Anak saya minum banyak susu tetapi masih kekurangan nutrien, mengapa?

Susu telah lama dianggap sebagai sumber nutrisi penting yang membantu kanak-kanak membesar lebih tinggi dan fizikal. Walau bagaimanapun, ramai ibu bapa melaporkan bahawa anak-anak mereka minum banyak susu tetapi masih kurang selera makan, kulit pucat, atau kekurangan mikronutrien.

Pakar pemakanan percaya puncanya bukan terletak pada kualiti susu, tetapi terutamanya pada cara susu diambil dan ketidakseimbangan dalam diet harian.

Susu menyediakan sumber protein, kalsium dan vitamin D yang baik, tetapi ia kekurangan atau mengandungi sangat sedikit mikronutrien penting lain seperti zat besi, zink, vitamin C dan serat. Menurut Harvard Health, tiada satu makanan pun yang dapat memenuhi sepenuhnya keperluan mikronutrien kanak-kanak, termasuk susu. Ini bermakna walaupun kanak-kanak minum susu yang mencukupi, mereka mungkin masih berisiko kekurangan zat besi, zink, serat dan vitamin C.

Ramai kanak-kanak minum banyak susu setiap hari tetapi masih kekurangan nutrien penting. Foto: Shutterstock.

Satu lagi punca biasa ialah kanak-kanak minum terlalu banyak susu pada siang hari, yang menyebabkan mereka berasa kenyang dan melangkau waktu makan utama. Kanak-kanak kecil mempunyai perut yang kecil. Jika mereka minum banyak susu, mereka mudah berasa kenyang dan hilang minat terhadap pelbagai jenis makanan lain. Lama-kelamaan, ini boleh menyebabkan mereka cerewet dalam pemakanan, bergantung pada susu dan kekurangan nutrien yang diperlukan untuk perkembangan normal.

Di samping itu, walaupun kanak-kanak makan secukupnya, badan mereka mungkin tidak menyerap nutrien sepenuhnya disebabkan oleh gangguan pencernaan atau penyakit usus (cirit-birit, jangkitan parasit).

Menurut Akademi Pediatrik Amerika, jumlah susu yang sesuai untuk bayi setiap hari ialah:

Kanak-kanak berumur 1-3 tahun: kira-kira 400-500 ml susu sehari.
Kanak-kanak berumur 4-8 tahun: lebih kurang 500 ml/hari
Susu tidak boleh digunakan sebagai pengganti hidangan utama.

Apabila pengambilan susu melebihi tahap ini, kanak-kanak cenderung untuk makan kurang daging, ikan dan sayur-sayuran, yang membawa kepada kekurangan zat besi dan zink serta ketidakseimbangan nutrisi.

Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan A.S. (NIH), berikut adalah beberapa tanda amaran bahawa kanak-kanak mungkin kekurangan nutrien walaupun telah minum banyak susu:

Pertambahan berat badan yang perlahan, pertumbuhan yang terbantut.
Kulit pucat, mudah letih.
Sembelit kronik
Hilang selera makan
Penyakit ringan yang kerap

Menurut NIH, kekurangan zat besi dan zink adalah dua kekurangan mikronutrien yang paling biasa berlaku dalam kalangan kanak-kanak kecil di seluruh dunia. Minum susu terlalu banyak juga boleh menyebabkan komplikasi seperti enteropati kehilangan protein (PLE), di mana protein daripada makanan tidak diserap oleh badan. Ini boleh mengakibatkan kekurangan protein, sekali gus menghalang perkembangan kanak-kanak.

Sumber: https://znews.vn/con-uong-sua-nhieu-nhung-van-thieu-chat-vi-sao-post1654666.html