Chin-su membawa campuran rempah ratus dan pho segera ke Korea Selatan.

VnExpress•02/06/2023

[iklan_1]

Chin-su sedang meningkatkan strategi "Mengelilingi Dunia " dengan memperkenalkan rangkaian rempah ratus Chin-su dan mi pho di acara makanan antarabangsa Seoul Food 2023 di Korea Selatan.

Korea Selatan merupakan pasaran utama selepas Jepun, di mana Masan Consumer (HOSE: MCH) memperkenalkan pelbagai produk berjenama Chin-su. Di Seoul Food 2023, syarikat itu mempamerkan sos cili, serbuk perasa, sos ikan, kicap soya dan mi pho segera.

Menurut wakil syarikat, pelaburan dalam penyelidikan dan pembangunan rangkaian produk yang selaras dengan budaya dan piawaian masakan Korea adalah sebahagian daripada strategi untuk mengangkat masakan dan jenama Vietnam ke peringkat global. Rangkaian produk ini direka bentuk berdasarkan pemahaman tentang pilihan masakan chef, pelajar, golongan muda dan keluarga Korea.

Majlis pemotongan reben untuk gerai Chin-su di acara Seoul Food 2023 di Korea Selatan. Foto: *Masan Consumer*

Sehubungan itu, koleksi sos cili Chin-su yang diperkenalkan kepada pengguna Korea terdiri daripada tiga jenis. Pertama ialah sos cili asli dengan campuran rasa pedas, masam, masin, dan manis yang harmoni, sesuai digandingkan dengan hidangan tipikal Korea seperti: okonomiyaki (lempeng Korea), ayam goreng, gyoza (ladu), kek ikan, dan kentang spiral. Kedua ialah sos cili Bibim – sos nasi campur yang diinspirasikan oleh masakan Gochujang Korea yang tersendiri yang digabungkan dengan rasa sos cili Chin-su dari Vietnam. Akhir sekali, terdapat sos cili Wasabi.

Sos cili Chin-su kini boleh didapati dalam format tiub, membolehkan penggemar makanan menikmati pelbagai perisa secara serentak, selain sos cili Chin-su istimewa dalam botol. Foto: Masan — Sos cili Chin-su boleh didapati dalam format tiub, membolehkan penggemar makanan menikmati pelbagai perisa secara serentak, selain sos cili Chin-su istimewa dalam botol. Foto: *Masan Consumer*

Di acara tersebut, syarikat itu turut memperkenalkan sos ikan Chin-su yang diperbuat daripada ikan bilis dari Laut Timur, dengan kandungan protein 40%, menampilkan pekatan sos ikan yang dipilih dengan teliti yang mempunyai warna coklat kemerahan ambar dan aroma yang kaya. Wakil syarikat melahirkan harapan agar perasa tradisional ini dapat membawakan pengalaman rasa baharu yang segar kepada pengunjung Korea.

Di Seoul Food 2023, Pho Story telah dicipta oleh Chin-su khusus untuk peminat makanan Korea. Produk ini mempamerkan penyelidikan, pemeliharaan dan pembangunan Chin-su terhadap rasa tradisional pho Vietnam, menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan teliti untuk menghasilkan kuah yang manis dan berperisa, harum dengan daging lembu, halia dan bawang merah, dilengkapi dengan mi beras yang lembut. Rasa tradisional ini membolehkan penggemar pho Vietnam merasai intipati tradisi dalam kehidupan moden, di mana sahaja mereka berada.

Rasa tradisional yang lembut ini menjanjikan daya tarikan kepada selera pengguna. (Imej: Masan Consumer) — Rasa tradisional menjanjikan kemenangan kepada selera pengguna. Foto: *Masan Consumer*

Encik Kim In Chon, Presiden Hyosung International Company - wakil pengedar, berkata bahawa kemunculan perasa Chin-su dan pho di Seoul Food 2023 menunjukkan gabungan masakan Vietnam dan Korea. Dengan populasi lebih 50 juta orang dan sebilangan besar orang Vietnam yang bekerja dan tinggal di Korea, masakan Vietnam semakin dikenali oleh rakyat Korea.

Menurut Encik Pham Hong Son, Timbalan Pengarah Besar Masan Consumer, pelancaran di Seoul Food 2023 merupakan batu loncatan untuk koleksi rempah dan pho Chin-su untuk terus mengembangkan jangkauannya di pasaran Korea, memenuhi keperluan kulinari pengguna Korea dan ekspatriat Vietnam yang tinggal, belajar dan bekerja di Korea.

Masan Consumer sedang mempercepatkan strategi "Go Global" dengan matlamat untuk mencapai 15% daripada jualannya di pasaran global menjelang 2027. Menurut wakil syarikat, kejayaan di Jepun merupakan batu loncatan untuk produk Masan Consumer menembusi lebih banyak pasaran seperti Korea Selatan, Australia, Eropah dan Amerika Utara.

"Keunikan masakan Vietnam terletak pada rempah-rempahnya, seperti rasa sos ikan bilis yang kaya, kehangatan cili padi yang merangsang, aroma pelbagai lada, bawang putih, dan herba yang tersendiri... di samping hidangan tradisional seperti pho, bihun, mi beras, periuk panas... Oleh itu, Masan Consumer ingin menyumbang untuk membawa masakan Vietnam ke dunia melalui rangkaian rempah ratus Chin-Su dan Chin-Su pho...", kongsi Encik Son selanjutnya.

Seoul Food merupakan acara berkaitan makanan perniagaan-ke-perniagaan (B2B) antarabangsa tahunan untuk industri restoran dan hotel. 2023 menandakan edisi ke-41 acara ini. Ia menarik lebih 1,000 perniagaan dari lebih 30 buah negara.

Selasa Minh

[iklan_2]
Pautan sumber