Adakah pisang kecil (kemungkinan sejenis pisang liar) atau pisang masak yang lebih berkhasiat?

Suami saya suka makan pisang kecil dan bulat, manakala saya lebih suka pisang panjang dan masak ranum. Jenis pisang yang manakah lebih berkhasiat? (Han, 25 tahun, Binh Phuoc )

Balas:

Pisang dikenali sebagai makanan yang sihat dan digunakan secara meluas dalam kehidupan seharian.

Menurut kajian, sebiji pisang 100g mengandungi kira-kira 88 kalori, dengan 90% daripada komposisinya adalah karbohidrat, termasuk gula seperti glukosa, sukrosa, dan fruktosa. Kandungan gula dan indeks glisemik pisang bergantung pada kematangannya; semakin masak pisang, semakin banyak gula yang terkandung di dalamnya.

Buah ini juga mengandungi minyak pati tumbuhan seperti antioksidan, dan rendah protein dan lemak, yang semuanya bermanfaat untuk badan.

Pisang "chuối cau" ialah sejenis pisang dengan buah-buahan kecil, bulat dan montok menyerupai bentuk sirih pinang. Setiap pisang "chuối cau", dengan berat kira-kira 80g, mengandungi 72 kkal.

Pisang yang masak ranum sangat berkhasiat, dicirikan oleh bentuknya yang panjang, melengkung dan saiznya yang lebih besar berbanding pisang tanduk. Secara purata, sebiji pisang berukuran 20 cm dan beratnya kira-kira 120-140 g mengandungi 120 kkal.

Oleh itu, bergantung pada keperluan pengambilan buah-buahan harian, keperluan karbohidrat, keadaan perubatan dan pilihan, pengguna boleh memilih jenis dan kuantiti pisang yang sesuai. Seseorang yang normal dengan berat 55-60 kg boleh makan 250-300 g buah-buahan setiap hari, bersamaan dengan 4-5 biji pisang kecil atau 3 biji pisang masak yang besar.

Doktor Dinh Tran Ngoc Mai
Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Pusat Perubatan Universiti Bandar Raya Ho Chi Minh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/chuoi-cau-hay-gia-bo-hon-4732417.html