Perniagaan yang menyediakan persembahan upacara untuk bulan lunar ke-7 sedang sibuk memuktamadkan pesanan dan membuat penghantaran.

Pada masa ini, pertubuhan yang menyediakan perkhidmatan menyediakan hidangan untuk Festival Pertengahan Musim Luruh di Bandar Ha Tinh telah menerima banyak pesanan, bukan sahaja daripada penduduk tempatan tetapi juga dari kawasan lain di wilayah itu.

Persembahan untuk Festival Pertengahan Musim Luruh di Ha Tinh semakin dipersiapkan dengan baik oleh penyedia perkhidmatan.

Pesanan telah meningkat dengan ketara.

Dengan jadual kerja yang sibuk dan hakikat bahawa hari ke-15 bulan lunar ke-7 jatuh pada pertengahan minggu, Cik Tran Thi Tu Anh (Tan Giang Ward, Bandar Ha Tinh) memilih untuk membeli-belah dalam talian bagi membeli persembahan untuk altar nenek moyang keluarganya. Cik Tu Anh berkongsi: "Dalam pemikiran orang Vietnam, hari ke-15 bulan lunar ke-7 merupakan cuti yang penting, jadi saya terpaksa mempertimbangkan di mana hendak memesan persembahan lebih awal untuk menyediakan semuanya dengan betul. Saya memilih nasi pulut dengan ayam dan satu set sup manis bunga teratai, dengan harapan dapat menunjukkan rasa hormat keturunan kepada datuk nenek dan nenek moyang mereka, serta mendoakan keamanan dan keberuntungan untuk diri saya dan keluarga saya."

Sebagai sumber yang dipercayai untuk ramai pelanggan yang memilih hidangan untuk upacara keagamaan, Cik Hong Thanh (Jalan Cao Thang, Bandar Ha Tinh) telah menerima hampir 80 pesanan untuk ayam upacara, pulut dengan ayam, babi panggang, pulut pelbagai warna, dan sebagainya. Pada masa ini, beliau sedang menyediakan bahan-bahan secara beransur-ansur untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Cik Hong Thanh (Jalan Cao Thang, Bandar Ha Tinh) telah menerima hampir 80 pesanan untuk persembahan bagi Perayaan Pertengahan Musim Luruh pada bulan lunar ketujuh.

Cik Hong Thanh berkata: “Tahun ini, ramai pelanggan membuat pesanan mereka lebih awal supaya kami dapat menyediakan hidangan seteliti mungkin. Hidangan ayam dan pulut biasanya berharga antara 600,000 VND dan 2,000,000 VND. Di samping itu, restoran ini juga menyajikan hidangan individu seperti pulut, pulut pelbagai warna, sosej daging lembu, kek pulut, sosej babi, sup manis biji teratai... Kami menjangkakan pesanan akan meningkat lagi dalam beberapa hari akan datang. Pesanan akan dihantar kepada pelanggan mulai hari ke-10 bulan lunar ke-7 (25 Ogos).”

Sebagai tindak balas kepada trend pengguna, kedai buah-buahan bersih Nguyen Quy (Jalan Phan Dinh Phung, Bandar Ha Tinh) telah menambah perkhidmatan menyusun pinggan buah-buahan untuk persembahan. Cik Nguyen Thi Quy, pemilik kedai, berkongsi: "Dalam tempoh ini, orang ramai biasanya perlu membeli banyak pinggan buah-buahan untuk persembahan, terutamanya untuk melawat kuil, tempat suci, dan altar nenek moyang. Pinggan buah-buahan yang telah disusun atur sentiasa dikemas kini dari segi reka bentuk untuk memenuhi keperluan estetik. Pelanggan kebanyakannya memesan pinggan buah-buahan berharga dari 300,000 VND hingga 1 juta VND. Kami telah menerima pesanan secara berterusan sejak awal bulan lunar ke-7. Buah-buahan dipilih dengan teliti oleh kedai untuk memastikan kesegaran dan warna yang indah.”

Kedai Buah Nguyen Quy (Jalan Phan Dinh Phung, Bandar Ha Tinh) menyediakan perkhidmatan gubahan pinggan buah untuk pelanggan.

