsetail

Gamat adalah makanan istimewa terkenal di Tra Co, Mong Cai, Quang Ninh. Krustasea ini mempunyai bentuk yang sangat istimewa, sering dibandingkan dengan "ketam labah-labah" dengan cangkerang keras, ekor runcing dan 10 kaki.

Ketam ladam hidup di kawasan laut dengan dasar berpasir dan berlumpur. Mereka sering bergerak secara berpasangan, dengan jantan berpaut di belakang betina, maka pepatah "melekit seperti ketam ladam". Ketam ladam betina biasanya lebih berat daripada jantan. Ketam ladam adalah hidangan yang unik dan menarik. Daging ketam ladam adalah kenyal dan manis, dan telur ketam ladam berlemak dan lazat.

• Gamat diproses menjadi pelbagai hidangan yang kaya seperti:
• • salad landak laut
  • Puding darah landak laut
  • Sam tumis dengan Serai dan Cili
  • Telur landak laut goreng rangup
  • Kaki landak tumis masam manis
  • Sam bakar
• Musim gamat biasanya berlangsung dari April hingga September setiap tahun, tetapi di Quang Ninh , masa terbaik untuk makan gamat ialah dari Oktober hingga Februari dalam kalendar lunar.

Apabila datang ke Tra Co, anda boleh menemui restoran makanan laut dengan mudah yang menyajikan hidangan yang diperbuat daripada gamat.