Pensijilan bebas – Asas untuk pengguna memilih susu tepung

"Bagaimanakah kita boleh tahu sama ada susu selamat dan cukup tulen?" merupakan satu kebimbangan bagi pengguna di Vietnam, terutamanya ibu bapa.

Susulan laporan berita, Cik TL (33 tahun, Hai Duong ) sememangnya berasa bimbang apabila beliau melihat jenama susu yang digunakan oleh anaknya berada dalam senarai produk susu tiruan yang diumumkan baru-baru ini oleh pihak berkuasa. "Saya tidak dapat tidur kerana saya tidak tahu bagaimana susu tiruan akan menjejaskan kesihatan anak saya," katanya.

Menurut statistik Buzzmetrics, terdapat lebih 12,000 perbincangan di media sosial tentang "susu palsu" dalam tempoh empat hari sejak kejadian itu didedahkan. Kebanyakannya adalah pengalaman dan aduan yang dikongsi daripada ibu bapa yang malangnya telah membeli produk yang tidak berkualiti. Dalam konteks ini, pasaran susu memerlukan mekanisme penilaian objektif untuk bertindak sebagai "penapis", memastikan pengguna meletakkan kepercayaan mereka pada produk yang betul.

Kepentingan pensijilan bebas

Kewujudan organisasi bukan berasaskan keuntungan yang pakar dalam pengujian kualiti makanan agak biasa berlaku di negara maju seperti AS dan Eropah. Syarat pengujian adalah berdasarkan peraturan ketat mengenai kawalan bahan cemar dalam makanan.

Salah satu organisasi bebas yang bereputasi ialah Clean Label Project (USA), yang telah menganugerahkan Anugerah Ketulenan – pensijilan berprestij untuk keselamatan dan ketulenan produk. Untuk mencapai anugerah ini, produk susu tepung mesti memenuhi lebih daripada 400 kriteria kualiti dan keadaan pengeluaran yang ketat, memastikan tiada sisa racun perosak, logam berat (plumbum, kadmium, merkuri, arsenik), atau bahan kimia perindustrian (BPA, BPS, ftalat).

Sebatian ini menimbulkan potensi risiko kesihatan, menjejaskan sistem saraf dan menyebabkan gangguan endokrin pada kanak-kanak kecil. Di negara maju, mencetak label pensijilan bebas pada pembungkusan menunjukkan bahawa produk tersebut selamat untuk pengguna.

Berikutan laporan susu tiruan, sangat sedikit pengguna Vietnam yang memberi perhatian kepada aspek ketulenan ketika membeli susu untuk anak-anak mereka, terutamanya membandingkan kuantiti bahan-bahannya. Walau bagaimanapun, pengeluar terkemuka Vietnam seperti Vinamilk tidak pernah memandang ringan piawaian ini.

Pada tahun 2022, jenama Optimum Gold Vinamilk muncul di laman web Clean Label Project dengan pengenalan "Jenama Asia Pertama yang memenangi Anugerah Ketulenan". Menjelang awal tahun 2023, semua rangkaian susu formula bayi syarikat yang tinggal, seperti Dielac, YokoGold, Optimum Colos (dahulunya ColosGold)... turut menerima Anugerah Ketulenan. Ini merupakan petanda positif untuk industri tenusu Vietnam, kerana jenama yang diiktiraf sebelum ini kebanyakannya dari AS dan Eropah.

Jaclyn Bowen, Ketua Pegawai Eksekutif Projek Label Bersih, berkata pengguna semakin menuntut kualiti dan ketelusan yang lebih tinggi dalam maklumat produk, terutamanya untuk makanan kanak-kanak. Ini adalah kumpulan sasaran yang memerlukan lebih banyak perhatian mengenai piawaian kualiti dan keselamatan.

"Anugerah yang diberikan oleh Projek Label Bersih diberikan kepada jenama yang produknya mengutamakan ketulenan bahan-bahannya. Oleh itu, kami sangat menghargai usaha dan pendekatan proaktif perniagaan seperti Vinamilk dalam menetapkan piawaian yang lebih tinggi untuk produk susu kanak-kanak," tegasnya.

Kunci untuk menghasilkan susu tulen.

