Anti-obesiti, Sepanyol menukar menu sekolah

GD&TĐ - Sepanyol memerlukan sekolah awam dan swasta untuk menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makan tengah hari dan ikan setiap hari sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Dekri baru bertujuan untuk menambah baik pemakanan sekolah untuk menangani obesiti kanak-kanak.

Di bawah keperluan pemakanan baharu, makan tengah hari sekolah mesti mengehadkan makanan bergoreng, minuman manis (lebih 5%), kafein, lemak dan garam. Pizza dan kek siap sedia hanya boleh dihidangkan sebulan sekali. Makanan bergoreng mesti dimasak dalam minyak zaitun atau bunga matahari. Sekolah juga dikehendaki mempunyai pilihan vegetarian dan vegan.

Walaupun reputasinya untuk diet Mediterranean, Sepanyol masih menghadapi kadar obesiti keenam tertinggi di EU. Kementerian Hal Ehwal Pengguna Sepanyol telah memberi amaran bahawa lebih daripada 70% minuman daripada mesin layan diri di sekolah kini melebihi paras gula dan kafein yang dibenarkan.

Pada tahun 2023, 15.9% kanak-kanak akan mengalami obesiti, dengan kadar yang lebih tinggi dalam kumpulan berpendapatan rendah. Perbezaan kelas sosial juga merupakan kunci kepada obesiti. Dalam keluarga yang berpendapatan kurang daripada 18,000 euro setahun, 46.7% kanak-kanak berlebihan berat badan, berbanding dengan 29.2% dalam keluarga yang berpendapatan lebih daripada 30,000 euro.

Menurut Menteri Pendidikan Sepanyol, Pablo Bustinduy, peraturan baharu itu akan mengecilkan ketidaksamaan nutrisi, memastikan setiap kanak-kanak mendapat akses kepada makanan yang sihat, di mana 45% daripada sayur-sayuran mestilah bermusim dan 5% disahkan organik.

Menurut The Guardian

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html