Bukan sahaja premis perniagaan tetap dan kedai, malah ramai peniaga kecil di pasar tradisional juga cukup bijak untuk memanfaatkan pasaran ini, menerima prapesanan daripada pelanggan. Cik Nguyen Thi Hoa, seorang penjual buah-buahan di pasar Bandar Ha Tinh, berkata: "Selain menjual terus di pasar setiap hari, saya juga menerima pesanan apabila pelanggan memerlukannya dan menghantarnya terus ke rumah mereka. Tahun ini, barangannya agak pelbagai, dan harganya stabil pada masa ini."

Hidangan vegetarian semakin menarik perhatian pelanggan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, set jamuan vegetarian sentiasa mendapat permintaan yang tinggi sejak awal bulan lunar ketujuh. Cik Nguyen Thi Thuy, pemilik restoran vegetarian Nhan Duyen (Bandar Ha Tinh), berkata: “Perkhidmatan jamuan vegetarian semua termasuk ini semakin popular dalam kalangan pelanggan kerana ia menjimatkan masa dan sesuai untuk keluarga yang sibuk. Trend semasa adalah pelanggan memilih set jamuan menggunakan bahan-bahan semula jadi seperti teratai, pelbagai jenis cendawan dan sayur-sayuran… Kami telah menerima pesanan kira-kira 70 set jamuan untuk majlis ini.”

Jamuan vegetarian kebanyakannya diperbuat daripada cendawan dan sayur-sayuran.

Menurut Cik Thuy, jamuan vegetarian di restoran berharga dari 300,000 VND hingga 1,000,000 VND setiap set, bergantung pada pilihan pelanggan. Antaranya, jamuan vegetarian berharga dari 400,000 VND hingga 800,000 VND adalah yang paling popular, mengandungi kira-kira 9-11 hidangan. Restoran ini juga menerima pesanan untuk pelbagai jenis makanan yang telah disediakan seperti: sake rebus, cendawan rebus, popia vegetarian, sup manis, pulut, sosej vegetarian… Pelanggan hanya perlu memasaknya sebelum menyusunnya di atas dulang persembahan.”

Restoran Vegetarian Nhan Duyen (Bandar Ha Tinh) menerima pesanan untuk kira-kira 70 hidangan vegetarian untuk Festival Pertengahan Musim Luruh (hari ke-15 bulan lunar ke-7).

Kek dan pencuci mulut vegetarian juga menarik ramai pelanggan. Menurut Cik Thuy Linh (Jalan Nguyen Cong Tru, Bandar Ha Tinh), kedainya mula menerima pesanan untuk bebola pulut dan kek vegetarian 10 hari yang lalu. Bilangan pesanan telah mencecah ribuan, dengan pelanggan datang dari Can Loc, Cam Xuyen, daerah Thach Ha, dan Bandar Ha Tinh... Kami akan memberi tumpuan kepada membuat dan memenuhi pesanan mulai 10 Julai (kalendar lunar), dan kek-kek tersebut dibekukan terlebih dahulu untuk memudahkan pengawetan.

Kek dan pencuci mulut vegetarian juga menarik ramai pelanggan kerana kemudahan dan daya tarikan estetiknya yang tinggi.

Cik Tran Thi Hien dari pekan Cam Xuyen berkata: "Hari ke-15 bulan lunar ke-7 dianggap sebagai hari penebusan dosa bagi si mati, jadi orang ramai memilih hidangan vegetarian dan bukannya hidangan daging kerana, menurut tradisi, mengurangkan karma membunuh haiwan pada bulan tersebut membantu menyucikan minda dan berdoa untuk nasib baik. Bagi makanan pula, hidangan vegetarian mudah dihadam dan baik untuk kesihatan, jadi saya sentiasa mengutamakan memilih hidangan vegetarian untuk Tet dan hari ke-15 bulan lunar ke-7."

Menurut tinjauan, ramai pemilik kedai kini menerima pesanan tersuai untuk hidangan unik seperti ban kukus berbentuk pic, bebola pulut berbentuk teratai, jeli berbentuk teratai, dan sebagainya, untuk menjadikan dulang persembahan untuk bulan lunar ketujuh lebih meriah.

Terlepas dari variasi dalam persiapan dan pengaturan, "bulan purnama bulan lunar ketujuh" tetap menjadi perayaan penting yang dihargai oleh penduduk Ha Tinh untuk memberi penghormatan kepada nenek moyang, datuk nenek, dan ibu bapa mereka yang telah meninggal dunia, dan untuk berdoa agar semua keluarga dan individu beruntung.

Thai Oanh

Sumber: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/co-so-dich-vu-mam-le-cung-ram-thang-7-ban-ron-chot-don-giao-hang/253217.htm