Laluan untuk mencapai pensijilan bebas penuh dengan kesukaran, dengan beberapa kriteria yang ketat. Antaranya, barisan pengeluaran yang tidak konsisten dan tidak tertutup mewujudkan "celah" yang membolehkan bendasing mencemari susu.

Di Vietnam, kilang susu tepung Vinamilk di Taman Perindustrian VSIP 1 ( Binh Duong ) sentiasa memastikan sistem yang disegerakkan dan gelung tertutup. Sebagai satu-satunya syarikat di Vietnam yang memiliki menara pengeringannya sendiri, Vinamilk menguruskan pengeringan komponen nutrisi secara bebas, bermakna ia tidak bergantung kepada pembekal dan boleh mengawal ketulenan bahan mentahnya secara proaktif.

Kapasiti menara pengeringan di kilang Vinamilk boleh membekalkan catuan susu untuk berjuta-juta kanak-kanak setiap hari.

Kapasiti menara pengeringan di kilang Vinamilk boleh membekalkan catuan susu untuk berjuta-juta kanak-kanak setiap hari.

Susu tepung dicampur dan dituang ke dalam tin dalam persekitaran yang steril sepenuhnya, setaraf dengan piawaian bilik bedah hospital. Vinamilk juga mengendalikan pengetinan dan percetakan pembungkusan itu sendiri, semuanya diautomasikan dalam barisan pengeluaran yang disegerakkan, dengan pensterilan UV sepanjang masa.

Malah, menurut Vinamilk, pesanan tin daripada pembekal luar membawa risiko kualiti yang buruk, apatah lagi proses pengangkutan ke kilang boleh mewujudkan "jurang" untuk persekitaran dan kelembapan yang menjejaskan pembungkusan, sekali gus memberi kesan secara tidak langsung kepada kualiti susu. Tin dan pembungkusan yang dikeluarkan sendiri adalah penting untuk Vinamilk mengawal risiko pencemaran bakteria dan logam yang terlarut kembali ke dalam susu.

Barisan pengeluaran automatik di kilang susu tepung Vinamilk di Vietnam.

Baru-baru ini, Vinamilk telah membuka kilangnya untuk mengalu-alukan pengguna bagi lawatan. Di sini, mereka berpeluang untuk melihat, mendengar dan mengesahkan barisan pengeluaran gelung tertutup syarikat.

“Sebaik sahaja memasuki kilang, saya tidak nampak ramai pekerja kerana kebanyakan proses adalah automatik. Udara di sini tidak berbau, membuktikan bahawa barisan pengeluaran telah ditutup sepenuhnya. Melihat adalah mempercayai, lebih daripada seribu iklan,” kongsi Encik KH (36 tahun, Bandar Raya Ho Chi Minh).

Kepercayaan dibina atas ketelusan.

Dalam konteks maklumat dan pengiklanan yang meluas di platform dalam talian, pengguna semakin berhati-hati dengan dakwaan "bersih" dan "selamat" yang samar-samar, terutamanya dalam industri pemakanan bayi. Sebaliknya, mereka cenderung mencari jenama dengan data yang boleh disahkan, proses yang jelas dan pengesahan pihak ketiga.

Dari perspektif pengguna, faktor seperti pensijilan antarabangsa, proses yang telus dan pemeriksaan berkala bebas bukan sekadar "nilai tambah" tetapi kriteria penting untuk membuat keputusan pembelian. Memahami keperluan ini, strategi Vinamilk untuk melabur dalam bahan mentah, proses pengeluaran yang telus dan piawaian antarabangsa membantu mengekalkan kepercayaan pengguna di tengah-tengah "krisis keyakinan" dalam industri tenusu. Ini juga merupakan usaha jenama untuk menyumbang kepada peningkatan kesedaran pengguna dan mengesahkan kepentingan menetapkan piawaian yang lebih tinggi untuk kawalan kualiti apabila memilih produk untuk kanak-kanak kecil.

Pengguna gembira dengan tin susu tulen yang segar dari kilang.

Cik TL - ibu dari Hai Duong yang disebut dalam cerita pada permulaan artikel - memutuskan untuk beralih kepada Dielac selepas menyelidik kualiti dan maklumat ujiannya. "Saya sangat gembira kerana anak saya menerima formula baharu ini, dan saya juga gembira kerana saya tidak perlu risau tentang kualiti produk lagi," kongsinya.

NL

Sumber: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm