Saya dan rakan sekerja saya gemar minum kopi masin, hampir setiap pagi. Bolehkah ini memudaratkan kesihatan kita? (Tung, 30 tahun, Hanoi )
Balas:
Kopi masin dihasilkan dengan mencampurkan kopi, garam, krim dan susu pekat, menghasilkan rasa tersendiri yang digemari oleh golongan muda. Mengikut resipi tersebut, secawan kopi masin boleh mengandungi sehingga 5g garam, bersamaan dengan 25g serbuk kopi.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan agar setiap orang dewasa mengambil tidak lebih daripada 5 gram garam setiap hari, manakala orang Vietnam mengambil 9.4 gram garam, hampir dua kali ganda daripada cadangan. Menambah garam ke dalam kopi anda bermakna anda mengambil lebihan garam berbanding keperluan anda.
Pengambilan garam yang berlebihan merupakan faktor risiko utama untuk tekanan darah tinggi, strok dan serangan jantung. Ia juga meningkatkan risiko kanser perut, kegagalan buah pinggang, osteoporosis dan banyak lagi gangguan lain.
Sebaik-baiknya, anda harus mengehadkan pengambilan garam dalam kopi dan elakkan meminumnya setiap hari. Jika anda ingin tahu, anda boleh mencuba kopi masin, tetapi anda perlu mengurangkan pengambilan garam dalam makanan anda. Secara purata, seseorang harus mengambil kurang daripada 5g garam setiap hari. Kopi adalah minuman yang membantu anda kekal berjaga-jaga, tetapi anda tidak boleh keterlaluan; hadkan diri anda kepada 1-2 cawan sehari dan elakkan meminumnya sebelum tidur untuk mengelakkan insomnia.
Prof. Madya Dr Nguyen Thi Lam
Bekas Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Kebangsaan
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)