Chin-su membawa campuran rempah dan pho segera ke Korea Selatan.

Chin-su meningkatkan strategi "Seluruh Dunia " dengan memperkenalkan rangkaian rempah Chin-su dan mi pho di acara makanan antarabangsa Seoul Food 2023 di Korea Selatan.

Korea Selatan ialah pasaran utama selepas Jepun, di mana Masan Consumer (HOSE: MCH) memperkenalkan rangkaian produk berjenama Chin-su. Di Seoul Food 2023, syarikat itu mempamerkan sos cili, serbuk perasa, sos ikan, kicap dan mee pho segera.

Menurut wakil syarikat itu, melabur dalam penyelidikan dan pembangunan barisan produk yang sejajar dengan budaya dan piawaian masakan Korea adalah sebahagian daripada strategi untuk meningkatkan masakan dan jenama Vietnam ke peringkat global. Barisan produk ini direka bentuk berdasarkan pemahaman tentang pilihan masakan chef, pelajar, anak muda dan keluarga Korea.

Upacara memotong reben untuk gerai Chin-su pada acara Makanan Seoul 2023 di Korea Selatan. Foto: Pengguna Masan

Sehubungan itu, koleksi sos cili Chin-su yang diperkenalkan kepada pengguna Korea terdiri daripada tiga jenis. Pertama ialah sos cili asli dengan campuran harmoni rasa pedas, masam, masin dan manis, sesuai untuk digandingkan dengan hidangan tipikal Korea seperti: okonomiyaki (pancake Korea), ayam goreng, gyoza (ladu), kek ikan, dan kentang spiral. Kedua ialah sos cili Bibim - sos campuran beras yang diinspirasikan oleh masakan Gochujang yang tersendiri di Korea digabungkan dengan rasa sos cili Chin-su dari Vietnam. Akhirnya ada sos cili Wasabi.

Sos cili Chin-su boleh didapati dalam format tiub, membolehkan penggemar makanan menikmati pelbagai perisa secara serentak, sebagai tambahan kepada sos cili Chin-su khas dalam botol. Foto: Pengguna Masan

Pada majlis itu, syarikat itu turut memperkenalkan sos ikan Chin-su yang diperbuat daripada ikan bilis dari Laut Timur, dengan kandungan protein 40%, menampilkan pekat sos ikan terpilih yang mempunyai warna coklat kemerahan ambar dan aroma yang kaya. Wakil syarikat menyatakan harapan bahawa perasa tradisional ini akan membawa pengalaman rasa baharu yang segar kepada pengunjung Korea.

Di Seoul Food 2023, Pho Story telah dicipta oleh Chin-su khusus untuk penggemar makanan Korea. Produk ini mempamerkan penyelidikan, pemeliharaan dan pembangunan perisa tradisional pho Vietnam oleh Chin-su, menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan teliti untuk menghasilkan kuah yang manis dan berperisa, wangi dengan daging lembu, halia dan daun bawang, dilengkapi dengan sempurna dengan mi nasi lembut. Rasa tradisional ini membolehkan pencinta pho Vietnam mengalami intipati tradisi dalam kehidupan moden, tidak kira di mana mereka berada.

Perisa tradisional menjanjikan untuk memenangi citarasa pengguna. Foto: Pengguna Masan

Encik Kim In Chon, Presiden Syarikat Antarabangsa Hyosung - wakil pengedar, berkata kemunculan perasa dan pho Chin-su di Seoul Food 2023 menunjukkan gabungan masakan Vietnam dan Korea. Dengan populasi lebih 50 juta orang dan sejumlah besar orang Vietnam yang bekerja dan tinggal di Korea, masakan Vietnam semakin dikenali oleh orang Korea.

Menurut Encik Pham Hong Son, Timbalan Ketua Pengarah Masan Consumer, pelancaran di Seoul Food 2023 merupakan batu loncatan bagi koleksi rempah dan pho Chin-su untuk terus meluaskan jangkauannya merentasi pasaran Korea, melayani keperluan masakan pengguna Korea dan ekspatriat Vietnam yang tinggal, belajar dan bekerja di Korea.

Masan Consumer sedang mempercepatkan strategi "Go Global" dengan matlamat untuk mencapai 15% daripada jualannya di pasaran global menjelang 2027. Menurut wakil syarikat, kejayaan di Jepun adalah batu loncatan untuk produk Masan Consumer untuk menembusi lebih banyak pasaran seperti Korea Selatan, Australia, Eropah dan Amerika Utara.

"Keunikan masakan Vietnam terletak pada rempah ratusnya, seperti rasa sos ikan bilis yang kaya, kehangatan cili mata burung yang merangsang, aroma pelbagai lada, bawang putih, dan herba ciri... di samping hidangan tradisional seperti pho, bihun, mi nasi, periuk panas... Oleh itu, Pengguna Masan ingin menyumbang untuk membawa masakan China-Suis-Vietnam ke seluruh dunia. pho...", kongsi Encik Anak lagi.

Seoul Food ialah acara tahunan perniagaan-ke-perniagaan (B2B) berkaitan makanan untuk industri restoran dan hotel. 2023 menandakan edisi ke-41 acara itu. Ia menarik lebih 1,000 perniagaan dari lebih 30 negara.

Tue Minh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/chin-su-dua-bo-gia-vi-pho-an-lien-toi-han-quoc-4611885.html